Emerald, спасибо за рецепт "Котлеты в томате" , вчера делала очень вкусные получили. Я обычно котлеты без кетчума не ем, а тут они уже готовинькие , не обычные на вкус получаются  
 

Dilshoda, Красота!!!!!!!!А что за салатик?

Dilshoda, очень аккуратненькие и вкусные котлетки у тебя получились!  

Dilshoda ,ах...красотища какая!!!

Dilshoda, какие славные котлетки! Рада, что рецептик пригодился!

neposedka,  Amba,  Lapka,  Emerald,  девочки спасибо  
А салатик очень простой капуста, зелёный горошек, помидорчик, зелень , а заправила я оливковым маслом и немного лимончиком побрызгала  

Dilshoda, вкусненький салатик

Сегодня нашла свою затерянную тетрадку,в которую выписывала полюбившиеся мне рецепты.Я очень по ней скучала, там собраны рецепты из "Лизы","Катюшиной кухни" и др. И вот поделюсь некоторыми из них с вами!
                        "Котлеты,фаршированные гречневой кашей"
800 г свинины,300 г сала,3 гол. репч. лука,250 г хлеба,молоко,соль,перец.
Фарш-0,75 стак.гречн.крупы,100 г шампиньонов.
Мясо, половину сала и лук пропустить через мясорубку.,добавить размоченный в молоке и отжатый хлеб,специи и еще раз пропустить через мясорубку. Сварить рассыпчатую гречку добавив грибной кубик.Грибы тонко нарезать и обжарить с оставшимся салом.Смешать грибы,гречневую кашу и шпик. Из котлетной массы сформовать плоские лепешки,положить на них фарш,придать форму пирожков,запанировать в муке(я делала в сухарях) и обжарить Обжаренные котлетки залить сметаной и потушить 15-20 мин. Совсем забыла про этот рецепт,теперь на днях обязательно приготовлю!  

Натусик, очень вкусно! А как ты думаешь, если сало исключить, или хотя бы уменьшить количество?... Я понимаю, что оно придаёт сочность... Но так жирно... Это обалденно вкусно, конечно... Но хочется как-то и фигуру блюсти...  

Натусик, наверное, очень вкусно! по крайней мере звучит очень аппетитно!

Amba, ну я даже не знаю...В принципе я думаю,что можно и без сала. Все-равно будет вкусно!

Emerald, вкусно!

Сегодня едим котлеты из курицы.
 

 
2 куриные грудки
1 луковица
250 г сливок
сдобная булочка
Размочить булочку в сливках.
Перемолоть все на мясорубке.
Посолить,поперчить,добавить 1 яйцо.
Вымешать ,делать котлеты и жарить.

Lapka,  как вкусно смотрится......а во рту наверное еще лучше.......
 
А я люблю котлеты делать с черным хлебом (особенно вкусно с бородинским).........получается оттенок вкуса который ни кто не может угадать....

Lapka, замечательные котлетки!   Видно,что очень вкусно!   

Мася,  Натусик, спасибо

Lapka, аппетитные котлетки
 
Мася, с бородинским хлебом?    даже и не представляю на вкус, какие котлеты получаются...

Emerald, спасибки

Lapka, ух ты какие котлетки-сочные такие!!!!!!

Lapka, обажаю куринyе котлеты

neposedka,  Warda, спасибо,девчат!

рыбные котлеты:
1 кг филе рыбы (я брала судака), 1/2кг грибов (шампиньоны, вешенка), -пропускаю через мясорубку
добавляю 1 стакан кефира, 2 яйца, мелко нарезанный 1 пучок укропа.
 
на раскаленной сковородке котлетки в пол - ладони.

Виктория, Спасибо за рецептик!

Lapka, красивые  котлетки!!!!