Lapka, Никогда бы не подумала что она уже такая взрослая, я думала еще школьница

Lapka, все так аппетитно!!! Дочка у тебя прелесть!!! И мохнатый зверь тоже очень хорош!

Alisa, нееет...Уже совсем, совсем взрослая.
Юльяна, спасибо и от меня , и от зверика.

Lapka, дочечка очень симпатичная, и я бы тоже не дала ей 25,не больше 18-19   а у тебя вроде ещё есть детки,да?

Lapka, а может и внуки еще имеются?  

LadyM, нет, Мариша, она у меня одна. Я поняла, почему ты спрашиваешь.Я когда-то писала, что у меня дети в Нетивоте.Так это мои дети из школы, из моего класса .
Emerald, нееет, нету.Хотя уже могли бы быть.У меня в 25 лет уже моя доча была.

Lapka, супчик аппетитный!!!
Киска такая важная!
Дочка очень милая     

Dilshoda, спасибо, дорогая. Как вы там? повыздоравливали? Не болейте больше!

Вкусный батон
 
Сегодня с утра у нас так мрачно и сыро, что захотелось чего-то для души.
 

 
вода - 1 чашка
2 ст.л. сухого молока
1 желток
1\2 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
80 гр.сливочного масла
3 чашки муки
1.5 ч.л. сухих дрожжей
 
Я замесила все продукты в хлебопечке.
Вообще, я обратила внимание, что замес вручную и замес в хлебопечке сильно отличаются .Для ручного замеса нужно , чтобы тесто подходило часа 2, затем нужно обмять его и заставить подойти еще раз. И только потом, вымесить его еще разок , чтобы вышли газы и сформовать хлеб.
В хлебопечке процесс поднятия теста происходит принудительно, а при ручном замесе надо дать тесту выбродить, иначе изделия будут расплываться в духовке при выпечке.
Вынимаем наше тесто, вымешиваем еще разок и делаем колбаску в виде батона, как бы подворачивая эту колбаску внутрь с краев. Делаем надрезы поперек.
 

 
Выпекаем при температуре вначале 220-250 гр.А затем снижаем до 200 гр. Это делается для того, чтобы корочка у батона сразу схватилась, а не расползлась. А потом уже пропекается серединка. В процессе выпечки, в первые 10-20 минут, я брызгаю из пульверизатора на низ духовки несколько раз. Это для того, чтобы повысилась влажность и дрожжи заставили батон еще немного приподняться ввысь, а не расплыться вширь.
Я все это так подробно разъясняю, потому что не в первый раз сталкиваюсь с тем, что в хлебопечке хлеб выпекается превосходно, а такой же хлеб , но в духовке не выпекается как следует.
Я поэтому и люблю печь в хлебопечке, потому что с ней мороки нет.
 
Выпекаем в общей сложности минут 40-50 на пекарской бумаге, смазанной маслом. Донышко у выпеченного батона при постукивании должно издавать глухой звук.
 

 
Ну а это наш выпеченный и разрезанный батон.Хороший у него вкус!

Lapka, ой, какой хлебушек классный, думаю он повкуснее любого пирожного даже будет

Ну, а пока тесто подходит , делаем рождественский
 
Пумперникель с корицей
 
Источник Кенгис и Мархель Домашнее приготовление.
 

 
Муки 1 стакан(я добавила еще 1\2 в процессе)
Сахара 4 ст.л.
Масла 50 гр
Яиц 1 в тесто и 1 для смазки
Миндаля или орехов 2 ст.л.
Соды 1\2 ч.л.
Корицы молотой 1\2 ч.л.
 
Соду перемешать с мукой.Миндаль или орехи раздробить ножом на 2-3 части.Масло, корицу растереть с сахаром вилкой в течение 3-4 минут.Затем добавить 1 яйцо и взбивать 3-4 минуты.Перемешать все продукты и замесить тесто.Раскатать его в жгутики немного толще пальца.Положить на покрытый пекарской бумагой противень.Ладонью прижать жгутики, придав им плоскую форму, смазать поверхность яйцом, выпекать 10-15 минут при температуре220-230 градусов, а после выпечки разрезать на косые полоски.
 

 
Я разрезала их сразу перед выпечкой.А вот выпекала дольше, минут 25.И еще посыпала сверху корицей с сахарной пудрой.
Погода дряная.Солнце то выйдет, то зайдет и что-то мелкое моросит .
Так у меня половина фоток при солнечном свете, а половина при утренних сумерках.
 

 
Угощайтесь!

Салат из холодной пасты
 

 
Очень быстрый и вкусный гарнир, холодная закуска, а также самостоятельное блюдо.
 
Источник Шуля Модан.
Но конечно я внесла свои изменения.
 
Продукты
 
1 пачка 500 г пасты "фене"( коротенькие макаронные трубочки)
1 ст.л. растительного масла
1 маленькая упаковка (300 г)помидорчиков шерри, нарезанных половинками или 4 больших крепких помидора, нарезанных кубиками
10 мелко нарезанных сушеных помидоров - я взяла горсть
200 г болгарской брынзы, нарезанной кубиками –обошлась без нее
100 г грецких орехов, крупно нарезанных
1\3 упаковки свежего базилика, крупно порубленного – взяла большую горсть мелконарезанной петрушки
Я еще добавила мелко порезанный зубчик чеснока
1\2 стакана оливкового масла
Соль, перец
Орегано
 
Способ приготовления
 
1.Варим пасту, как указано на упаковке, сливаем воду, добавляем столовую ложку растительного масла, перемешиваем и выкладываем на большое блюдо. Охлаждаем.
2.Кладем туда же помидоры шерри, сушеные помидоры, брынзу, орехи и базилик.
3.Добавляем оливковое масло, соль, перец, орегано(не забывайте, что брынза соленая и солить нужно осторожно)
Хорошенько перемешиваем и подаем.
Сверху салата я разложила кусочки черных маслин.
 

 
Что вам сказать…Я не ем макароны. Категорически. А тут слопала целую тарелку .Даже не ожидала, что это будет так вкусно.

Alisa, спасибо, Надюш, он сдобный получился.

Lapka, Лапочка дорогая !!! С открытием темки тебя !! Прекрасная тема, замечательные рецепты.. Умничка !!Давно пора было открыть  
А это тебе

Lapka, Пока меня не было, тут еще вкусности появились

Lapka, Сколько вкусностей! С ума сойти    Мне бы твою энергию, я бы горы своротила  

Lapka, какой хороший и вкусный салатик!!! красивенький такой!!!      

Lapka Илануш,столько вкусностей наготовила  
ага,ты правильно поняла почему я спросила про детей .

Lapka, Спасибо дорогая угостилась твоими пумперникельками!!! Очень вкусный!   Рецепт забрала! А  скажи сколько штук получается из тех количеств продуктов, которых ты написала?
 
Салатик , красочный!!!
хлебушек чудесный! воздушный!!!  

Lapka, Иланушка, хлебушек отменный! Эх, сюда бы его , еще горяченьким, да с молочкоммммммм
А пумперникель у нас в  Германии - хлеб , а это больше на печенье (прянички) похоже...А можно их без корицы испечь? ( не люблю я ее )
Салатик супер, если ничего непомешает, то еще завтра (в смысле сегодня ) и сделаю....
 
Доченька твоя просто красавица!!! А Поттером из-за очков прозвала?
 
А киса какая важная...Обожаю рыжих кошек!!!

Lapka, поздравляю и я тебя с собственной темкой
отличные блюда!

Lapka, Илануш,скажи пожайлуста какой  мукой и какими дрожжами(сухими) ты пользуешся?
поставила тесто на ханукальные оладики,но почему то оно совсем не жидкое   

вот сделала Ханукальные левивот Иланушка,спасибо за быстрый и вкусный рецептик!!!

только,почему то они у меня жестковатые получились ,а тесто не жидковатое было,правда масляными руками я их лепила,но спокойно смогла накрутить баранки

LadyM, Очень хорошенькие

LadyM, Марин, вкусные какие люблю такие вообще