Под водочку №2

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 18 окт 2007
  • Индекс активности 81
  • Рейтинг автора 0
  • Город Украина, Киев
Чт, 18 окт 2007 17:17
Черешня!  Скажите, пожалуйста,  а  сколько нужно взять соли для  засола селёдки  (на 1л. воды)? Что- то  я проглядела или  не могу найти. Surprised Спасибо за рецепт, это то,  что нужно! Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пт, 19 окт 2007 01:51
Натусик, Спасибо  Smile
Emiliana, Килечку думаю, что можно солить. Сама иногда солю.
Киевлянка, Дело в том, что количество соли берется на кг рыбы. А воды нужно наливать столько, чтобы она покрыла ее на палец, а потом покласть сверху груз и прижать, чтобы водичка поднялась. У меня на три килограмма рыбы идет где-то около полутора литров воды. Но все зависит от посуды в которой она квасится.
 
Ой, мамочки... я забыла соль написать Fool  уже исправила 6 столовых ложек!!!
 
Пусть немножко еще похолодает, сразу же засолю и покажу пошагово.  Smile
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пт, 19 окт 2007 10:00
Черешня

Пусть немножко еще похолодает, сразу же засолю и покажу пошагово.  Smile
Куда же еще холоднее???? Никогда так рано не включали мы отопление! С середины октября. Дурдом на выезде!  Evil or Very Mad  Evil or Very Mad  Evil or Very Mad
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Пт, 19 окт 2007 21:39
Emiliana, Танчик, специально для тебя, берегла, хреновую закусочку с помидоркой (ядреная такая) Спец рей РОССИЯ-ИТАЛИЯ
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 488
  • Рейтинг автора 2 797
  • Город Москва
  • Рецепты 930
Сб, 20 окт 2007 01:38
Nelchik, у меня аж желудок от слюноотделения подвело! Rolling Eyes Обожаю такие вещи! А где же рецепт? Meeting
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Сб, 20 окт 2007 10:18
Nelchik, как было бы классно к моему вчерашнему ужину твой закусончик! Ну, где ты  была-то с нямкой?  Give_rose
И еще... Где рецепт?  Razz
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Сб, 20 окт 2007 12:19
Emiliana, Я ж к ужину, а ты открыла к завтраку Laughing
Крутим хрен в мясорубки(слезы текут ручьем, так что  на нее надо одеть полиэтиленовый  пакет), в мясорубку пропускаем и помидорку. Хрен смешиваем с помидорой, соль, сахар, можно чеснок, можно добавить уксус(чеснок и уксус не бобавляла) а соль и сахар по вкусу, пропорции не даю. т.к. делаю все на глазок, добиваясь нужной мне остроты и вкуса Smile  Хранить в холодильнике. (но у меня не храниться, а быстро все съедаеться) Laughing
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Сб, 20 окт 2007 13:05
Nelchik, у нас хрен бывает уже только в банке. Хотя, видела пару раз корешки уже почищенные... Надо попробовать прикупить. Мерсю!  Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 21 окт 2007 00:29
Emiliana,  Laughing У меня на балконе +15 по Цельсию. Вот, когда станет 8-10, тогда можно.  Smile
Кулинар
  • Регистрация 18 окт 2007
  • Индекс активности 81
  • Рейтинг автора 0
  • Город Украина, Киев
Пн, 22 окт 2007 11:09
Черешня! Спасибо за совет! Smile  На следующей неделе будет уже похолоднее, обязательно буду пробовать селёдочку, предстоят посиделки! Razz  Если ещё можно будет посмотреть пошагово, будет здорово! Вдруг сделаю что-то не так!  Smile
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Вс, 28 окт 2007 09:49
Дразнилка для Эмилианны-Танчика (думаю, жалко человека в Италии без селедки оставлять, высылаю, хоть в кухарке)

Принесенная из магазина

тушка
и вот готовый вариант с луком и маслецем
Razz
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Вс, 28 окт 2007 10:06
Nelchik, нехорошо дразниться, Нелюшкин. Боженька видит все...
А у нас сегодня лазанье. Гости ожидаются.... 2 дамы экс-СССР (Россия и Украина), одна кубинка, ну и мужики наши-итальянцы...
Дразниться не буду.... Razz  Razz  Razz
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Вс, 28 окт 2007 10:16
Emiliana, в темку мою зайди, я там тебе салатик придумала...  Cool
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Вс, 28 окт 2007 10:33
Galadriel, бегу.... жди!
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Вс, 28 окт 2007 16:39
Nelchik, аж слюнки потекли, глядя на такую красавицу! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Вс, 28 окт 2007 17:04
Nelchik,  Very Happy
Эх как селёдочка хороша Ok
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Вс, 28 окт 2007 18:42
Nelchik, аж слюнки потекли - так аппетитно выглядит! пойду-ка достану свою шубейку, что ли..... SmileSmileSmile
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Вс, 28 окт 2007 20:59
Nelchik, Слюноизвержение!!!!!!!!! ВСЁ.
 

 

 

 
  ________________________
    Оля
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Вс, 28 окт 2007 21:13
chis-alla,  ЛИра,  Anna Mukorina,  Fimida, спасибульки Very Happy
Anna Mukorina, где шубейка, перхожу на немецкий "ком цумир, битте"
Танчик, сделай саставку для компика, наша селедочка всегда с тобой Very Happy
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Пн, 29 окт 2007 08:53
Nelchik, да я ее даже не снимала - и так все знают, как она выглядит - а я ее делаю довольно часто, поэтому отношусь к ней, как к жареной картошке, и не фотографируюSmileSmile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 488
  • Рейтинг автора 2 797
  • Город Москва
  • Рецепты 930
Ср, 31 окт 2007 23:20
Девочки, эта закусочка тоже под водочку очень хороша! Smile
Рулетики "сказка"
Ветчину порезать очень тонкими пластинами. Сыр и белок вареного яйца потереть на крупной терке, добавить майонез и дольку чеснока. На каждый ломтик ветчины выложить начинку и завернуть в рулетик. Желток натереть на мелкой терке. Края рулетиков сначала обмакнуть в майонез, затем в желток.
 

 
Девочки, фотка неудачная получилась, но закуска и правда вкусная и оригинальная... Smile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Ср, 31 окт 2007 23:35
Натусик, да, это будет вкусно. И фотка очень даже аппетитная. Мне понравилось, забираю... Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 488
  • Рейтинг автора 2 797
  • Город Москва
  • Рецепты 930
Ср, 31 окт 2007 23:45
Ksuson, спасибо, за комплимент! Thank_you  Но фотка и правда страшная получилась... Sad  А вышло очень даже вкусно! Дочка уплетала за обе щеки! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Ср, 31 окт 2007 23:51
Натусик, очень аппетитненько Very Happy а где страх тоувидела? Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 488
  • Рейтинг автора 2 797
  • Город Москва
  • Рецепты 930
Ср, 31 окт 2007 23:58
Аленушка, спасибки! Smile  Да ветчина серого цвета какая-то получилась и вообще...неприглядный вид у них какой-то... Sad  Very Happy

Разместить комментарий

Новое в разделе