Кулинарный архив

лиса,
Не за что. Пользуйся, на здоровье.
Раечка,
Буду очень рада, если рецептики тебе пригодятся, выручат и понравятся.

scrible-scrable,
Я тоже иногда делаю на молоке. Спасибо за напоминание.

Emerald,
Маришенька, потрясающая идея. Мне очень она пришлась по вкусу. Из чего веточки?
Спасибо за эмоции.

Иннеса

романтик

Наверх

Регистрация 10 фев 2006
Индекс активности 4 041
Рейтинг автора 28
Город Маалот
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пн, 4 дек 2006 14:41

Ksuson,
Классные идейки. Молодец!

Anna Mukorina

Модератор

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пн, 4 дек 2006 16:45

Иннеса, какие красивые!!!! выздоравливай поскорее!!! Smile

Slastjena

Чудо синеокое

Наверх

Регистрация 22 авг 2006
Индекс активности 3 169
Рейтинг автора 9
Город Germany
Рецепты 8

Профиль ЛС

Пн, 4 дек 2006 17:15

Иннеса, такие рецептики хорошие, спасибо милая, и поправляйся!!! For you!

Emerald, классная идейка, спасибочки.. Smile

Ksuson, спасибо за рецептик..! Smile

Иннеса

романтик

Наверх

Регистрация 10 фев 2006
Индекс активности 4 041
Рейтинг автора 28
Город Маалот
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пн, 4 дек 2006 17:52

Slastjena,
И тебе большое спасибо, на добром слове. Очень приятно.

Иннеса

романтик

Наверх

Регистрация 10 фев 2006
Индекс активности 4 041
Рейтинг автора 28
Город Маалот
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пн, 4 дек 2006 17:53

Вот этот рецептик детки очень любят, взрослые тоже.

Рулет "Ласка"

Продукты:
500 гр. муки,
200 гр. гусиного жира или растительного масла,
150 гр. сахара,
щепотку соли,
3 крутых яичных желтка,
1 сырое яйцо,
1 сырой яичный желток,
150 гр. сухого натурального вина,
8 столовых ложек мёда,
цукаты.

Начинка:
Для каждого рулета по 100 гр. молотого ядра грецкого ореха,
60-70 гр. мака (по желанию)
0,5-1 стакана сахара,
1 пакет ванильного сахара,
немного молотой гвоздики,
1 столовую ложку лимонной цедры.

Приготовление начинки:
Молотый орех, сахар, ванильный сахар, молотую гвоздику, мак и тёртую лимонную цедру перемешать.

Процесс:
Приготовить тесто средней консистенции, чтобы во время раскатки оно не давало трещин.
Хорошо вымесить.
Разделить на 8 частей.
Оставить на доске на 90 минут.
Затем каждую часть раскатать в тонкий пласт по форме четырёхугольника. Покрыть начинкой, полить гусиным смальцем или жидким мёдом.
По 1 столовой ложке посыпать мелко нарезанными цукатами или засахаренными ягодами.
Пласт с начинкой свернуть рулетом.
Круглым карандашом в рулете сделать неглубокие ямочки-углубления, чтобы соответствовал названию.
Противень смазать маслом, уложить рулеты, наколоть в нескольких местах.
Два раза смазать яйцом, дать постоять 30 минут и выпекать до готовности на средней температуре.
Всем на радость и на здоровье!

Иннеса

романтик

Наверх

Регистрация 10 фев 2006
Индекс активности 4 041
Рейтинг автора 28
Город Маалот
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пн, 4 дек 2006 17:55

Anna Mukorina,
Спасибо большое, Аннечка.

Киса

Кулинар

Наверх

Регистрация 24 ноя 2006
Индекс активности 158
Рейтинг автора 0
Город Санкт-Петербург

Профиль ЛС

Вт, 5 дек 2006 10:07

Да хорошие рецепты, будет чем занятся в новогодние праздники Smile

Хорошо быть любимой, и любить самой!

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Вт, 5 дек 2006 11:49

Иннеса, судя по описанию рулетик вкусный! название такое красивое! Smile

Елена

Иннеса

романтик

Наверх

Регистрация 10 фев 2006
Индекс активности 4 041
Рейтинг автора 28
Город Маалот
Рецепты 9

Профиль ЛС

Вт, 5 дек 2006 14:39

лиса,
Леночка, спасибо тебе большое.
Он действительно хороший. А, название подбиралось соответственно задумке.

Иннеса

романтик

Наверх

Регистрация 10 фев 2006
Индекс активности 4 041
Рейтинг автора 28
Город Маалот
Рецепты 9

Профиль ЛС

Вт, 5 дек 2006 14:40

Киса,
Спасибо, на добром слове.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 6 дек 2006 01:22

А я нашла кое-какие идейки, которые вам помогут Smile

Можно сделать вот такое печенье:

А можно сделать вот такие башенки в форме ёлочки из печенья:

Торт в форме ёлочки уже есть в "Тортах...", но я нашла вот такие фотки:

А пай можно оформить таким образом:

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Slastjena

Чудо синеокое

Наверх

Регистрация 22 авг 2006
Индекс активности 3 169
Рейтинг автора 9
Город Germany
Рецепты 8

Профиль ЛС

Ср, 6 дек 2006 02:14

Иннеса, классный рецептик, беру на заметку Smile

спасибо
Emerald, отличные идейки,спасибочки Smile

Ksuschka

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 ноя 2006
Индекс активности 2 086
Рейтинг автора 2
Город Германия
Рецепты 4

Профиль ЛС

Ср, 6 дек 2006 11:40

Emerald, отличные идеи Good

Katerinka Wit

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июл 2005
Индекс активности 419
Рейтинг автора 1
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 15 дек 2006 23:01

сколько печенек...не совсем поняла последнее фото. Там кто и что?* Smile

djemma

Кулинар

Наверх

Регистрация 24 янв 2006
Индекс активности 123
Рейтинг автора 3
Город Болгария
Рецепты 5

Профиль ЛС

Сб, 16 дек 2006 19:03

Вот токие саночки сегодня сделали с сыном.

[/img]

Мой фотоальбом с вкуснятиной
Мой фотоальбом с вкуснятиной-2
Мой фотоальбом с вкуснятиной-3

Dilshoda

Радость сердца

Наверх

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Сб, 16 дек 2006 19:11

Иннеса,спасибо за интересные рецептики! Smile

Emerald, Маришь, сколько хороших идеек! Спасибо! Smile

djemma, Какие вы молодцы! Очень красиво! И по настоящему новогоднее! Smile

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

elen@

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 73
Рейтинг автора 0
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 16 дек 2006 19:30

djemma, здорово

. А как делать? Дочь увидела и просит сделать Smile

djemma

Кулинар

Наверх

Регистрация 24 янв 2006
Индекс активности 123
Рейтинг автора 3
Город Болгария
Рецепты 5

Профиль ЛС

Сб, 16 дек 2006 19:46

elen@
djemma, здорово . А как делать? Дочь увидела и просит сделать

Рецепт теста :
2 яйца, стакан сахара, стакан масла подсолнечного, 1/2 стакана меда, разрыхлитель, корица и мука.

Вырезать шаблоном, для сиденья просто два правоугольника . Внимание- по шаблону надо второй детайль вырезать повернув шаблон (один на лево, один на право )
Склеить карамелью. Глазурь 1 белок, 140 гр сахарной пудры и 2-3 капли лимонного сока.

Шаблон:

А вот мы еще и домик делали несколько дней назад:

Мой фотоальбом с вкуснятиной
Мой фотоальбом с вкуснятиной-2
Мой фотоальбом с вкуснятиной-3

djemma

Кулинар

Наверх

Регистрация 24 янв 2006
Индекс активности 123
Рейтинг автора 3
Город Болгария
Рецепты 5

Профиль ЛС

Сб, 16 дек 2006 19:53

И прянички из того же теста немного спекли

Мой фотоальбом с вкуснятиной
Мой фотоальбом с вкуснятиной-2
Мой фотоальбом с вкуснятиной-3

Ksuschka

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 ноя 2006
Индекс активности 2 086
Рейтинг автора 2
Город Германия
Рецепты 4

Профиль ЛС

Сб, 16 дек 2006 20:30

djemma, Shocked

вот молодцы, столько красотыыыы Smile

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Сб, 16 дек 2006 20:30

djemma, какие вы с сыночком молодцы Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Zuhra

--

Наверх

Регистрация 7 июл 2005
Индекс активности 4 398
Рейтинг автора 24
Город Вена
Блог 12
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вс, 17 дек 2006 22:29

Weinachtskekse....................."Linzer Augen"

вообще конечно настоящий "линцер ауген" должен быть с трем глазками, но мы сделали с одним, иначе печенька бы сломалась, т.к. песочное тесто.

Тесто (1порция-25-30штук,диаметром 6см, толщиной 0,5см):

50гр сахара, 100гр маргарина,150гр муки,1желток, Ванильный сахар, мармелад для прослойки.

Все ингредиенты смешать и замесить тесто.Разделить на три части, каждую раскатать толщиной 5мм, вырезать формочкой кружочки(диаметром 6см).Сделать столько же парных,для склеивания.На второй половинке вырезать маленькие три или как у меня на фото один "глазок"ю
Выпекать в прогретой духовке в течении максимум 5 минут, до золотисто-желтого цвета.
Вынуть из духовки, остудить прослоить взбитым мармеладом, склеить две половинки и уложить в коробочку, или на блюдо. При желании можно посыпать сахарной пудрой.
Можно в шоколад обмакнуть, посыпать кокосом, и т.д.Это все будет Рождественское печенье.
Что интересно, это печенье хранится до полугода, и сохраняет вкус и свежесть. Надо только в коробочку с печеньем положить кусочек черного хлеба,на салфетку прикрывающую печенье, не прямо на печенье.
Это вот вчера мои муж и дочь делали, а я фотала. Rolling Eyes