Жануль, а какой крем ты делаешь для украшения торта? И какой для прослойки торта?

Д.Т.И.

Lada04, на Новый год все желания сбываются-учли?

Д.Т.И ., Я что то не понела. Если заказчик заказывает такой торт я его и делаю, это их веселье .Шутки тоже надо понимать.
 
Жануль    , ну ты малодец сколько всего и такие красивые ты побила рекорд   мои восхищение     

Девочки, боюсь, что перед Жанулей надо не только шляпу снять, но и съесть ее (шляпу). Столько шедевров за такой короткий промежуток времени, где она только силы брала. Я понимаю, что у нее рука набита, но у меня в голове все равно не укладывается.

Dilshoda,  ИрЫшка,  Lada04, спасибо,девочки.Но если ещё кто-нибудь скажет " Ого сколько тортов" Я разревусь от жалости к самой себе. Бедная ,я несчастная...у-у-у-у-             
Dilshoda, крем в тортах у меня один и тот же и для украшения и для прослойки. У меня цель -с максимальной скоростью заработать денег,а не показать чего я ЕЩЁ умею (к сожалению)
Крем:
масло сливочно -растительное 72% жирности (вкусное)2 кг
сахарная пудра 8 кружек (примерно 1,6 кг)
сгущённое молоко  2 банки по 400 гр
ваниль,коньяк,ароматизатор.
Взбиваем масло с сах.пудрой до белого цвета.Потом добавляем всё остальное и взбиваем до пушистого-пушистого состояния. Всё. Только крема этого хватает на  7-8 шт  1,5 кг-х  торта.На один я просто очень давно не делала,не было нужды.
 
Галюня, вот сфоткала  конструктор для взбивания
Нам нужно

В стакан ставим банку сгущёнки (и для устойчивости тоже),на неё кладём спичечные коробки .То есть подбираем нужную высоту,что бы было удобно

В моём случае понадобилась ещё такая (синенькая) прокладочка,чтоб миксер назад не уезжал

Ставим миксер (в моём случае  два миксера с разных сторон)

 
Обязательно проверить ,чтоб венчики не косались дна чашки .Пусть будет растояние  между венчиками и чашкой около 5 мл.Вот и всё!Миксер становится самостоятельным!

Жануль, МОЛОДЧИНА!!!!! И доча молодец, идейка отличная!!! Если не секрет, то сколько стОит 1 тортик такой (в рублях)?

Smile,  у меня  1,5 кг  торт стоит 900 тенге. Делим на 5 и получаем российские рубли

Жануль, я думала, гораздо больше  

Smile, я бы тоже  хотела бы  больше,но ... у нас не будут брать

Жануль, да, я так и поняла... Но, тоже неплохо!!! А на продукты сколько ушло денег? Прибыль-то приличная?

на отпуск не хватит ,но мультиварку в подарок  себе любимой уже купила и на жизнь немного осталось!

Жануля, спасибо за фотки своей конструкции, возможно, я ею воспользуюсь, все это у меня есть, кроме спичек. Спички у нас в большом коробке.

Жануль, ну и хорошо!!!  

Галюня,   ну прям не знаю как и помочь тебе со спичками     
Smile, мне б ещё в этом месяце таких НОВЫХ ГОДОВ штук пять бы!Вот тогда я б точно ноутбук хапнула,чтоб из кухни в зал километраж не наматывать

Жануль      за такую красоту брать 180руб!!!!!!!!!!!да этож преступление !!!!!!!!!!!    да еще 1,5кг торт    Поднимай цены СРОЧНО!!!!!!!!!!!!!!!, И как у людей поднимается  180 руб давать за ДОМАШНИЙ ТОРТИК РУЧНОЙ РАБОТЫ   

ИрЫшка, спасибо,дорогая,что тешишь моё самолюбие,но у нас  не сильно много богатых людей.Зарплаты низкие,чтоб не распугать людей приходится держать цены .Поэтому я не стала заниматься мастикой.В прошлом году попробовала несколько тортов и обалдела сколько времени я потратила,а заработала столько же сколько на  на простых тортах . И решила больше не эксперементировать.По этим же причинам  пеку только бисквитные торты и даже не предлогаю ничего другого. Обычно заказчик звонит  и спрашивает  чего стоит торт? Говорю размер и цену имея ввиду простой бисквитный.А тут заказчик : " а ещё орехами обсыпте,а ещё весь розами и так далее" Я поправляю,что это будет дороже. Так столько возмущений :" Я же спрасил сколько стоит,а теперь  цену задираешь"
Ещё любят заказать на свадьбу ,либо ДР  за несколько часов до торжества. Меня иногда такой псих берёт  тогда я и говорю :" У вас свадьба сегодня ,а вы только сейчас об этом узнали?" но заказ как правило беру. Это мой единственный зароботок Выбирать не приходится.

Жануль, спасибо за ответ!!! по описанию крем должен получится очень вкусный. Обязательно попробую.  
Cмотрю я на твоё приспособление и думаю, что эту идею надо в передачу "пока все дома" отправить , в рубрику "оч. ручки" .
Молодец!

Жануль, У меня нет слов! Это действительно шикарно!!!   И конечно, жаль, что ты не можешь брать подороже!    Вот он - звериный оскал капитализма!    Ну ничего - зато ты твёрдо стоишь на земле и в семье у вас полный порядок!    А это - главное! Моё тебе БОЛЬШОЕ УВАЖЕНИЕ!!!!       

Жануль,
у нас как минимум в 3 раза дороже бы стоил
а тенге - это Хде такие денюжки (извините за неведество)?

Жануль, крутить розочки я тоже могу быстро,но выровнить торт ...на это у меня уходит уйма времени ,а у тебя они один к одному-это уметь надо.
 
Галюня, за место спичек можно подложить небольшое полотенчико.

Жануль, ты молодчина.
В следующий раз с выручки купи себе вот такой миксер и не надо будет мерильные стаканы использовать

Peppina, моя мечта,давненько на него поглядываю.

Жануль,а ты пропитываешь торт сoком?

А это мои новогодние тортики

Natascha75, красота какая!!!!   а ёлачки из мастики?

Dilshoda, спасибo .Да елочки из мастики.