Азербайджанская кухня №9

Ответы

Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Ср, 3 янв 2007 17:51
Emerald, обалденный тортик, умничка!  Good
 

Afa, радрезик тортика великолепный!  Good
 

Lada, очень красивая пахлава, суппер!  Good
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Ср, 3 янв 2007 18:05
Кексы с изюмом и орехами.

 
2ст. песка+ 2стл. растопленного масла, 1ст. кефира+ 0,5чл .соды, 4ст. муки, 4 яйца.
Взбить 4яйца, добавить 2ст. сах. песка, опять взбить, добавить масло. Кефир+ соду размешать в стакане и добавить к массе,  размешивая рукой добавляем муку ,ваниль.Распределить по формочкам, предварительно смазав обильно  раст.маслом.Печь при 160-180гр.

Smile   Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Ср, 3 янв 2007 18:15
лиса, Леночка, спасибо!
 
Рецепт торта зимняя вишня.
 

 
5 яиц , 1 ст. песка взбиваем, 0,5чл. соды  ( гасить), какао 1чл. . ван., 1ст муки. Печь при180 гр. Это норма 1 коржа. Я пекла 2 коржа. Один без какао.
Вишни  в своем соку консервировала летом . открыла и слила сок. Соком поливала коржи. А вишеньки употребила в торт.
Корж, пропитка ( сок вишни), крем ( 1 банка вареного  сгущ. молока + 250 гр масла), вишни, корж  итд. До конца. Сверху поливала глазурью. Лучше белой, без какао.
 
А вот разрезик торта
 
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Ср, 3 янв 2007 18:32
Конфетки Рафаэлло.
 

Smile   Smile
150гр сгущ. молока, кокос 250 гр. , 150гр масло слив., ваниль.  Из смеси сформировать
шарики положив в шарики орехи. обвалять в кокосе.Продержать в холодильнике минимум 2-3 часа. Я проделжала всю ночь. А утром  Razz  Razz  Razz  Razz
Нуш олсун.  Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Ср, 3 янв 2007 18:40
Afa, дорогая, кексики обалденные!!! спасибо большое за рецептик тортика  Thank_you рафаэлки чудесные!  Clapping  Clapping  Clapping
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Ср, 3 янв 2007 19:27
лиса, милая, на здоровье! Smile  Smile   Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 170
  • Рейтинг автора 4 836
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Ср, 3 янв 2007 20:10
Afa, Ой, ты и не отдыхаешь совсем... Вкусная выпечка! Tell!!!
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Ср, 3 янв 2007 20:37
Afa, все очень со вкусом сготовленно, слюнки всегда бегут! Smile
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 393
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Ср, 3 янв 2007 21:52
Afa,можно я к тебе в гости прийду??? Oбалдеть можно от такой вкуснятины!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Ср, 3 янв 2007 22:04
Afa,  Shocked вкуснооооо Swoon
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 170
  • Рейтинг автора 4 836
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Ср, 3 янв 2007 22:11
Afa, Афуля, а можно узнать рецепты салата из курицы, твоей селедки под шубой, торта "Снежная горка" Smile а то на кук ток не хочется ходить каждый раз...
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Ср, 3 янв 2007 22:35
Afa,  Наза, с продолжением темки! Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Ср, 3 янв 2007 23:26
Afa, Афочка, зимняя вишня меня просто доконала.Все .Иду спать, Иначе придется лезть в холодильник и кушать что попало. Razz
А тут еще и кексики.... Razz  Razz
Lada, очень вкусная и красивая пахлава. Smile
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Чт, 4 янв 2007 00:39
Afa, щасссс слюной захлебнусь,вкуснючие и торт и конфетки!!!
Emerald тортик замечательный!!! Rolling Eyes
Отредактировано 4 янв 2007 01:02, LadyM
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 4 янв 2007 01:00
Emerald, Мариш,твой торт просто прелесть,и дедушка мороз,и свечка,все сказочно красиво,какая же ты молодец Smile  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 170
  • Рейтинг автора 4 836
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Чт, 4 янв 2007 01:03
LadyM,  Наза, Спасибо большущее! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 4 янв 2007 01:06
Lada, shani, милые вы мои девочки,спасибо вам за теплые слова за поздравления,примите мои ответные поздравления,я вас всех люблю Smile  Smile
 
Lada, дорогая,пахлава у тебя просто замечательная получилась,такая аппетитная сочная,умничка ты наша Smile
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Чт, 4 янв 2007 01:08
Afa, кексики обалденные Shocked .., тортик такой воздушный, спасибо за рецептик Smile , а конфетки просто объеденье Tell!!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 4 янв 2007 01:16
Afa, кексики просто замечательные,рецепт мне знаком,муж любит их,я часто для него пеку, "зимняя вишня" очень аппетитная,никогда не пекла,но видно ,что вкусная,и конфетки красивы,вообще все красиво,умница,и ручки золотые Smile  Razz  Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Чт, 4 янв 2007 01:33
Afa,  сколько вкусностей!!! тортик такой вкусный! курочки просто мням-мням!!!
 
Emerald, Классный тортик!!! Так красиво украсило, действительно по новогоднему!
 
Lada, отличная похлава!!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 4 янв 2007 01:44
А это буженина,которую я готовила на Новый Год
 

 
Готовится следующим образом,берем ляжку молодого барашка,делаем частые глубокие  разрезы,в разрезы засовываем морковку,мелко порезанную.чеснок,мелко порезанный,вот так

 
затем солим,перчим,мажем майонезом или сметаной и отправляем в печку,в середине жарки делаем несколько глубоких разрезов,чтобы и внутри прожарилось,вот и все Smile  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 170
  • Рейтинг автора 4 836
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Чт, 4 янв 2007 01:50
Наза, Вкуснотища! А как долго ты ее держишь в духовке? Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Чт, 4 янв 2007 02:04
Наза, ммммм....какая ножка!!! Razz  Ты без фальги делаешь?
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 4 янв 2007 10:47
Emerald, Мариш,держу до готовности,а готовность проверяю глубоким проникновением ножика,аж до кости,если кровь не выступает,то готова,вот и все,а вкуснотище эт точно,мои очень любят такое приготовление ляжки Smile  Very Happy  Very Happy
 
Dilshoda, дорогая,спасибо тебе,и делаю без фольги,юез фольги мне легче проверять,готова ли ляжка Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 4 янв 2007 11:02
Как вы уже знаете,30 декабря у нас был Курбан байрам,в этот день приносят жертвоприношения,режут баранов,раздают соседям ,близким,и незнакомым,иногда кто -то загадывает желание,типа ,пусть мой сын поступит в институт,или ,пусть мой больной выздоровеет,и многое другое,и загодя решает в этот день порезать барана,он должен порезать и раздать в 7 дворов,а они ,то есть те которые получают мясо,говорят,пусть бог примет твое желание и исполнит,ну это обычай такой,а можно и без желаний,просто так,чтобы людям сделать приятное,мы с мужем каждый год занимаемся благотворительностью.Вэтом году мы порезали 6 баранов,сделали 240 подарков,новогодних,для детей,и я за всем этм следила,чтобы все было по честному,а потом раздавали семьям шахидов,тем семьям у кого в Карабахской войне погибли близкие люди,сама ездила и радовала детей.А домой я попала совсем поздно,но дочка все таки сняла стол Новогодний для меня,сама разукрасила,он был у нее вот такой,пока без горячего

Разместить комментарий

Новое в разделе