Азербайджанская кухня №7

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 5 дек 2006 17:58
Наза, Какие опять вкусняшки нам показываешь Smile
Regina, Очень хороший тортик
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Вт, 5 дек 2006 19:42
Regina,  привет! SmileSmileSmile
какие котлетыSmileSmileSmileа рецепт? Smile:Smile
а расскажи еще о месте, где ты живешьSmile у нас тут и тема такая есть - вот здесь - а то интересно, что за место такое малайзия... SmileSmileSmile
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Вт, 5 дек 2006 21:26
Afa, природа какая красивая Rolling Eyes гранатку одну сорвала Razz
Dilshoda, Regina,  неделя котлет началась Laughing У нас сегодня тоже котлеты были Razz Красивые блюда Tell!!!
Наза, у тебя опять все по высшему классу Good А фотки твои... Rolling Eyes Собачушка такая хорошенькая Laughing
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вт, 5 дек 2006 21:39
Наза, твой младшенький просто чудесный! Smile  затискала бы! Smile  Smile  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 5 дек 2006 22:57
Regina,за деток спасибо дорогая Smile  Smile  Smile  Smile
 
Ksuschka, Ксюшенька,доча,приятно слышать,для нашей общей радости стараемся Razz  Smile
 
лиса, ой,спасибо милая,ты даже представить не можешь,как же он тискаться то любит Very Happy  Very Happy  Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 5 дек 2006 23:02
Alisa, спасибо,рада ,что нравится Smile  Smile  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 753
  • Рейтинг автора 4 775
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1454
Ср, 6 дек 2006 00:55
Наза, Как вкусно! Но вот шашлыка не могу глаз оторвать  Very Happy
Сыночек просто прелесть! А как его зовут? Smile У меня сосед такой есть  Very Happy
 
Regina, Красиво! Smile
Кулинар
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 734
  • Рейтинг автора 0
Ср, 6 дек 2006 04:03
NAZA, чудный сыночек! такой пушистый и сладкий, просто прелесть!
Razz
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 6 дек 2006 08:38
Emerald, Мариш,детка,спасибо за добрые слова,эээээ,эт разве шашлык,шашлык эт когда у мангала стоишь,вся пропахшая дымом иждешь когда сможешь шампур взять в руки...мммм!!!!!!!!!!!!а потом в лаваш завернуть и на природе вкушать вкус сочного мяса,вот эт уж другое дело Razz  Smile  Very Happy !!!!!!!!
 
А у младшенького моего имечко Чаппи,ему уже скоро будет семь,но он до конца жизни останется щенком.как и все маленькие собачки Smile  Smile  Very Happy
 
marisha, спасибо девочка моя,я ему обязательно передам,порадую его Smile  Smile  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 30 ноя 2006
  • Индекс активности 186
  • Рейтинг автора 0
  • Город Малайзия-Куала-Лумпур
Ср, 6 дек 2006 09:10
Anna Mukorina, приветик!!!
Фарш
фарш говяжий и свиной смешать + хлебушек размочить в молоке+ лук+ карточка 1шт+2яйца+майонез, соль, перец и немного мелко нарезанного (кубиками) сливочного масла. Слепить котлетки и выложить в форму. В форму налить немного подсолн масла. И поставить в духовку.Когда котлетки немного подрум, залить их подливкой
Подливка
Очищенные от кожуры помидоры натереть на терке (или порезать кубиками) +чеснок+кинза или укроп (по вкусу)+ поджаренные кольцами лучок. Все ингрид смешать и залить котлетки
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Ср, 6 дек 2006 09:42
Regina, спасибо, милая, взаимно! Smile дорогая, рецептитки просто классные, спасибо. Буду пробовать. Smile
 

Наза, молодец, дорогая, очень вкусно! Почуствовала вкус и аромат. Ах! мммммммм! Smile  А шашлычек просто  мелодия .  Very Happy  Smile Спасибо , родная,  за твой труд и старания!  Елляриня саглыг! Smile А широта здесь в Баку,  не подалеку. Smile  
А мелкий у тебя такая маська, верный как никто другой! Я права? Smile
 

Ksuschka, милая. спасибо! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 753
  • Рейтинг автора 4 775
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1454
Ср, 6 дек 2006 11:34
Наза, А вот и мой сосед... его зовут Райс  Smile
 
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Ср, 6 дек 2006 11:52
Emerald, он уже старенький, да? Седой вроде Wink Но такой хорошенький Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 753
  • Рейтинг автора 4 775
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1454
Ср, 6 дек 2006 12:14
Ksuschka, Ну, не молодой... Smile Но этот окрас у него был всегда, даже когда был молодым  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Ср, 6 дек 2006 13:06
Emerald, я мордочку имела ввиду Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Ср, 6 дек 2006 13:16
Regina, тортик очень вкусный!
 
Наза, как всегда у тебя пальчики оближешь!!!
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Ср, 6 дек 2006 18:08
Regina, отличные блюда и рецептыSmile
Наза, какой шашлычок! я хочу про Чякмяк ( понравился рецепт, хочу сделатьSmile )
задать вопрос, точнее вопросы... Smile
1) бобовые предварительно надо отварить, так?
2) какие можно положить? чем заменить ещё?фасоль?
3) сколько примерно держать/томить на огне казан? рис готовится около 40 мин. на
медленном огне, баранина успеет приготовиться? или ты писала -"...берем мясо,баранину с костями,жирную.можно добавить курдюк кусочками,если нету,можно и телятину,но только без костей,варим,не до готовности,жарим,..." - это значит надо
сначало мясо отварить?
 
Прости, если не понимаю очевидных вещейSmile, но для меня азербайджанская кухня - новоеSmile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Ср, 6 дек 2006 21:35
Emerald, мраина,дорогая, глаза у него как лампочки горят. Одним словом пушистик! Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Ср, 6 дек 2006 22:01
Сегодня готовила фасоль. Открыла баночки ,которые закатывала . У меня получился вкусный ,сытный и самое главное быстрый обед.
Smile
 

Сливаем на дуршлаг.Рассол должен стечь.

Нашинкованный репч. лук обжариваем  в масле.

Добавляем фасоль и продолжаем жарить.
 

Затем взбиваем 5-6 яиц ,добавляя нашинкованную зелень. Солим ,перчим по вкусу.Посыпаем имбирь.
нуш олсун! Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Ср, 6 дек 2006 22:12
Afa, Афочка дорогая! ну не могу я спокойно смотреть на твои фотки!!! слов нет как вкусно!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 753
  • Рейтинг автора 4 775
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1454
Ср, 6 дек 2006 22:25
лиса, Это заразно  Very Happy  я тоже не могу спокойно смотреть на такие вкуснющие фотки
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Ср, 6 дек 2006 22:30
Emerald,  Yes2  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Ср, 6 дек 2006 22:46
Afa, Красота необыкновенная
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 6 дек 2006 23:58
Afa, Афуль,дорогая,спасибо за оценку,польщена,широту найдем,не вопрос Very Happy  Very Happy  Very Happy ,а масенька у меня действительно верный,он у меня с 3 месяцев живет,так что сроднились Smile  Smile
 
а блюдо из фасоли у тебя просто объедение,я вообще люблю овощное,с мясом не очень дружу,замечательный обед получился,золотые ручки,нечего сказать  Razz  Smile  Smile
 
Emerald, Мариш,ну не могу я на меньших наших братьев равнодушно смотреть,и язык не поварачивается их обзывать собаками,ну как такое чудо я назову собакой,... душечка,лапуля,мусенька...ой не могу,ну так бы и прижала к груди(эт я уж шепотом сказала,чтоб мой не услышал Very Happy  Very Happy  Very Happy ).Унас на ферме их аж 6 "штук",и только одна породистая,муж всех дворняжек подбирает,и щенков 5 штук,а было 12,разобрали семерых,вот так и живем с ними... Smile  Smile  Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 7 дек 2006 00:14
Tifani, милая,помогу чем смогу,бобовые варим загодя,но не совсем чтобы разварились,потому как еще и с рисом будут томиться,но только не фасоль,вот в любом маркете продают в пакетиках белые бобовые меньше фасоли ,с черным носиком или на рынке можно обнаружить,томить рис надо до готовности риса,опять же не совсем в кашу превратить,мясо тоже загодя варим,жарим,и с лучком немного еще жарим а потом рис и воду и томиться... Smile надеюсь все понятно ,если что обращайся я с удовольствием помогу,а когда сваришь обязательно фотку вставь,будет приятно Smile  Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе