Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Обед или ужин №21

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Чт, 4 янв 2007 16:26
Plusha, Laughing есть немногоVery Happy
Alisa, ага, я уже где-то писала, обычно я беру карбонад, но можно и другую часть, только тогда, наверное, чуть подольше будет, но зато сочней.
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 4 янв 2007 16:57
Grenadina, Вот бы еще найти, где ты это писала Smile  Думаю если повторишь никто не обидится. Маринуешь или просто чем смазываешь, в чем запекаешь и сколько? Уж очень на вид красиво Smile
Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Чт, 4 янв 2007 17:10
Alisa, вообщем так, кусок мяса очень хорошо натереть солью, посыпать перцем (разным - какой есть), и натереть чесноком (где-то на 1кг мяса - 5-8 зубчиков), можно сверху на мясо положить веточку розмарина, но это на любителя. Мясо завернуть в 2-3 слоя фольги и поставить в духовку на решетку при самой высокой температуре. По времени исходить из расчета колличества мяса, но не менее чем на 45 мин, т.е. 1кг - 1час, 1,5 кг - 1,5 часа....
Вынуть, проколоть ножом, если потечет прозрачный сок, то буженина готова.
 
ps Мясо не подгорит, если в фольге не будет дырок снизу, т.к во время запекания выделяется много жидкости.
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 4 янв 2007 17:13
Grenadina, Вот спасибо Smile  Все таки расколола я тебя Razz  Обязательно попробую, как карбонад куплю, ну просто потрясающе выглядит Smile
Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Чт, 4 янв 2007 17:16
Alisa,  Laughing  Laughing , тока смотри, карбонад не будет как магазинная буженина, он будет суше (но мне, например, так больше нравится Smile )
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 4 янв 2007 17:17
Grenadina, Так меня этим и привлекло, на вид как сырокопченное мясо.
Печенька
Кулинар
  • Регистрация 14 дек 2006
  • Индекс активности 409
  • Рейтинг автора 1
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 4 янв 2007 20:40
Несу вам свой ужин, скромеый , но очень вкусный. Smile
 
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Чт, 4 янв 2007 21:26
Печенька, Оля, очень вкусный ужин!!!  Tell!!! а где рецептик этого скромного ужина Wink2  Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 4 янв 2007 22:00
Печенька, Очень красиво
Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Чт, 4 янв 2007 22:43
Печенька, очень аппетитно! Razz
Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Чт, 4 янв 2007 23:10
Приготовила сегодня "Салат с вешенками и кресс-салатом"

Маринованные помидоры от Amba


Салат из крабовых палочек с китайской капустой от AspieD

Цацики

и "Творожный пирог с черникой" от Olja, только я делала в маленьких формочках со смородиной и клубникой. Фоткать не стала - они у меня получились страшненькие, я дура зачем-то в тесто добавила разрыхлитель и оно у меня убежало Sad , но все равно вкусные.
Отредактировано 5 янв 2007 02:19, Grenadina
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 4 янв 2007 23:42
Grenadina, Ты прямо, как золушка, одна за всех отдуваешься Smile  Но даже такая красота почему-то никого не соблазняет чего-нибудь приготовить Smile
Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Пт, 5 янв 2007 00:25
Alisa, ага  unsure  Beee
Ksuschka
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 5 янв 2007 01:22
Печенька, вкусненько Razz А где рецепт Surprised
Grenadina, ух тыыы Shocked Столько опять всего Wink Помидорки понравились? Я тоже глаз на них положила.....но только один пока Laughing
bysha
Бяша, любительница барашков
  • Регистрация 30 июн 2006
  • Индекс активности 1 822
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пт, 5 янв 2007 02:30
Наш ужин (без затей) Smile  - макароны с соусом.
Мы 6-го уезжаем, а холодец все еще не доеден.  Laughing  Вот придумала как утилизовать. Пожарила лук, растопила там же (на сковородке) холодец, порезала болгарский перец, добавила воды и макароны, накрыла крышкой и тушила минут 20 - на удивление получилось вкусно. На всякий случай сделала соус из сливок и магазинного пакетика - "Соус грибной".
И опять Оливье (как он мужу не надоел за праздники???!!!  Surprised  Smile   у меня остались составляющие - картошка и морковка (вареные) и кусок мяса)
 

 
Ksuschka
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 5 янв 2007 02:41
bysha, вкусно и красиво Ok А как вы поедете, снега вроде нет Surprised
Vitalinka
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 5 янв 2007 06:58
А мы сегодня кушали салатик "Цветной": корейская морковка, крабовые палки, помидор, огурец и соус Calve.
 
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 5 янв 2007 11:02
Grenadina, умничка ты наша! сколько опять вкуснятины наготовила, браво!!!  Clapping
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 5 янв 2007 11:06
bysha, очень вкусно, аж аппетит разыгрался!!!!!  Tell!!!  Smile
 

SuperVitalinka, вкуснючий салатик!!!!!  Good  Smile
Печенька
Кулинар
  • Регистрация 14 дек 2006
  • Индекс активности 409
  • Рейтинг автора 1
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 5 янв 2007 14:18
,Grenadina какая ты молодец, столько вкуснятины готовишь!!! bysha, какие макоронки аппетитные!!
SuperVitalinka,  салатик  загляденье.
 

Отвечаю, хоть и поздно из чего состоял наш вчерашний ужин:
 
Картошку отварила целиком+ масло+ укроп.
 
Отдельно пожарила мясо, к нему по очередно добавляла : лук, морковку, красный болгарский перец, помидоры, томатную пасту, немного соевого соуса, соль перец. И в конце немного воды.
 
Смели все за один присест!
bysha
Бяша, любительница барашков
  • Регистрация 30 июн 2006
  • Индекс активности 1 822
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пт, 5 янв 2007 14:27
Ksuschka,  лиса,  Печенька,  спасибки!  Smile
 
Ksuschka,  просто не знаю... Surprised  сижу целыми днями в интернете - смотрю веб-камеры - жду "у моря погоды"  Cool  Вроде вчера нашла посты на горнолыжном форуме, что люди катаются. А если все совсем плохо  Sad со снегом, будем ездить (мы машину берем) по разным местам, вот у меня мечта в Мадрид хочу.  Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пт, 5 янв 2007 16:46
bysha, Какая хозяйка хорошая, нашла применение холодцу. А я вечно его выбрасываю, теперь буду знать Smile
SuperVitalinka, Действительно красочный салатик
Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Пт, 5 янв 2007 17:15
bysha, супер! Smile А я вот оливье еще не ела Sad
SuperVitalinka, аппетитный салатик! Часто стала здесь встречать салаты с добавлением корейской морковки, даже и не думала, что ей можно такое применение найти Surprised
лиса,  Печенька, спасибо! Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 5 янв 2007 18:07
Печенька, Олечка, очень вкусно. Smile  Razz
Grenadina, Катюш, ну ты молодчина.Столько вкусностей.Я прям смотреть не могу. Razz
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 5 янв 2007 18:10
bysha, Светик, удачно вам съездить.Жду фото.А ужин классный . Smile  Razz
SuperVitalinka, Надя, такой салатик вкусный.Я такие салаты могу есть тазиками... Razz  Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 52, гостей 51, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100