Салатики №4

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Вс, 7 янв 2007 00:56
Grenadina,  Laughing  Laughing  Laughing
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Пн, 8 янв 2007 03:45
Я сегодня делала салат "Цезарь". сразу скажу, что это моя вариация. рецепт из рассылки с моими комментами.
 
  Салат "Цезарь"
 
Ингредиенты
• 1 батон (200г)
• 2 яйца
• 1 большой пучок салата
• 3 шт. куриного филе (300г)
• 50г пармезана
• 1 зубчик чеснока
• оливковое масло
Для заправки:
• 2 вареных желтка
• 2 ч.л. горчицы
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч.л. 6% уксуса
• 100 мл оливкового масла
• сок 1/2 лимона
• соль
• черный молотый перец
Рецепт приготовления
С батона срезать корочку. Нарезать батон небольшими кубиками. Смешать 5 ст. л. масла с 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавку. Обжарить кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета. Филе порезать небольшими кусочками. Пожарить филе на масле до готовности, посолить, поперчить.Сделать заправку. Для этого растереть желтки с горчицей. Добавить чеснок (выдавленный через чеснокодавку), уксус, лимонный сок. Затем добавить масло, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Салат порвать руками и уложить в салатницу. Затем выложить филе и сухарики (желательно сухарики добавлять перед подачей на стол, чтобы они были хрустящие). Полить соусом. Сверху посыпать тертым пармезаном. Салат разложить по тарелочкам, порезать яйца на 4 части и разложить сверху.
Комменты: сухарики я купила готовые. вместо салата у меня была китайская капуста.чеснок в заправку я не добавляла.вместо пармезана я взяла обычный сыр.
вот что в итоге получилось.
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Пн, 8 янв 2007 09:22
SuperVitalinka, ой, ты сделала как раз то, про что я думала, пока рецепт читала - может обычный сыр, а может готовые сухарики ? Smile Но где же яйца-то сверху? с ними ты что сделала, а?
Вроде ингридиентов так немного, а как то так сытненько кажетсяааа! Мням, чувствую, вкусно!
Только что ж ты его среди ночи-то делала? Или нам расказала только так поздно? Wink
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Пн, 8 янв 2007 11:56
Meshi, яйца вообще нужны для украшения, но я не украшала. делала я его вечером, просто в инет захожу ночью, так дешевле. а салат на самом деле сытный. только его надо сразу есть. если он постоит, не такой вкусный. Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пн, 8 янв 2007 21:57
SuperVitalinka, какой хороший салатик!!! вкуснятина!!!  Smile  Smile  Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 509
  • Рейтинг автора 2 801
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Пн, 8 янв 2007 22:27
SuperVitalinka, Надюха,какая вкуснотища! Tell!!!  Very Happy
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Пн, 8 янв 2007 22:30
Meshi, а,да, постояв уже не то? Хорошо, что предупредила это важно!
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Вт, 9 янв 2007 00:13
SuperVitalinka, вкусный салатик, а мне все не собраться его сделать Smile
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Вт, 9 янв 2007 05:52
лиса,  Натусик,  Grenadina, спасибо, девочки. на самом деле, ничего сложного нет, и делается быстро. Very Happy
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Вт, 9 янв 2007 14:09
SuperVitalinka, классный салатик Smile
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Вт, 9 янв 2007 14:52
Ksuson, спасиб!
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вт, 9 янв 2007 21:33
Девочки, принесла я вам ну очень вкусный салатик!!!  Razz С пекинской капусты (Chinakohl) Smile
 

 
Салат с пекинской капустой и сыром
 
Делала всё на глаз.
Одну небольшую капусту, тонко порезать, добавить по половинке, тоже тонко порезанного красного и жёлтого болгарского перчика, и сыра (типа гоуда) или другой сыр, нарезанного небольшими кубиками. Добавить приправу от Кнорр, которая с бол. перцем, совсем немного раст. масла и чуточку водички и всё хорошо размешать. Вкусно!!!!!!  Smile  Smile  Smile
 
На всякий случай поставлю фотку с капустой и приправой  Smile
 
Отредактировано 30 окт 2008 15:58, лиса
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 483
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вт, 9 янв 2007 23:19
лиса, Классный салатик! Интересно, а у нас есть такая приправка?  Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вт, 9 янв 2007 23:27
Emerald, спасибо Мариша  Give_rose эти приправы есть разных сортов, с укропом например, я их всегда в салатики добавляю, очень вкусно получается. У вас наверное тоже должна быть такая приправа.  Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 9 янв 2007 23:33
Emerald, У мня вот такая заправка есть, там они разные были, правда Магги, но думаю это одно и тоже. Они даже на вид похожи.
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 483
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вт, 9 янв 2007 23:33
Alisa, Вот спасибо!  Smile  Ты меня в который раз уже выручаешь  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 9 янв 2007 23:49
Emerald, Свои люди - сочтемся Razz
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Вт, 9 янв 2007 23:50
лиса, красиво Smile Туда и моцареллу наверное можно положить Razz Лен, а вот приправа мне такая не понравилась, кислая какая-то Cool
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вт, 9 янв 2007 23:56
Alisa,  Emerald, такая у нас тоже есть, но эта чуток другая, вот поближе
 

Ksuschka, спасибо  Smile  Smile  Smile  Ксюша, это ещё зависит сколько ты её в салат добавишь, чем больше, тем кислее, а я немного добовляю, когда слегка кисленько мне нравится  Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 483
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Ср, 10 янв 2007 00:02
лиса, т.е. можно просто сумах добавить? Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 509
  • Рейтинг автора 2 801
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Ср, 10 янв 2007 00:03
лиса, отличный салатик! Ok
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Ср, 10 янв 2007 00:17
Натусик, спасибочки  Smile  Smile  Smile
 

Emerald, ой Мариша, я не знаю, извини  Confused  я сумах ещё не пробовала  Surprised я думаю что эти приправы в магазине должны рядом лежать, как у нас, если они у вас есть, но раз эта есть, то и такая как у меня на фотке должна быть  Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Ср, 10 янв 2007 01:48
SuperVitalinka, какой необычный и вкусный салатик!
 
лиса, овощной салатик-вкуснятина!
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Ср, 10 янв 2007 08:08
Dilshoda, спасибо! Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Ср, 10 янв 2007 19:13
Dilshoda, спасибо милая Smile  Smile  Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели