У меня есть рецептик, показать фотку и поделиться впечатлениями смогу только пссле НГ. так как собираюсь это приготовить именно на Новый год, но поскольку это по теме и блюдо очень праздничное, то может кому тоже пригодится.
  Филе форели в апельсиновом желе,
300 г форели
1 упаковка апельсинового желе
1 апельсин
соль по вкусу, раст.масло для жарения
Форель вымыть, порезать поперек ломтиками и обжарить по 3 минуты с каждой стороны. Приготовить желе по указанной технологии на упаковке, уменьшив количество воды на четверть.
Апельсин очистить от кожи, разделить на дольки, удалить пленки и косточки,Порезать мякоть мелкими кусочками. Отделить филе форели от костей и кожи и разделить на кусочки. Выложить их в форму. Туда же положить апельсины , налить в форму желе. Поставить в холодильник для застывания.
Источник: Журнал "Катюшина кухня"

На этой страничке можно почитать об истории происхождения апельсина и другие интересные фактики:
http://banan-limon.boom.ru/Plodovie/Apelsin/apelsin.htm

Alisa, вау! ну и шик!
Правда, апельсины, жаль, таким образом не утилизируешь
 

Апельсиновый кекс
 

лиса, Какой пышный!

лиса,   !

Emerald,  Юльяна,    

Alisa,  какой интересный рецепт!  

bysha, Вот еще бы это вкусным оказалось

лиса, видно, что очень вкусный! Уже чувствую аромат!

bysha,  Dilshoda, спасибо мои хорошие!      
 
Alisa, а почему ты думаешь что он не вкусный  

лиса, Нет я так не думаю, иначе не собиралась бы это готовить   Но сама знаешь, по всякому бывает......

Alisa, ну да, как говорится "на вкус и цвет"    

А еще с апельсинами можно свининку потушить. Вкусно получается.  

bysha, А можно поподробнее рецептик?

А я вот наконец-таки сделала вчера варенье апельсиновое:

 
Рецепт от Ксюньчик
Варенье из апельсинов с цедрой
- апельсины - 1 кг
- сахар - 1.5 кг
- вода - 2 стакана
 
Обмытые апельсины разрезать вдоль пополам и, отделив горбушки, каждую половинку разрезать на тонкие ломтики и удалить косточки, которые в противном случае придадут варенью горечь. Подготовьте сироп, в который положите нарезанные ломтики апельсина, и варите 1,5 - 2 часа на слабом огне, не допуская сильного кипения.

Meshi, вот же умничка какая, обалденное варенье получилось!!!        

лиса, ДА, очень вкусный сиропчик! Юудем в манную и овсяную кашу добавлять, а также с оладушками
А вообще, впевые делала из апельсинов - сама себе думаю: во с жиру бешусь! А просто знакомые надавали апельсинов. куда их еще!

Meshi, Труженница, варенье очень красивое получилось, мне было бы лень варенье варить, даже если бы апельсины сгнили в холодильнике, тем более у нас дома как-то варенье никто не ест.

Пирог с начинкой из апельсинов
 


 
Плоховато видно начинку,завтра буду резать мельче, покажу фотку.

Meshi, Золотистое такое вареньице! А я делала конфитюр из мандаринов, но можно и из апельсинов его сделать... Илана рецептиком поделилась  
 
Alisa, Наверное, очень ароматный пирожок!

Alisa, я от твоего пирога в полнейшем восторге!!!   уверена, что очень вкусно!      

Emerald,  просто тушишь свинину (порезанную на кусочки грамм по 50) с луком (лучше луком-пореем), например, + какие-нибудь специи, а потом добавляешь (ближе к концу) апельсины (без кожуры, порезанные полукольцами или просто кусочками). Вкус своеобразный получается - мне нравится, ребенок ест, мужу не нравится.

Emerald, в конфитюр желатин добавляют? И он как джем получается?

"Фаршированные апельсины"
Готовится из расчета 1 апельсин - 2 порции
Апельсин разрезать пополам или "цветочком" как у меня. Выковырять руками всю мякоть.Выделившийся сок слить - он не нужен, можно выпить   

У "шкурок" срезать низ, чтобы они могли стоять.

Мякоть апельсина измельчить блендером или очень мелко порезать! Главное чтоб не было жестких пленок

Треть банана мелко порезать.

Перемешать измельченные апельсин, банан, взбитые сливки(1-2 ст.л.), жидкий мед(0,5-1 ч.л.), измельченные орешки(любые, лучше обжаренные - 1 ч.л.) и тертый шоколад(1 ч.л.).

Этой смесью нафаршировать шкурки апельсинов.

Апельсины выложить на тарелку

Сверху полить шоколадным соусом и посыпать орешками, кокосовой стружкой или посыпкой.

PS Главное! сливки взбивать самим, не использовать покупные! Иначе масса будет жидкой.
Этот десерт очень вкусный и красивый, хорошо его подать на праздник на большой тарелке. Поверьте, гостям, и особенно детям, очень понравится!