Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Добро пожаловать к АФОЧКЕ

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
irina66
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 307
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вс, 18 мар 2007 15:22
Afa, Вот  дела!
не успела слово дать, как лиса леночка тут как тут с пахлавой, да такой красивой Shocked  Very Happy
Афочка слово сдержу!!
ПОКАЗЫВАЙ!!!
НУ ПОЖАЛУСТА!!! :girl_in_love:
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вс, 18 мар 2007 15:47
Раечка,  irina66, о! Нас уже трое!
Скандируем: ПА-ХЛА-ВА! ПА-ХЛА-ВА! Laughing
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Вс, 18 мар 2007 17:36
Девочки, дорогие, выставлю, как будет время! Не судите строго!!! Smile
Zuhra
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пн, 19 мар 2007 05:05
Афа, красиво и вкусно, верю конечно! Но вот ты ж писала в обед:
 
Afa
irina66, дорогая, а это уже третье исполнение!  Есть вопросы, дорогая, задавай! Помогу ,и разъесню!!! Есть же фотки пошагово ,могу показать! Тогда будет без слов все ясно!!! Smile

а потом все стали просить пошагово и разьяснить....а чего так сложно стало вдруг? Сама ж им обешала??? както непонятненько???
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пн, 19 мар 2007 10:33
лиса,  Наза, девочки, ну какая же прелесть эта ваша пахлава....Красотища и вкуснотища. Razz  Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пн, 19 мар 2007 14:25
Luna,  irina66, Lapka, спасибо мои золотые!!!!!  Give_rose
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Вт, 20 мар 2007 00:48
Zuhra, дорогая, ну что здесь не понятного... Я же сказала, что сейчас не могу... Ведь скоро праздник  Новруз! У нас по хозяйству , по дому столько хлопот... Уйму... Печь сколько. нужно...  Вот как  все наладиться ,так выставлю обязательно... Не судите строго... А кому невтерпешь.... пусть пока на Азерб. пахлаву поглядит..я пошагово выставила...  Razz  Smile
Фаина
Кулинар
  • Регистрация 8 июн 2006
  • Индекс активности 92
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вт, 20 мар 2007 13:20
Афа  Афуль, с наступающим праздником! Пусть он принесет в ваш дом все самое доброе! Будьте здоровы и счастливы!
В Баку, по-моему, в Новруз неделю отдыхают? Желаю веселого праздника!
Весеннего настроения тебе, красавица и умница!
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Чт, 22 мар 2007 00:27
Фаина, милая, благодарю! Я тебе признательна за внимание!!!! Спасибо! Smile
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Чт, 22 мар 2007 14:57
Девочки ,дорогие, как и обещала, пахлава турецкая . Приготовление пошагово!
 

 
Турецкая пахлава.

 
Рецепт теста:
 
1кг муки
100гр масла
соль
молоко 2ст
1яйцо
крахмал
1яйцо для смазки
 
Для сиропа:
 
1ст сах. песка
1ст воды
шафран
Для начинки.
 
Молотые орехи и сахарный песок 1:1.
 
Месим тесто.



 
Обкатываем тесто по столу , пока она станет гладкой.

 
Делим на одинаковые шарики.

 
Смазываем раскатанный шарик маслом и посыпая распределяем начинку.


 
скалкой сварачиваем тесто как рулет.


 
Затем с двух сторон собираем в гормошку.



 
Смазываем яйцом и печем при 180гр.
Через 15 - 20 минут полить чуть горячим топленым маслом.
 
А как зарумянется полить горячим сиропом.


 
Посыпаем кокосовыми стружками зеленого цвета. Приятного чаепития! Smile
Smile
Отредактировано 25 авг 2012 19:58, Ряря
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 845
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Профиль ЛС
Чт, 22 мар 2007 15:04
Afa, Просто супер!!!!!!!!  Air_kiss  For you!  Flower  Tell!!!
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Чт, 22 мар 2007 15:13
Emerald, Мариночка, спаибо, дорогая!  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 845
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Профиль ЛС
Чт, 22 мар 2007 15:16
Afa, я вот все думаю, что же взять вместо скалки... ладно, придумаю  Smile
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Чт, 22 мар 2007 16:29
Emerald, Мариночка, я где -то уже разъясняла... Вот прошлась по стр. но, не нашла свое сообщение... Не помню,где -то ты уже задавала этот вопрос... Ну,ладно... Скажу то ,что  скалку (охлов) можно заменить на барабанные палочки... дома наверняка есть у маленьких... ,но, если нет...на худой конец возьми карандаш....Или если есть бутылочка с тоньким горлошком ,тоже подойдет....  Very Happy  Smile Выбирай! Razz  Very Happy  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 845
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Профиль ЛС
Чт, 22 мар 2007 21:53
Afa, да я помню, что ты посоветовала... только барабанных палочек у меня нет (слава Богу)  Very Happy  карандаш, думаю, будет коротковат... Ну, я придумаю что-нибудь на этот счет... у меня где-то было длинная деревянная ложка...
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Чт, 22 мар 2007 22:10
Afa,  Wow Это что-то! Обязательно надо сделать как-нибудь, чудесно!!! Smile
irina66
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 307
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 22 мар 2007 22:15
Afa, Афочка! великолепно всё показала...!!!
первый вопрос как и у мариши был ...скалка..свою тонкую деревяную из россии выбросила, так как купила скалку "туповары", а она толстовата, хотя раскатывать тесто ею бесподобно, вот я теперь и призадумалась ..., чем скручивать,  быть может деревянной ложкой для варенья?...что нибудь придумаю...конечно,..... тем более, что идейки ты уже дала!
спасибо ещё раз! Air_kiss
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Чт, 22 мар 2007 22:37
Afa, Афочка, это просто класс!Бесподобно! Razz  Smile Какая красотища получается. Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Чт, 22 мар 2007 22:42
Afa, мммммммммм, это оооочень вкусно!!!!!!  tender
 
Emerald, я тоже накручивала на деревянную ложку!  Smile
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Пт, 23 мар 2007 11:17
Emerald, Марин, я думаю ты хозяюшка что нибудь придумаешь.. Я в тебе уверена... Very Happy  Razz  Smile
 

Ksuson,  irina66,  Lapka,  лиса, дорогие, спасибище! Smile
 
лиса, родная, еще бы тебе не знать вкус пахлавы... Ты ведь дегустатор... Very Happy  Smile Молодец! Smile
 
Девочки, все же думаю стоит обзавестись скалкой - охлов , так как она   Вам еще  пригодится.... уверяю...  Very Happy  Smile
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 23 мар 2007 11:42
Afa, Я знаю теперь как назвать твою пахлаву. АФИгенная!! Very Happy Никогда б не догадалась гармошкой собрать.. Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2007 01:08
Афочка, вот принесла спасибо, за "Турецкую пахлаву" http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=176163#176163! Очень вкусно! Tell!!!  Правда немного трудоёмко мне показалось, пока эти шарики раскатала, но оно того стоит ! Very Happy
Ещё раз спасибо! Thank_you
 

 
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2007 01:12
Dilshoda, В фотогалерее увидела твои фотки, и прибежала сказать, какие у тебя красивые пахлавушки получились Smile  А ты на что тесто накручивала?
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2007 01:35
Dilshoda, так, надо срочно делать, такую красоту нужно попробовать! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 845
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2007 01:43
Dilshoda, Красотища какая! Clapping
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 346, гостей 345, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2021 Kuharka.ru. Разработка сайта Phorm.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100