Zuhra, Шикарный плов! да с такими закусочками

лиса,  Meshi,  Ksuson,  Dilshoda,
Натусик,  Emerald, спасибо девочки  

ПЛОВ С КУРИННЫМ ФИЛЕ И ПРИПРАВКАМИ

olka, Какие обе тарелочки яркие

olka, вкусно как!   

olka, ужасно аппетитно!!!      

olka, вкусно!!!

olka,  поподробней пожалуйста. Очень яркий и красивый!

Olka,плов твой просто класс!А скажи пожалуйста каким ты рисом польсуешся?  

olka, вкуснючий плов.   

Хочу поделиться рецептом приготовления моего домашнего плова. Может я и неправильно его делаю, но получается вкусно. лучше брать баранину и готовить в казане (утятнице) Получается мммм…Но когда времени нет, можно обойтись и курицей с обычной кастрюлькой
Берем мясо, обжариваем, добавляем специи и красного вина Накрываем крышкой, тушим до мягкости. Помидоры я не добавляю, иногда кладу 2-3ст.л.соуса или томат. пасты.
Добавляем обжаренные морковь и лук.


 
Горошины черного перца, барбарис он выглядит так.

5 мин тушим. Затем чеснок(часть оставим)

Лавр. лист ,шафран специи по вкусу, рис, воды, доводим до готовности.


Вливаем 1-2ст.л.вина,чеснок добавляем, зелень, выключаем.Даём настояться. Всё! Обалденный вкус и всегда разный (то беру новый  соус, то специи, то вино…Чуть больше, чуть меньше и вкус меняется.) Приятного аппетита!!! А вино, вас пусть не смущает, я и мясо в нем делаю - вкусно! У меня вина оооочень много отец ставит, в бочках, настоящее прям!
 

кеа, Женечка, плов потрясающий!!!   это даже было бы не интересно, если бы все делали одинаково, тогда бы нечем было поделиться, правда ведь?      

В этот раз я очень торопилась

olka,  кеа,  какие пловики вкуснючие!    

лиса, Спасибо,дорогая лисонька,моя любимая!   
bysha, СПАСИБО!!!!

Alisa,
там тока 1 тарелочка, а на первой картинке, если не ошибаюць толи Вок толи сковорода....кому что видно,поправьте плиз!
 
Kea, Жень,
ты такои процес провела; старалась, да еше барбарис....молодец какая! А какой рис ты берешь на плов?

кеа,   и я тебя тоже!    

кеа, как вкусно, хороший плов!

Zuhra,  Ksuson,  лиса, Спасибо!!! Zuhra, ДЛИНОЗЁРНЫЙ БАСМАТИ,Главное не переварить,пусть лучше немного воды останется,рис всё впитает,оставить на плите "доходить"тогда он не слипнится.А ещё  рис должен быть ОДНОТОННЫЙ,это меня ещё бабушка учила,а не  "один,белый,другой-серрый"    Тот который белее вариться будет дольше.Вот и получится,что одни крупинки сварились,а другие РАЗварились   

olka, такой плов красивый! Вкуснятина!
кеа, может конечно он и неправильный, но рецепт обалденно вкусный!!!   Я его переписала. Мне очень понравился твой плов!   

Натусик, ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬбуду рада,если понравится!!!     

кеа, а ты и не сомневайся... понравится    

И тут угощу вас пловом!!! Приятного аппетита!!!!
 

Mashura, как с обложки журнала  

Mashura, Красота