Азербайджанская кухня №7

Ответы

Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Сб, 2 дек 2006 20:28
Инжировое варенье.
 

Приятного чаепития! Smile
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Сб, 2 дек 2006 20:56
Afa,  отличное варенье! Афочка, ты поменяла бегунок на линеечке? SmileSmile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Сб, 2 дек 2006 21:57
Afa, Афочка дорогая, я не могу спокойно смотреть на твои фотки, они во мне разыгрывают ужастный аппетит!!!  Tell!!!
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Сб, 2 дек 2006 22:24
Afa, и опять замечатльная пицца
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Сб, 2 дек 2006 23:49
Afa, Афочка, у тебя как всегда все красиво и вкусно.. лиса, согласна с тобой.., у меня тоже зверский аппетит появляется.. Very Happy
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Вс, 3 дек 2006 01:02
Afa, Пицца какя вкусная!!! варенье видно, что очень вкусное! Фотка получилась отличная c варенeм! Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Вс, 3 дек 2006 01:06
Afa, Спасибо за рецепт "Сочинского пирога"!!!! Thank_you  Получилось ну очень вкусно!!! Tell!!!  Просто пальчики оближешь!!!! спасибо дорогая! Flower
 
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 3 дек 2006 01:09
Алёна,  лиса,  Slastjena,  Alisa,  Afa,  Anna Mukorina,  Dilshoda,ДЕВОЧКИ,МОИ ДОРОГИЕ,ВЫ ПРОСТО МЕНЯ УМИЛИЛИ,НЕ ПОСТЕСНЯЮСЬ СКАЗАТЬ,ДАЖЕ ПРОСЛЕЗИЛАСЬ,СПАСИБО ВАМ ВСЕМ ЗА СТОЛЬ БОЛЬШУЮ ДОБРОТУ,СЕРДЕЧНОСТЬ,ИСКРЕННОСТЬ,Я ВАС ВСЕХ ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ,У СЕНЯ ПРСТО СЛОВ НЕТ,КАК ЖЕ Я ВАМИ ДОРОЖУ,ВСЕХ ВАС ОБНИМАЮ ,ЦЕЛУЮ,Я ТОЖЕ РАДА НАШЕМУ ЗНАКОМСТВУ,ТЕПЕРЬ У МЕНЯ ТАКОЕ ОЩУЩЕНИЕ,ЧТО МЫ С ВАМИ ЗА ОДНИМ СТОЛОМ СИДИМ,ИЛИ НА ОДНОЙ КУХНЕ ГОТОВИМ,СПАСИБО ВАМ ВСЕМ ЕЩЕ РАЗ,ЗА ТО ЧТО ВЫ У МЕНЯ ЕСТЬ Embarassed  Flower  Smile  Smile
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Вс, 3 дек 2006 01:15
Наза,  Air_kiss
Dilshoda, Хорошенький пирог..,когда же я до него доберусь,так уж хочется попробовать... Razz
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 3 дек 2006 01:17
А ферма наша находится в пяти километрах от того места где мы живем,это земля в 7 га,там живут две полноценные семьи,с детьми,это вроде мини хутора,они смотрят за хозяйством,за коровами,овцами,садом,ну и за птицей,еще есть пасека,за которым смотрит мой муж,он никому не доверяет ее,после работы возится,круглый год там благодать,особенно весной,все цветет,буйствует,вообщем хорошо там,есть на этом участке роща из тутовых деревьев,вообщем приезжайте,сами увидите,как у нас хорошо,там у меня еще домик -теремок в три комнаты,так что и поспать можно,если устанете Smile  Very Happy  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 717
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вс, 3 дек 2006 01:20
Afa, Замечательная пицца! Good
А вареньице просто золотое! Smile
 
Наза, Очень приятно познакомиться! Ты такая симпатичная! И детки такие взрослые уже! Они, наверное, мне ровесники  Very Happy
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Вс, 3 дек 2006 01:21
Slastjena, спасибо! Доберись уже  Very Happy , очень вкусно получается Razz , не пожалеешь! Smile
Отредактировано 3 дек 2006 11:47, Dilshoda
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 717
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вс, 3 дек 2006 01:23
Dilshoda, Класс!!!!!! Хочу еще  Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 3 дек 2006 01:23
Afa, Афуль,дорогая,пицца у тебя как всегда такая замечательно вкуснючая,оттяпала кусочек,нет кусище Smile а инжировое варенье просто класс,из наших местных инжир такое варенье не получается,потому как очень много косточек  Sad  Very Happy
 
Афуль ,а ты в Акстафе или Казахе не была? Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 3 дек 2006 01:25
Dilshoda, пирог аппетитный такой,какая же ты умничка,и хозяюшка хорошая,я рада за тебя Smile  Razz
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 3 дек 2006 01:27
Emerald, Мариш, дорогая,спасибо на добром слове,я тоже рада нашему знакомству,а тебе сколько же лет,если не секрет конечно Surprised  Smile  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 717
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вс, 3 дек 2006 01:30
Наза, В понедельник будет 28  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 3 дек 2006 02:17
Emerald, девочка моя,мне так жаль .что ты далеко от меня,и я не смогу тебя поздравить так,как я хотела бы,может когда нибудь бог даст... Smile А дочке моей 25 ,сыну 23,живут в Баку самостоятельной жизнью,вместе,работают,не женаты,не замужем,а я еду к ним,когда скучаю,вот так и живем Sad  Smile  Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 3 дек 2006 02:18
всем спокойной ночи Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 717
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вс, 3 дек 2006 02:19
Наза, Ничего... время быстро пролетит, не заметишь, как станешь бабушкой  Very Happy Моя мама молодо выглядит, так что все удивляются, когда говорит, что у нее два внука  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 3 дек 2006 09:18
Emerald,  Very Happy Мариш,я всегда завидовала молодым бабушкам,а иногда  может быть и такое,чтобы путались... "Это Ваш сын?дочка?",вот это совсем замечательно,дай т о всем бог,такое увидеть,для детей живем Smile  Very HappyАмама наверно моя равесница...? Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 3 дек 2006 09:38
Девочки мои дорогие,сегодня я вас познакомлю с рецептом очередного блюда,называется "Казан котлети", что означает "Котлеты в кастрюле"
 
Значит так,вы готовитесь пожарить котлеты,приготовили фарш для котлет,с луком,картошкой,хлебушком,и тут подумали "ну надоело,сколько можно жареное",и тут как тут я со своим рецептом,
 
Чистим кортошку,режем продольно на пласты средней толщины,можно фигурно порезать,укладываем на дно кастрюли,одним слоем,чуть чутть с олим,делаем круглые ,небольшие котлетки,укладываем на картошку,обсыпаем мелко нарезанным лучком,затем опять кортошечки,солим,чуть чуть,котлетки,лучок,ну и т.д. последний слой картошечка.Берем томатную пасту.Сколько?По вашему вкусу,Но и не мало,наливаем водички на томат,ну примерно стаканчик,опять же от вас зависит,если вы хотите,чтобы соуса было больше ,тогда и водички надо больше,в томатно-водяной соус выжимаем немного лимонного сока,и этим соусом заливаем наши котлетки в кострюле,если кто любит острое,пожете посыпать красным измельченным горьким перцем,дело вкуса,потом кастрюлю прикрываем тарелочкой,и только потом крышечкой,и все это томим на медленном огне,когда ваша картошечка будет готова,можете снимать кастрюлю с огня,ваше блюдо готово,приятного аппетита Smile Razz
 
прошу к столу
 

 

 
P.S. Если у вас нежирное мясо,то в фарш добавьте немного сливочного масла,кусочками,и еще на самый последний пласт положите небольшой кусочек масла,сливочного,и еще ,в фарш не добавляйте зелень,лучше покрошите на готовое блюдо,вот теперь все Razz Very Happy
Отредактировано 28 май 2010 20:54, Наза
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Вс, 3 дек 2006 11:44
Наза, Красота!!! выглядит то как потрясающе Shocked Вот не пробовала еще такое.Спасибочки за рецептик!Утаскиваю Razz
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Вс, 3 дек 2006 11:46
Наза, пирожок-печеньки красота!Smile чтоб не зажарились коржи печь надо примерно
сколько? минут 5-7?
Фото твои очень красивые!!! Вот как выглядит счастливая и успешная во всех отношениях
женщина Smile И дети красивы, и сама излучает благодать!!! Счастлив тот мужчина, что
рядом с тобой Smile Потому что не зря говорят - "Рядом с успешным мужчиной всегда
женщина, благодаря которой он всего этого достиг и рядом с красивой и счастливой
женщиной всегда мужчина, который дал ей всё это!" Ферма это вообще что-то!
Здоровья и удачи Вам и вашим близким, Наза!!!Smile
 
Вопросик по "Казан-котлет" - а от томатной пасты картофель не стеклянеет? говорят
от кислоты томатной такое наблюдается...
 
Afa, красавица! какая пицца!!!Smile а варенье - вообще монитор облизывала с час Very Happy  
 
Dilshoda. пирог сочинский глаз отвесть невозможно!!! Умничка!Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Вс, 3 дек 2006 11:54
Emerald,  Наза,  Tifani, спасибо девочки , я так старалась! Rolling Eyes
 
Наза, Как мне понравилось это блюдо "Котлетки в кастрюле"! Wow  Главно вкусно, Tell!!!  и не сложно! Smile  Спасибо за рецепт и за такой красивый стол! Flower  Просто глаз радует! Обязательно порпбую! Yes2

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели