Дело Вкуса - 2

Ответы

Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Ср, 31 янв 2007 12:02
Lapka, милая, как вкусно.Такой красивый. Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Ср, 31 янв 2007 18:23
Emerald, Мариша, спасибочки, попробуй.Я думаю, что тебе понравится. Smile А вот и разрез хлеба.
 

 
Настоящий ржаной и пропекается хорошо.Конечно, он не воздушный, как пух, но это ведь натуральный хлеб, без химических добавок.Такой и должен быть.
 

 

 
Мне он очень нравится. Smile Я вообще больше люблю ржаной хлеб, чем белый.Он полезнее и малокалорийный за счет добавок.
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Ср, 31 янв 2007 18:26
Alisa, Надюш, вот он какой. Very Happy  
 

 
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Ср, 31 янв 2007 18:33
Dilshoda,  Afa,  спасибо , дорогие. Smile
Meshi, Катюш, я им не пользуюсь.Вот только разве что для панировки куриного филе.... Smile  Вообще -то у Шули по-моему, есть рецепт торта на Песах .Там такой крахмал используется.  Правда, до Песаха еще далеко... Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Ср, 31 янв 2007 18:56
Иланочка, тортик обалденный!!!  Tell!!! а хлебушек какой превосходный!!!  Good  Smile
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Ср, 31 янв 2007 19:51
Лапочка такой замечательный пирожок!
Я тоже заявила мужу что хочу хлебопечку. А он мне " зачем?? легче купить хлеб!". Эх мужики ниче не понимают! Sad
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Ср, 31 янв 2007 20:05
Mili, На форуме полно рецептов хлеба, который можно испечь в духовкеSmile
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Ср, 31 янв 2007 20:22
Да Алисочка! Но ему купить проще.
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Ср, 31 янв 2007 22:06
Lapka, разрезик пирожка Good не соблазняй crazy и хлебушек суперр Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Ср, 31 янв 2007 22:11
Lapka Иланочка спасибо за бататово-морковный суп!мне очень понравился,у меня батат из израиля был кстати  Very Happy и еще испекла самый быстрый хлеб ,на пиве который,вкусный!!!фото нет(неожиданно пришли гости и весь умяли Very Happy )
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Ср, 31 янв 2007 23:21
Luna, Очень красивый цвет у супчика
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Чт, 1 фев 2007 01:12
Luna, приятный, красивый супчик! Smile
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Чт, 1 фев 2007 09:49
Lapka, ну лана, кужа-нить пристрою. Панировка курицы - тоже не знала, может, попробую.
А хлеб - просто чудо и мечта! Я именно черный хлеб и хочу печь, но вот еще не нашла ржаную муку... но и так я по твоим советам уже много всего разного-вкусного купила, чего раньше не знала! А муку найду - обязательно такой хлеб сделаю! Говорю же - мечта!
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Чт, 1 фев 2007 12:27
Luna, какой красивый и вкусный супчик!!!!!  Good  Smile
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Чт, 1 фев 2007 14:41
Lapka, прелестный хлебушек!!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 мар 2006
  • Индекс активности 364
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тульская губерния
  • Рецепты 2
Чт, 1 фев 2007 16:00
Lapka, Раечка, спасибо вам огромное за разъяснения Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Чт, 1 фев 2007 16:33
Luna, суп солнечный. Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Чт, 1 фев 2007 21:02
Lapka, не перестаю удивляться как же у тебя все вкусно.. Браво!!!!!!!
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Чт, 1 фев 2007 22:20
Добрый вечер, дорогие!
  лиса, Леночка, спасибо. Smile
Mili, ну раз муж не хочет печку покупать, то ты разок испеки ему хлеб в духовке. У него сразу мнение переменится.Уже проверено. Smile  Razz
Luna, Олюшка, какой же супчик у тебя вкусный и красивый.Вот здорово, что к вам попал наш батат! Хотя, чему тут удивляться.Ведь Израиль - основной экспортетер овощей и фруктов. Очень рада, что и хлебушек вам понравился.На здоровье. Я могу сказать, что и не на пиве тоже вкусный выходит. И тоже мороки нет. Smile
Meshi, Катюша, ржаную муку можно купить в суперах израильских.Штибель-7 называется.Вот она какая.

А ржаной хлеб и я люблю.Я вообще выпечку хлеба начала со ржаного хлеба. А про крахмал не беспокойся.Он тоже уйдет .
Ирусик,всегда пожалуйста.Обращайся. Smile
Юльяна,  Алёна, спасибо, дорогие. Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Чт, 1 фев 2007 22:26
Те, кто немного знаком с Торой, знают, что Эйсав продал Якову свое первородство за миску чечевичной похлебки.
Теперь я знаю, что это такое - чечевичная похлебка, и очень его понимаю…

 
Турецкий суп-крем из чечевицы.
 
Рецепт шефа Ави Шлисселя
 
Продукты
 
красная чечевица - 2 стакана
средний картофель - 2 шт.
крупная луковица
бульонный порошок ("марак бе-таам оф") - 4 столовые ложки
вода - 4 литра
растительное масло - 4 столовые ложки
кулинарные сливки "Шаменет ле-бишуль" 15%
из серии "Шеф лаван" - 1 коробочка (250 мл)
соль, белый перец
 
Способ приготовления
 
1.Лук и картофель очистить и нарезать кубиками средней величины.
2. В кастрюле нагреть растительное масло. Добавить лук и картофель, слегка обжарить. Добавить чечевицу, перемешать, добавить бульонный порошок и снова перемешать.
3. Влить воду, довести до кипения. Варить на слабом огне 25 минут, пока картофель не станет мягким.
4. Пюрировать содержимое кастрюли в блендере. Перелить суп в кастрюлю, добавить сливки, довести до кипения, посолить и поперчить.
 

 
Подать с крутонами домашнего приготовления. Очень вкусный, нежный и полезный супчик. Very Happy
Отредактировано 19 июн 2012 23:55, Ряря
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Чт, 1 фев 2007 22:29
Крутоны
 
Крутоны – это маленькие сухарики, которые подаются к первому блюду вместо хлеба.
Конечно, можно купить их в магазине, причем разных вкусов, но при обилии вкусного домашнего хлеба, можно сделать самой.
Режем кусочки хлеба на маленькие кубики и отправляем в духовку на полчаса при температуре 180 градусов.
Время от времени можно переворачивать крутоны, а если времени нет, то и так сойдет. После того, как выключили духовку, оставляем сухарики на часок остывать вместе с духовкой.
Хранить готовые крутоны в закрытой банке.
 

 
Можно разнообразить продукт. Выдавить на них 2-3 зубочка чеснока, перемешать, а потом только подсушить. Но я не заморачиваюсь с подобными экспериментами, ввиду отсутствия времени.
Отредактировано 19 июн 2012 23:13, Ряря
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Чт, 1 фев 2007 22:50
Иланочка, супчик какой вкусный!!!!!  Tell!!! а я вот ни разу чечевицу не пробовала, позор мне  Embarassed  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 1 фев 2007 22:51
Lapka, Суп замечательный и крутончики ему под стать Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Чт, 1 фев 2007 22:59
лиса, Леночка, никакого позора тут нет.Я тоже не готовила ее раньше.А тут вдруг рецептик попался, да и новенького чего-то хотелось.Вот и загорелась....  Smile А интересно, у вас ее продают? Smile
Alisa, спасибо, Наденька. Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Чт, 1 фев 2007 23:28
Lapka, да, продают, у нас она Linsen называется, разных цветов, зелёная, красная и коричневая помоему  Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели