Азербайджанская кухня №8

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Сб, 23 дек 2006 02:29
Afa, пирог оч. красивый!!!
Супчик такой прозрачный, вкусненький!
тортик наверное очень вкусный! А бананы ты как добавила, в крем?
 
LadyM, вкусный и красивый пирог получился!
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Сб, 23 дек 2006 13:11
Afa, чудесный пирог в виде ёлки!Smile супчик наваристый, красивый, а торт вообще!!!
слов нетуSmile
LadyM, ах какой пирожок!!!Smile (одна я одна видать его не делала)
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Сб, 23 дек 2006 14:04
Afa,  Афа, я просто не успеваю даже просматривать то, что ты успеваешь приготовитьSmileSmile елка отличная получилась и торт тожеSmileSmileSmile
LadyM, Марин, молодец!!! Вкусно получилось, наверноеSmileSmile: эх, я бы кусочек сейчас с чаем бы.... SmileSmileSmile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Сб, 23 дек 2006 14:52
LadyM, фотки очень даже аппетитные, ох- и вкуснотищааааааааааааа!!!!!!!!!! Good  Smile  Smile  Smile
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 311
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Сб, 23 дек 2006 17:22
Alisa,  лиса,  Anna Mukorina,  Tifani,  Dilshoda,  Наза, Спасибо милые!!!! Rolling Eyes
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Сб, 23 дек 2006 19:34
Наза, увидела селедку и захлебнулась слюной, вкуснота!!! Very Happy
 
Afa, обед обалденный! Good
 
LadyM, пирог что надо!!! Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Сб, 23 дек 2006 21:33
лиса,  LadyM,  Наза,  Dilshoda,  Tifani,  Anna Mukorina,  Юльяна, девочки, мои дорогие, спасибо! Я Вам признательна за внимание и ласку! Без Вас  в темке  не было бы тепла. Ее создаете Вы вместе со мной и  с Назочкой !  Smile  Smile  Smile
 
LadyM, милая, молодец!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Очень аппетитный пирожок в твоем исполнение. Такой лакомый кусочек поглядывает и манит !  Razz  Smile Спасибо,что попробовала! Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Сб, 23 дек 2006 21:36
Наза, родная, я тоже люблю такую картошечку, и тоже ем с кожурой! Very Happy Как вкусу сходятся. Спасибо. Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Сб, 23 дек 2006 21:49
Алиса, милая, да, крем готовила сама. Он заварной.
Dilshoda, солнышко, на вафли намазала крем, на крем уложила нарезанные на дольки бананы, посыпала крупно измельченные орехи, опять вафельный корж, итд. Всего было 10 коржей , получился высокий торт. 10 корж измельчила и обсыпала им весь торт.Все. через несколько часов можно кушать. Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Сб, 23 дек 2006 22:58
Наза, Назочка, а от чего этот сироп употребляют?И из чего он сделан?
Afa, вкууусная у тебя слива.  Very Happy
LadyM, пирог классный. Razz Мммм...Я прям его вкус ощутила. Razz  Razz  Very Happy
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Сб, 23 дек 2006 23:56
Lapka, дорогая. спасибо! Smile
  
 
Вот торт Муравейник.  
 

2 яйца. 1 ст. сах. песка, 100гр масла, 0,5 ч.л. соды, 1/4ст. воды или молоко, 4 ст. муки. Все ингр. смешать так, чтобы образовалась крошка.Если нужно можно добавить муку.

Затем посыпаем крошку на  смазанный противень и печем при 180 гр  до золотистого цвета.
 

Остудить. Переломить на крупные кусочки.

Приготовить масляной крем из 1 банки вареной  сгущ. ( варить  сгущ. 2, 5 часа ) и 200 гр масла.Масло взбить до пиков, пока не станет белого цвета и пышной, добавить взбивая постепенно сгущенку.Ваниль.
Все крошки положить в большую посуду, добавить туда   часть крема , орехи и все перемешать. Собрать эту массу в кучу .Как горку. Обмазать кремом , посыпать орехами и шоколадом. Приятного чаепития!
Отредактировано 24 дек 2006 00:29, Afa
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 281
  • Рейтинг автора 4 215
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1295
Вс, 24 дек 2006 00:26
Afa, Замечательный тортик! Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вс, 24 дек 2006 00:30
Emerald, дорогая, спасибо!  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 24 дек 2006 01:15
Девочки мои дорогие,сегодня я выставлю рецепт "Рулета с ореховой начинкой",испекла я одну штуку,вы можете испечь два или три,но надо придерживаться строго нормы продуктов исходя из одной штуки,то есть прибавлять продуктов столько сколько вам нужно,и так:
 
Берем миску,наливаем маргарин(можно  масло которое продается в железных банках)
0,5 ст. топленого,теплого,прибавляем 0,5 ст.кефира(мацони) в которую предварительно насыпаем 0,5 ч.л. чайной соды, 2 яичка,машаем,затем добавляем муку,сколько возьмет,тесто примерно как хрущевское,чуть чуть,ну совсем немного гуще,затем оставляем на час,чтобы продукты поближе познакомились Smile
 
Затем тесто раскрываем скалкой,не очень тонко,примерно как на печенья стандартные,мажем тончайшим слоем повидлы,вот так

 
Затем по всему коржу распределяем начинку,(орехи жареные через мясорубку+песок)
эта начинка

 
заворачиваем рулет,и аккуратно зажимаем конец теста,чтобы начинка не вываливалась из рулета ,вот таким образом

 
мажем яичным желтком,вот так

 
отправляем в печку,печется за полчаса при температуре 200 гр,если поверхность быстрее жарится,накрываем фольгой,готовый рулет

 
А вот и разрезики

 

 
Восхительный вкус т аромат этого рулета вас не обманет Smile  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 281
  • Рейтинг автора 4 215
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1295
Вс, 24 дек 2006 01:21
Наза, Разрез очень аппетитный! Tell!!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 24 дек 2006 01:23
Юльяна, вот вот,я тоже не могу на нее смотреть безразлично Confused  Smile  Smile
 
  Afa, ага,  точно вкусы совпадают Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 24 дек 2006 01:30
Lapka, Илана,этот сироп делают из ягод туты,у нас это дерево в каждом дворе растет,весной на ней поспевают ягоды,умопомрачительно вкусные и сладкие,их трусят на большой целофан.который с концов придерживают руками,и едят.а также готовят варенье,сушат,делают бекмез.его  как лечебное принимают те у которых больная печень,или просто едят с хлебушком,с маслом ну и прчее
 
Afa, я молчу,прелесть муровейник,молодец дорогая,просто слов нет Smile  Razz  Razz
 
  Emerald, Мариш,спасибо,он действительно очень вкусный,и безхлопотный,я вообще люблю минимум усилий,максимум вкуса Smile  Very Happy  Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 24 дек 2006 01:41
Мои дорогие,со вчерашнего дня дни начали удлиняться,а ночи укорачиваться,с чем я вас всех поздравляю Smile  Smile
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 281
  • Рейтинг автора 4 215
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1295
Вс, 24 дек 2006 01:51
Наза, Прелестные цветочки!!! Это ведь анютины глазки? Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 24 дек 2006 02:01
Emerald,точно,они такие нежные,и в то же время такие яркие,я их очень люблю Smile  Smile
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Вс, 24 дек 2006 11:13
Наза,  а у нас в астрахани тут называют - тутником или тутовникомSmileSmile: все ребятишки страшно его любят, а родители потом их отмыть не могутSmileSmileSmile
я однажды ела варенье из тутника - очень вкусно - зубы потом правта такого же цвета становятсяSmileSmileSmile
очень люблю анютины глазкиSmileSmileSmile
Назочка, рулет у тебя восхитительный!!!! попзже будет чуть-чуть времени - приду к тебе с вопросами - хочу его пригототвитьSmileSmileSmile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вс, 24 дек 2006 13:34
Afa,  Наза, дорогие мои хозяюшки, я не устаю восхищаться вашими шедеврами!!! от тортика и рулетика я в огромном восторге, ОБА рецепта свистнула, спасибо вам большущее, чмок вас  Air_kiss  Air_kiss  Smile  Smile  Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вс, 24 дек 2006 13:49
Наза,  лиса, дорогие,благодарю!  лиса, пользуйся на здоровье!!! Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вс, 24 дек 2006 14:06
Наза, родная. рулетик просто суперррр! Знаю его вкус. Нямка. Бабушка его часто пекла.  Razz  Smile Молодец!!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 24 дек 2006 14:20
Anna Mukorina, Аннушка,ты говориш о черном тутнике,бекмез же делают из белой туты,у нас черые тоже растут,из него делают компоты,варенье,едят просто так,а белые они слаще ,вот из него и делают бекмез.но я рада ,что ты ела черную туту,а насчет рулетика,спрашивай.я с огромным удовольствием отвечу Smile  Smile
 
лиса, Леночка,солнышко спасибо за ласковые слова,я тебя тоже чмок чмок чмок,и конечно Иннесочк и Алиночку тоже Smile  Very Happy  Very Happy
 
Afa, Афуль,дорогая,спасибо,видать твоя бабушка мастерица та еще,а я то думаю ,и в кого ты такая хозяюшка,жива  ли бабушка,если да,дай бог ей здоровья Smile  Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели