Азербайджанская кухня №9

Ответы

Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 15 янв 2007 00:43
Девочки мои дорогие,вот таких кур выращивают у нас в деревнях
 

 
А это стол,который я накрыла на обед

 
Основное блюдо,это курица с каштанами,я его еще на праздники готовила,но толком рецепт не выставила,решила сегодня сделать,вот такое блюдо в готовом виде

Курицу режем на куски
 

 
каштаны варим и чистим,лук режем на полукруги,много,и кислые сливы сушеные

 
Затем курицу варим,и немного жарим,потом на нее укладываем лук,сливы,каштаны,солим,полстакана водички с имбирем,масло сливочное кусковое,и на медленном огне томим Smile  Smile
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Пн, 15 янв 2007 00:56
Наза, Вот так курочки, аппетитные какие...Назочка, ты опять так красиво и вкусно приготовила, стол  как всегда красиво накрыла,прелесть! Хоть и не голодная, но аппетит поднимается Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 736
  • Рейтинг автора 4 745
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пн, 15 янв 2007 00:58
Наза, Класс! Никогда такую курочку не пробовала Tell!!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 15 янв 2007 01:01
На столе салат из креветок,готовится следующим образом,отварить креветки в кипящей воде пару минут,в воду добавить лаврушку ,соль и перец,затем дать остыть креветкам.Вареный картофель и марковку ломтиками,огурцы и яйца тонкими ломтиками ,все это  в блюдо,добавить пару ложек зеленого горошка,креветки,майонез,смешать,и есть через час,продержать в холодильнике

 
Очень плохо загружается,поэтому получается с перерывами,продолжение следует Smile  Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 15 янв 2007 01:25
Салат из квашеной капусты,берем квашеную капусту,вареную картошку,режем на полукруги,лук,тоже на очень тонкие полукруги

все это мешаем,заправляем подсолнечным маслом,оставляем на пару часов,и едим Smile

А это довга,вы уже с этим блюдом знакомы

 
продолжение следует Smile
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Пн, 15 янв 2007 01:30
Наза,блюда все такие соблазнительные и такой аппетит разыгрывающие Rolling Eyes  Tell!!! Умничка-столько наготовила! Smile
 
Наза ,  милая, а можно поподробнее про то, как ты варишь каштаны...Просто я знаю только один способ предварительного приготовления каштанов - в духовке: как только один каштан треснул, значит все готовы. А как определить готовность каштанов при варке?
Отредактировано 15 янв 2007 01:33, Раечка
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 15 янв 2007 01:33
Шашлык из баранины
 

 
Жареная рыба,у нас называется лоха,по моему усач,самая вкусная рыба во всем мире Smile ловится в Куре
   Smile  Very Happy
 

 
продолжение следует
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 15 янв 2007 01:36
Раечка, дорогая,это совсем просто,берем каштаны,делаем надрез в головке,ножичком  кажицу немного отдираем,помещаем в кастрюлечку,наливаем воды,чтобы каштаны утонули,солим,варим  до готовности,определяем сваренность по ходу,очищаем пока горячие,по одной штучке из водички горячей берем и чистим,если остынет будет трудно очищать Smile  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 736
  • Рейтинг автора 4 745
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пн, 15 янв 2007 01:42
Наза, Как вкуснооо! Tell!!!
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Пн, 15 янв 2007 01:44
Наза, спасибо, моя хорошая. Give_rose  Вот научилась еще чему-то, благодаря тебе. Thank_you
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 15 янв 2007 01:52
Стол дессертный

 
Оладушки с яблоками
1 ст мацони(кефира) нагреть(немного),соль, 2 яйца,0,5 л.чайной соды,тертое 1 яблоко,тщательно смешать и жарить

 
А это варенье из черешни

 
Фу наконец то... Smile  Smile С загрузкой совсем плохо Sad  Sad  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 15 янв 2007 01:55
Раечка,  Smile  Smile не за что,дорогая,всегда рада помочь,а за теплые слова тебе огромное спасибо Smile  Smile
Emerald, Мариш,солнышко,спасибо Smile  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 15 янв 2007 02:00
Slastjena, милая,огромное спасибо за похвалу,мне очень приятно Smile  Smile
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Пн, 15 янв 2007 02:04
Наза, я от десертного стола оторваться не смогла бы....Варенье из черешни прямо светится как звезды на небе! И красиво , а вкусно то как!!! Rolling Eyes
 
А посуда   такой необычной для посуды формы - сердечко. Глянешь на все эти вкусности, да в такой посуде и без слов становится ясно, что любы и дороги в вашем доме гости! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 15 янв 2007 02:08
Раечка, солнышко,огромное спасибо, я вся в смущении Embarassed приятно слышать столько хороших слов,приходи в гости,всегда рада буду Drinks  Give_heart
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Пн, 15 янв 2007 02:20
Наза,  
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Пн, 15 янв 2007 03:28
Afa,  Наза, дорогие, все очень вкусно!
Наза, какая хорошая аватарка! Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Пн, 15 янв 2007 10:12
Afa, кулебяка загляденье просто!  Rolling Eyes
Плов какой вкусный!!! Wow  Razz  
 
Наза, курочка класс!!! Good  А какой стол красивый!!! Салатик мнямка!
шашлычок обалденый! оладушки очень вкусненькие! варенье очень красивое получилось! У тебя каждый день пир просто! Clapping
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пн, 15 янв 2007 10:31
Наза, сколько вкусного, с ума сойти!!!
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пн, 15 янв 2007 11:32
Наза, Сколько опять всего вкусного
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Пн, 15 янв 2007 13:53
Наза,  Wow c ума сойти, вот вкуснотищща-то, красиво стол оформляешь всегда Rolling Eyes Назочка, слов нет, просто БОЖЕСТВЕННО  Clapping Ты- умница!!!  Very Happy  Very Happy  Very Happy
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пн, 15 янв 2007 15:07
Наза,   всё, всё,  потрясающе вкусно и красиво!!!!!! просто выше всяких похвал!!!!
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пн, 15 янв 2007 16:04
Emerald,Марин, Ура! Ты едешь к нам.. В Баку. паспорт нужен, обязательно. Наш Азербайджан гостеприимный край, азербайджанцы доброжелательный народ. Всегда рады гостям. В слове есть "джан" - жизнь.Марин, дорогая. а на счет русских не стоит беспокоиться.  Very Happy Сколько себя помню, то мы жили и будем жить с ними бок в бок, с радостью. У нас столько по соседству живет русских.  Shocked Ведь Баку еще остается быть интернациональным городом. Назочка права.У нас чаще услышешь русскую речь ,чем ....  Smile Так,что со спокойной душой приезжайте.  Smile
 
Спасибо за похвалу. Мне приятно. Smile
 
chis-alla,  Lapka,  Наза, дорогие, благодарю! Smile  
Наза, родная,молодец! Всегда у тебя найдется вкусненькое. браво!
 

 

Dilshoda, солнышкО, я тебя ЛЮ.Спасибо. Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 дек 2006
  • Индекс активности 38
  • Рейтинг автора 7
  • Город Украина
  • Рецепты 1
Пн, 15 янв 2007 16:21
Наза, как всегда замечательно вкусно и красиво! Браво!!!  Clapping
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пн, 15 янв 2007 17:22
Картофельное пюре с лещем.


 
Белая редька  с огурцами и приправой.
 

 
К пюре приготовила еще соус из мяса и из баклажан , которое закатывала летом.
Оч... вкусно.Девочки, советую закатать летом .Вот эти баночки.

 

 

 
Приятного аппетита! Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели