Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Под водочку №2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 444
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС

Рейтинг темы
Чт, 23 ноя 2006 01:24

 
* "Под водочку №1"
 

Баклажаны в маринаде от Виола.
Салат из зелёной редьки с мясом от Виола.
Капуста по-мексикански от Ksuson .
Сельдь "Праздничная" от Юльяна .
Селёдочка от Ksuson .
Закуска с сардинами от Lesya .
Закуска по-"русски" от Натусик.
Овощная тарелка от Божья коровка .
Закуска из кабачков от Таньчик.
Огурчик с заправкой от Daemon .
Картофельные шарики от alice.
Корзинки из помидор от Надин.
"ФоршмаЧОК" от scrible-scrable .
Селёдочное масло от ovimu .
Малосольные огурчики от Надин.
Маринованные красные перцы от Kolibri .
Классические малосольые огурчики от Nelchik .
Помидоры по-армянски от Kolibri .
Закуска с листьями салата от Надин.
Простейшая закуска из помидор от KsuSan.
Бутербродики с селёдкой от Nelchik.
Селёдка "Вкуснейшая" от Черешня.
"Хреновая закусочка с помидоркой" от Nelchik и рецепт.
Рулетики "Сказка" от Натусик.
"Помидорчики под водочку" от mivami.
Салат "Винни" от Черешня.
Закуска "Творожные шарики" от Черешня.
Отредактировано 17 сен 2013 00:40, Anna Chervonyuk
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 082
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Чт, 23 ноя 2006 15:37
Предлагаю под водочку такую домашнюю заготовку из баклажан:
 
БАКЛАЖАНЫ В МАРИНАДЕ
 
Баклажаны
1 стакан уксуса
200г чеснока
1 стрючковый горький перец
 
Баклажаны нарезать кружочками и обжарить с двух сторон.
Притоговить соус(маринад):
В уксус добавляем чеснок через "давилку" и мелко нарезанный горький перец,дать немного настояться.
Обжаренные баклажаны обмакиваем в маринад с двух сторон и плотно укладываем в банку...через 2-3 слоя можно немного проложить чеснока из маринада.
Юльяна
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Чт, 23 ноя 2006 21:17
Виола, закусочка что надо! Very Happy
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Чт, 23 ноя 2006 21:59
Виола, классная закуска!!!  Smile
Солнышка
Поварёнок
  • Регистрация 28 мар 2006
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пт, 24 ноя 2006 22:22
Виола, даа, закусончик хоть куда.  Smile  Smile  Smile Мы раньше часто такие делали, только мне кажется, у нас еще масло подсолнечное там было  Smile
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Сб, 25 ноя 2006 09:45
Виола, классный рецепт! Smile
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 082
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Сб, 25 ноя 2006 10:57
Солнышка,
 
Масло не надо...ведь когда жаришь баклажаны они его и так вбирают только "в путь" Razz
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 082
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Вт, 28 ноя 2006 19:52
Предлагаю сделать такой салатик..можно под водочку и не только!!
 
Салат из зеленой редьки с мясом
 
Отварное мясо
зеленая редька
кинза
чеснок
соевый соус,соль, перец,майонез - по вкусу
 
Редьку очистить и натереть на крупную терку, сок отжать
Мясо разобрать на волокна,по размеру как натертая редька
Соединить редьку и мясо - хорошо сбрызнуть соевым соусом( пусть настаевается)
Кинзу нарезать мелко, чеснок через давилку.
Соединяес все компоненты, при желании солим, перчим и заправляем майонезом.
 
В этот салат при желании можно добавить китайскую рисовую лапшу( немного),можно сбрызнуть лимонным соком.
Я делала и так и так - оба варианта в нашей семье прижились.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
Slastjena
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Вт, 28 ноя 2006 21:36
Виола, интересный салатик, должно быть очень вкусный Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 444
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 28 ноя 2006 22:03
Виола, Мне тоже салатик приглянулся Smile
bysha
Бяша, любительница барашков
  • Регистрация 30 июн 2006
  • Индекс активности 1 822
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вт, 28 ноя 2006 22:21
Виола,  вкусный салатик!!  Smile  Надо будет сделать!
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вт, 28 ноя 2006 22:38
Виола, Очень интересный рецептик
Yulia
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 29 ноя 2006 00:16
Виола, вкусненько звучит!!!! Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 417
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 29 ноя 2006 00:54
Виола, баклажаны очень вкусные,я еще чуть-чуть в маринад уксуса добавляю,потому как на зиму закрываю. Smile  А салат мне ооочень приглянулся,наверное вкусно получится. Попробую сделать. Cool  Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Ср, 29 ноя 2006 10:07
Виола, баклажанчики очень понравились.Обожаю такие!! Razz  Razz
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Ср, 29 ноя 2006 18:21
Виола, Классный салатик!!! Good
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Сб, 2 дек 2006 12:17
Видела на форуме похожие рецепты закусок, предлагаю ещё вариант –
 
Капуста по-мексикански
 
3 кг капусты, 3 средних моркови,
4 головки чеснока,3 пучка петрушки с веточками
Рассол: 1-2 лавровых листа, 1,5 литра воды,
Стакан сахара и стакан подсолнечного масла
2 столовые ложки соли
Уксус по вкусу, чтобы капуста была острая
 
Капуста нарезается крупными кусочками, морковь, кружочками. Овощи заливаются заранее сваренным рассолом, всё закрывается и выстаивается 3 суток.
Отредактировано 26 дек 2006 13:17, Ksuson
Slastjena
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Сб, 2 дек 2006 13:02
Ksuson, Дожно быть вкусно, у нас в русском магазине продают такую капусту,острая, класс!
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Сб, 2 дек 2006 13:28
Slastjena , да, получается остренько, но в меру. Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Сб, 2 дек 2006 14:45
Ksuson, классный рецепт!!! люблю остренькое! Smile
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Сб, 2 дек 2006 19:08
лиса, Рада стараться!
Юльяна
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вс, 3 дек 2006 16:52
Сельдь "ПРАЗДНИЧНАЯ"(на фото слева):
Сделать из сельди филе и замочить его в молоке на 2 часа.
Мелко нарезать репчатый и зеленый лук, добавить тертое яблоко, заправить сметаной, уксусом, сахаром, солью и перцем по вкусу.
Филе вынуть из молока, обсушить, нарезать на кусочки, уложить на блюдо, на селедку выложить яблочно-луковую смесь.
Slastjena
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Вс, 3 дек 2006 17:28
Юльяна, Интерессный рецептик,спасибо!Утаскиваю Smile
Юльяна
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вс, 3 дек 2006 18:51
Slastjena, на здоровье!!! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 444
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 3 дек 2006 19:14
Юльяна, Выглядит аппетитно! часто слышу реплики о том, что селедка и яблоко дружат друг с другом  Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вс, 3 дек 2006 20:51
Юльяна, очень интересный рецепт! надо будет как нибудь попробовать!  Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 6, гостей 6, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100