Азербайджанская кухня №10

Ответы

Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 9 фев 2007 17:38
Emerald, Мариночка, спасибо! Пробуй , легко и просто! Smile
Кулинар
  • Регистрация 1 фев 2007
  • Индекс активности 225
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Пт, 9 фев 2007 19:28
Afa, я присоединяюсь к вышесказанному, давно восхищаюсь твоими талантами! Огромное спасибо и удачи во всем! Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 9 фев 2007 19:48
Ozzi, милая, Вы меня перехвалила... Я тебе очень благодарна!  Smile Спасибо! Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 9 фев 2007 20:36
Afa, милая, какая ты обалденно красивая, замечательная женщина!!!!!!!!! брат с сестрой очень красивые!!! и готовишь ты потрясающе, всё вкусно и красиво!!!!!!!  Give_heart  Smile  Smile  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 10 фев 2007 00:44
Emerald, Мариш.это голландские маки,они разных оттенков бывают Smile
 
лиса, Ленусь,ты не ошибаешься,умничка Smile  Very Happy
 
Ksuson, рада,что понравилось Smile  Smile
 
Afa, слава богу,ты пришла,я очень рада,а за фотки огромнейшее спасибо,вы просто замечательная семья,с братом вы очень похожи,и видно у вас очень теплые отношения,с сестрой вы разные,но ужасно интересные женщины,ты просто замечательно выглядишь,и очень молодо Smile  Smile Оставайся всегда такая...!!!!!
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 307
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 6
Сб, 10 фев 2007 00:47
Afa, разреши и мне присоеденится к высказыванию девчонок, ты потрясающа милая добрая женщина!  kiss_  Smile отличные фото
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 10 фев 2007 02:41
Девочки .мои дорогие,прошу к столу на обед
 

 
На столе мясо отбивное с овощами,это потрясающе вкусное блюдо,которым вы можете от души угостить и своих родных,и близких вам людей,ибо оно подходит и к вашему неожиданному застолью,и так,берем баранину(мякоть,желательно с жирком),режем пластами,большими,маленькими,не имеет значения,отбиваем тяпкой,солим,перчим, вот таким образом
 

 
Слегка жарим на сковородке,в любом масле,даже можно на курдючном(вкуснее будет),затем перекладываем на тарелочку и в этом же масле жарим картошку,которую делим на пополам,если не очень крупная,продольно,и тоже слегка жарим,откладываем,и продолжаем жарить перец,крупными кусочками,если мало масла,доливаем,затем тут же жарим слегка лук,порезанный полукругами,и тоже откладываем.Затем берем кастрюлю,на дно слой картошки,потом все мясо,затем картошку,перец,помидор и наконец лук,одну лавровку,полстакана водички с имбирем,масла кусочек,каждый слой слегка солим и перчим,накрываем тарелочкой,потом крышечкой и на слабый огонь ,томиться,часто туда сюда встряхиваем,масло оставшее на сковородке не трогаем,оно нам понадобится,кастюля получается вот такая

 
Затем берем белый хлеб,крошим его на кусочки,не мелко,жарим на сковородке ,в жиру,которая у нас остался,к концу добавляем мелко нашинкованный укроп(желательно не мало),снимаем с огня и подаем вместе с мясом,у нас получается вот такое блюдо
 

 
На столе также для баловства маленькие шампурики с куриной грудинкой,а также с куриной печенью,их мы перед жаркой тоже обрабатываем,мажем горчицей,выжимаем на них лимон,оствляем на 10 минут и жарим,получается вот так
 

 
Ну и наконец мой любимый гранатовый салат Smile
 

 
Всем приятного аппетита Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Сб, 10 фев 2007 02:53
Afa, ты как всегда очень красивая и хорошо выглядешь! Good  Согласна с братом вы похожи, сестра очень милая!!! Вообще вы замечательна я семья! Clapping  
Печеньки прелесть! Так и просятся в ротик! Wow
 

Назочка, такое блюдо вкусное, то что я люблю!!! Tell!!!  Вообще ваша кухня мне очень близка , напоминает мне мой дом! Rolling Eyes
Кулинар
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 734
  • Рейтинг автора 0
Сб, 10 фев 2007 03:20
Afa, Афочка, только сейчас заметила твои фотографии, потрясающе красивая, видно, что очень душевная и искренняя Smile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Сб, 10 фев 2007 09:10
Наза, снова выражаю свои восторги! Так всё аппетитно и вкусно, супер!!! Clapping
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Сб, 10 фев 2007 09:35
Лиса, Наза,  irina66,  Dilshoda,  marisha,  Ksuson, девочки, милые, мои дорогие, СПАСИБИЩЕ! Я краснею. я бледнею, но,           мне очень приятно !!!! Благодарю! Smile
 
Назочка, блюдо потрясающие! Няммммм!!! Шампурчики просто классные! Razz  Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 0
  • Город USA.Los Angeles
Сб, 10 фев 2007 10:08
Afa, и Наза, -Вы, бриллиантовые ручки,нашего форума!Хочу пожелать крепкого здоровья Вам и Вашим семьям.И, чтобы Вы и дальше продолжали нас радовать и удивлять своими изысканными блюдами.Всё ,как всегда очень красиво.  Flower  For you!
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Сб, 10 фев 2007 13:28
Наза, Стол как всегда протсо потрясающийSmile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Сб, 10 фев 2007 19:51
Наза, милая моя, моим восторгам нет предела!!!!!!!  Clapping супперр красиво и суппер вкусно!!!!!!  Clapping  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 10 фев 2007 20:13
Dilshoda,дорогая.очень приятно .что наши кухни в чем то бдизки,спасибо за теплые слова,и если не секрет,где же эта кухня,которая так нам близка?.. Very Happy
 
Ksuson, огромное спасибо,деточка,я рада,что тебе понравилось Give_rose
 
Afa, спасибо,радость моя,ну оооочень приятно Embarassed Give_heart
 
alice, ой,я вся в смущении,но тем не менее невероятно приятно,спасибо дорогая For you! Flower
 
Alisa, Надюшенька,я так рада,вшей теплоте нет предела For you! Flower
 
лиса, Ленусь,солнышко,спасибо тебе огромное,я тронута Air_kiss за это стоит выпить Drinks
 
Девочки ,вы просто замечательные,и мне приятно,что я вас всех встретила,хоть и вертуально,пусть,но все равно,я вас считаю всех очень мне близкими людьми Air_kiss Air_kiss
Это вам за теплоту душевную
 
Отредактировано 21 ноя 2011 14:38, Anna Chervonyuk
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вс, 11 фев 2007 01:55
Назочка,  Drinks букет обалденно красивый!!! спасибо!  Air_kiss мы тоже очень рады встрече с тобой, с такой милой, доброй, замечательной женщиной и потрясающей кухарочкой, которая так вкусно готовит, и делится с нами этими супперскими рецептами!!! спасибо тебе!!!  Give_heart    Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Вс, 11 фев 2007 02:28
Наза
Dilshoda,дорогая.очень приятно .что наши кухни в чем то бдизки,спасибо за теплые слова,и если не секрет,где же эта кухня,которая так нам близка?.. Very Happy

Наза, я имела в виду узбекскую кухню. Хотя для меня это очень спорный вопрос Cool . Все обобщают узбекскую кухню с таджикской. Для меня конечно вкуснее таджикская кухня, не потомучто я таджичка, а потомучто деиствительно в наших таджикских семьях готовят вкуснее чем в узбекских...ну да ладно дело не в этом Meeting  , я хотела сказать что у нас тоже как и у вас любят готовить с большим количеством мяса, со смаком , да с жирком , на каллории никто не смотрит главное, чтобы вкусно было Tell!!!  и готовят как обычно на большую семью.  Smile
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 307
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 6
Вс, 11 фев 2007 12:48
Наза, потрясающе всё красиво и вкусно у тебя!
 
но особенно мне приглянулись шампура с куриной грудкой и твой любимый гранатовый салатик (подскажи где рецептик!)
я раньше тоже любила всё с жирком да печёное,...теперь больше масо на гриле и салаты овощные, даже сынок салатики полюбил Laughing
пеку по праздникам и по заказу моих любимых, а сама с ними... чай в приглядку!! Confused  Very Happy
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Вс, 11 фев 2007 13:30
Наза, хочу поблагодарить тебя за шоколадную халву! Очень вкусно, я ещё печенья добавила чуть-чуть, потому что орехов было мало. Просто объеденье! Спасибо большущее!!! Give_rose
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 307
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 6
Вс, 11 фев 2007 13:43
Afa, милая Афочка поздравляю с днём рождением!
  желаю тебе здоровья, радости и отличного настроения! For you!  Give_rose
(не знаю уж как открыть страничку в поздравлениях,  поэтому от всей души поздравляю тебя здесь! Smile )
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Вс, 11 фев 2007 14:48
Наза, Назочка вышел твердоват и суховат... ты же написала что это пирог, а не торт, поэтому и не додумалась пропитать.. а так на вкус очень понравился, следующий раз буду знать..У меня вышло 4 коржа, я делала пол порции  Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 11 фев 2007 14:54
Ksuson, Как вкусненько-то, красота Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Вс, 11 фев 2007 14:54
Наза, очень вкусный обед.. У тебя всегда такие столы.. каждый день праздник.. Smile  Умничка!!
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Вс, 11 фев 2007 14:55
Наза, очень вкусный обед.. У тебя всегда такие столы.. каждый день праздник.. Smile  Умничка!!
Ksuson, Очень вкусная халва... Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 845
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Вс, 11 фев 2007 15:22
Наза, Просто шикарный стол!!!!!! хоть посмотреть  Very Happy
 
Ksuson, Замечательная халва! Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели