Азербайджанская кухня №7

Ответы

Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Пт, 8 дек 2006 01:04
Afa, спасибо!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 8 дек 2006 01:04
Afa, Афуль,а печенюшкииииии... Razz просто слов нет... Smile  Smile
 
И мацонь таким способом впервые вижу,интересный вариант...  Surprised  Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Пт, 8 дек 2006 01:06
Afa, вкусные печенюшки Wow
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 753
  • Рейтинг автора 4 775
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1454
Пт, 8 дек 2006 01:07
Afa, Да не только Smile Есть какие-нибудь задумки?
Горячее, салаты, выпечка... Может у вас что-то традиционное каждый год Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Пт, 8 дек 2006 01:14
Afa, Мацони напомнила домашний вкус кефира. Razz  Раньше моя мам так готовила кефир. Здесь хочу сделать такой же кефир, только сдешнеее молоко не прокисаемое какое-то, ничего его не берёт. Mad
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Пт, 8 дек 2006 01:16
Dilshoda, а ты брось кусочек хлеба...за ночь прокиснет Razz
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 8 дек 2006 01:19
Dilshoda, или свари молоко из сухого молока,чуть погуще,а потом из него сделай мацонь,тоже ничего получается Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 8 дек 2006 01:35
Emerald, милая, пока не решила что буду готовить. не определила    Very Happy что именно.. Каждый год   готовила салаты, жаркое,  пекла торт. Думаю пока. Хочется чего  нибудь новенького Smile Вот  заглядываю в темки.  Smile
 
Dilshoda, не за что, милая! Smile
Наза, родная. спасибо! А я всегда пользуюсь этим методом.  Smile
Ksuschka, Оксаночка, солнышко, благодарю. Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 8 дек 2006 01:43
Dilshoda, по моему подойдет и это молоко. Попробуй, а если не получится , то используй это молочко на выпечку.  Smile
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Пт, 8 дек 2006 07:29
Наза, неSmile хочу по правилам, с бараниной Smile
Afa, борщик вкусный! Smile а скумбрия!!! я такую так люблю, по рукам жир течёт
от неё когда ешь... (слюной подавиласьSmile ) Печеньки и мацони - супер!Smile
я когда сынишка маленький был делала подобным способом "Наринэ", из сухой закваски,
в аптеке покупала, первый раз из сухой, а потом в тёплое молоко немного уже приготовленного,
оно скисает и новая порция готова, прям как у тебяSmile Сейчас обленилась, покупаю
готовый густой фруктовый питьевой йогурт местного производства, сыну нравится и хорошоSmile
Кулинар
  • Регистрация 30 ноя 2006
  • Индекс активности 186
  • Рейтинг автора 0
  • Город Малайзия-Куала-Лумпур
Пт, 8 дек 2006 10:14
Afa,
Swoon  ХОЧУ СКУМБРИЮ!!!!!!!!!!! Very Happy
Но у нас ее не продают Sad  Тут даже нет в продаже селедки Confused
Кулинар
  • Регистрация 30 ноя 2006
  • Индекс активности 186
  • Рейтинг автора 0
  • Город Малайзия-Куала-Лумпур
Пт, 8 дек 2006 10:15
AfaОй..а борщ прямо загляденье!
Отредактировано 8 дек 2006 12:09, Regina
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Пт, 8 дек 2006 11:10
Девочки, спасибо огромное  Love  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 753
  • Рейтинг автора 4 775
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1454
Пт, 8 дек 2006 15:26
Regina, А свежую продают?  Surprised
Кулинар
  • Регистрация 30 ноя 2006
  • Индекс активности 186
  • Рейтинг автора 0
  • Город Малайзия-Куала-Лумпур
Пт, 8 дек 2006 16:49
Emerald,
даже свежей нет : Sad
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 8 дек 2006 18:32
быстрый ответ
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 8 дек 2006 19:31
Afa, Афочка дорогая! борщ, рыбка мммммм вкуснятина! печеньки просто потрясающие!  Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 8 дек 2006 20:58
Tifani, дорогая, спасибо. Да , она очень жирная,  с картошкой самый раз .Самое главное ,чтобы сыновям нравилось... Smile У меня первые - дегустаторы они. Если одобрили , то значит есть  и хвастаться   можно!  Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 8 дек 2006 21:28
Regina,  Наза, девочки. благодарю.  Smile  Regina, милая, жаль. Sad  Smile
 

Сегодня готовила бифштекс. из говядины.

Мяско нарезала, отбила , посолила. поперчила. Затем смешала масло раст. с горчицей. Мясо перемешала с горчичной смесью. отправила в холодильник пропитаться до утра.А утром взбила яйца( у меня ушло 5яиц.) посолила. В отдельную посуду посыпала сухари понировачные. (Можно  муку. ) Мяско опустила в яичную смесь, потом обваляла в сухарях, затем опять в яичную смесь и повторно обваляла в сухарях. Далее обжарила на сковороде на раст. масле.  Smile Нуш олсун!

Smile    Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 753
  • Рейтинг автора 4 775
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1454
Пт, 8 дек 2006 21:57
Afa, Вах! Раз выставила, значит сыновьям понравилось?  Very Happy
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 8 дек 2006 21:57
Afa, превосходное мяско!!!  Good от одних фоток можно слюной захлебнуться!  Tell!!!
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Пт, 8 дек 2006 22:32
Afa, какие аппетитные кусочки мяскаааа Wow
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 8 дек 2006 22:37
Afa, Мяско замечательное
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 9 дек 2006 00:49
Afa,Афуль, бифштексы получились что надо,аппетитные,пышные ну и наверное сочные,мммм... Razz  Smile Кусочек отхвачу... Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 753
  • Рейтинг автора 4 775
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1454
Сб, 9 дек 2006 00:53
Попробовала я соленые баклажаны.... вкусно, но много не съешь  Smile  надо было, наверное, не 9% уксус брать, а меньше... 5% может быть  Smile
Но с картошечкой пошло в самый раз  Razz
 

Разместить комментарий

Новое в разделе