Блюда из фарша

Ответы

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Пт, 28 окт 2005 12:17
Rada, Аппетитный рулетик!!!  Smile
Домовёнок
  • Регистрация 26 авг 2005
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 0
  • Город Россия, г. Новосибирск
  • Рецепты 1
Пт, 28 окт 2005 12:26
Rada, ух ты! Вот это да! Очень вкусненький рулет! Razz
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Пт, 28 окт 2005 13:14
Rada, здоровский рулетик! Спасибо за идею - очень пригодится, если пельмешков хочется, а лепить лень!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 сен 2005
  • Индекс активности 1 544
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 7
Пт, 28 окт 2005 21:15
Emerald, Ната, спасибо!
Amba спасибо и... пожалуйста, на здоровье! Smile
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Сб, 29 окт 2005 06:14
Rada,  Very Happy
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 763
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Сб, 29 окт 2005 10:03
Rada, правда так вроде просто и красиво!!!!!!!! Razz
Кулинар
  • Регистрация 15 сен 2005
  • Индекс активности 1 544
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 7
Вс, 30 окт 2005 14:02
neposedka так оно и есть.. Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вс, 27 ноя 2005 20:49
После "гнезд" осталось немного фарша и решила я его как-то пристроить.
 

 
Нарезала тонко картошку,посолила,поперчила.Сверху выложила остатки фарша,смолотого с луком и петрушкой.Туда же -грибы из банки.И опять покрыла слоем картошки.Залила стаканом сметаны с 2-мя разболтанными яйцами.Притрусила специями из пакетика(это оказались специи для макарон и риса) Fool и поставила в духовку 200 градусов на 45 мин.
 

 
После этого накрыла форму фольгой и держала в духовке еще минут 20.
 


 
Получилась мясная запеканка.
Отредактировано 15 июн 2014 15:26, Anna Chervonyuk
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Вс, 27 ноя 2005 21:44
Lapka, вот из таких экспромтов и получаются вкусные блюда! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 165
  • Рейтинг автора 2 978
  • Город Москва
  • Рецепты 970
Вс, 27 ноя 2005 22:20
Lapka, молодец! Придумала новое вкусное блюдо! Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 сен 2005
  • Индекс активности 1 544
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 7
Вс, 27 ноя 2005 22:21
Lapka, выглядет все очень классно! и вкусно... Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вс, 27 ноя 2005 22:26
Emerald,  Натусик,  Rada, спасибо,девочки Smile Было и правда вкусно Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Пн, 28 ноя 2005 03:44
Lapka, представляю как вкусно!!!  Razz  И красиво очень!  Smile
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 763
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Пн, 28 ноя 2005 07:58
Lapka, аппетитненько Razz
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 28 ноя 2005 12:06
Dilshoda,  neposedka, спасибо Smile
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Пн, 28 ноя 2005 20:28
Lapka, чудесная запеканочка! Very Happy  Даже в полпервого  ночи почти захотелось такую отведать!  Very Happy
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 28 ноя 2005 22:19
Amba,спасибо, дорогая,я бы тебя с удовольствием накормила. Smile И не только запеканкой.Приезжай в гости. Smile
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Вт, 29 ноя 2005 07:23
Lapka, Приглашение принято, спасибо!   Very Happy  Дело за малым - доехать!  Very Happy
Динозаврик
  • Регистрация 30 ноя 2005
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Пн, 5 дек 2005 12:48
В выходные муж делал свое фирменной блюдо "Драники" - то конечно не класические драники (их рецепт напишу в теме картошка) , но как ух назвает менять не буду, напишу два варианта классический и быстрый (для ленивых), хороши оба каждый по своему.  Smile
Классический вариант
Натареть на крупной терке сырой картофель отжать сок, сбрызнуть лимонным соком (что бы картофель не темнел), добавить яйцо и муку.
Приготовить фарш как на котлеты, моя свекровь кроме всего прочего добавляет в фарш немного моркови натертой на мелкой терке, котлеты получаются очень нежными и воздушными.
Разогреть сковороду, налить подсолнечного масла и столовой ложкой выкладывать картофельную массу в виде оладушка, сверху небольшую котлетку из фарша (более плоскую чем обычно), сверху опять картофельная масса (чтобы мясо видно небыло). Жарить на среднем огне подольше чем котлеты чтобы прожарились.
 
Быстрый вариант, муж предпочитает этот (лень возиться)
1кг.фарша
3-4 крупных картофелины
2 средних луковицы
1-2 зубчика чеснока
3 яйца
специи
 
Натереть сырой картофель на крупной терке, к нему добавить фарш, мелко нарезанный или натертый на крупной терке лук, чеснок, яйца и любимые специи. Все тщательно перемешать и дать постоять минут 20 чтобы кртошка с мясом слегка замариновались. Сформировать котлеты (он делает раза в два больше обычных), обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковороде.
 
К сожалению дома нет фотоаппарата, так что фоткой не порадую. Sad
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 5 дек 2005 13:39
dyssi, хорошие рецепты.Особенно приглянулся тот,что быстрый. Smile
Динозаврик
  • Регистрация 30 ноя 2005
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Пн, 5 дек 2005 15:21
Lapka,  Very Happy
Это рецепты из так называемой "Кухни одинокого мужчины" от моего мужа и его лучьшего друга, когда кушать хочется а от пельмений и сосисок тошнит. Они когда в Челябинской мед.академии учились (6 лет на полуфабрикатах не проживешь, а до дома далеко), готовили по очереди, теперь под настроение меня балуют.
 
Будет время еще какие-нибудь рецептики из их "Кухни..." напишу  Smile
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Пн, 5 дек 2005 16:11
dyssi, драники - это ВЕЩЬ!!!!!!  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Пн, 5 дек 2005 21:10
dyssi, наверное, вкусно! Smile мне вот не доводилось драники пробовать  Cool
Мастер по салатам
  • Регистрация 29 июл 2005
  • Индекс активности 761
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 14
Пн, 5 дек 2005 22:46
dyssi, присоединяюсь к  Amba!
 
Emerald, что тебя останавливает?? Как представитель белорусского народа я просто настоятельно рекомендую попробовать  Yes2 Дряники с фаршем еще известны как "колдуны". Как у меня их бабушка делает... Умопомрачительные вообще  Swoon
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Пн, 5 дек 2005 22:51
Ol, да я как-то очень давно пробовала их сделать... у меня видимо они не получились... теперь боюсь браться Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели