Азербайджанская кухня №10

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 21 янв 2007
  • Индекс активности 54
  • Рейтинг автора 0
  • Город Из Южной Африки
  • Рецепты 2
Вт, 23 янв 2007 00:51
Девочки здравствуите. Новых принемаете? Пахлава выглядит замечательно.Я тоже пекла на новый год, только с миндалем. Было вкустно.
Я никак не могу наити рецепт картофельного люля. Может у кого-нибудь есть, помогите
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Вт, 23 янв 2007 01:54
Anna Mukorina, похлава супер! молодец! Smile
 
Afa, какие вкусности снова! Загляденье! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 845
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Вт, 23 янв 2007 02:06
Иннуля, Приветик!!! Надеюсь, наши хозяюшки знают рецептик  Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вт, 23 янв 2007 10:00
Anna Mukorina,  Lapka,  Dilshoda, милые, спасибо! Угощайтесь! Smile
 
Иннуля, дорогая, добро пожаловать! Smile Смотри пожалуйста вот
сюда.  Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вт, 23 янв 2007 10:06
Девочки, а где же наша Назочка? Назочка, аууууу!!!!
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 307
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 6
Вт, 23 янв 2007 12:24
Afa,  почти 2 часа проторчала в темке!!
Афачка какая же ты молодчина и Наза тоже!!
приятно с вами познакомиться Smile
похвалу пекла один раз в жизни, 12 лет назад, когда приехали в германию и жили
нотхейме! это комната с общей кухни. Соседи менялись каждые 2-3 месяца! вот кто-то из них и дал мне рецептик !! получилось с первого раза! очень вкусно! единственно, что я отметила, колорийность Confused  но теперь я обязательно сделаю ещё раз, на очередное чаепитие!! и буду удивлять моих любимых!!  Very Happy  
желаю вам успехов восточные хозяюшки!!
пару рецептиков уже УТАЩИЛА!! спасибо !!!
Мечтательница
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 500
  • Рейтинг автора 22
  • Город Кубань
  • Рецепты 16
Вт, 23 янв 2007 13:28
Afa, Наза, с продолжением такой замечательной темки вас! ЦЕЛУЮ! Smile
Афочка, рыбка супер. А такое туршу лавашан у нас раньше бабульки тоже продавали, кислючая, но мы ели с удовольствием. Smile
Наза, спасибо за "Пчелку". Обязательно попробую. Smile
Отредактировано 21 ноя 2011 13:27, Anna Chervonyuk
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 23 янв 2007 14:06
Не могла заглянуть в нашу кухню,по сем.обст.,ужасно скучала Sad  Smile
  Emerald,  Cry2  Very Happy ладно,так и быть,буду мечтать о весне Give_rose
 
Anna Mukorina, Аннушка,милая,пахлава у тебя просто прелесть,сочная такая,молодец Flower  Clapping
 
Юльяна, Юльчик,спасибо милая,  за пожелания For you!  Smile
nazik, заходи,дорогая,мы всем всегда рады Smile
Slastjena, спасибо милая Smile  Very Happy
 
  Afa, Афа,милая,от лавашаны у меня слюнки потекли Smile  Very Happy  Very Happy Солнышко,ты меня искала?..Чмок тебя ,милая,мне очень приятно Smile  Smile
  Lapka, Иланочка,благодарна тебе за теплоту Smile  Smile
 
  Иннуля, добро пожаловать Инночка,рады тебе Smile  Smile
  irina66, Ирочка,добро пожаловать в нашу кухоньку,нам доставляет огромную радость каждый приход нового гостя,а то ,что в 50 только жизнь начинается,я полностью с тобой согласна,дорогая,мне скоро будет три года за 50 Smile  Very Happy  Very Happy И я радлуюсь возрасту Very Happy
  valunchik, Валюш,спасибо милая,я тоже тебя целую дорогая,пробуй "Пчелку",не прогадаешь Smile  Very Happy  Very Happy
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вт, 23 янв 2007 15:20
irina66, милая,привет! Добро пожаловать в нашу скромную темку. рада тебе! Smile Приятно слышать, что рецепты тебе понравились и что будешь пробовать. Пользуйся на здоровье! Smile Милая, буду ждать фоток и рецептов. Smile
 
valunchik, солнышко, спасибо! Smile
 
Наза, родная, как же. Подругому не могло  и  быть.Если удобно, что случилось? Надеюсь все хорошо? Рада что ты опять с нами! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 23 янв 2007 16:03
Afa, Афуль,у моего мужа дядя скончался,деду было 83,мы все его дедом звали,хороший человек был,(алах ряхмят елясин),вот и приходится бывать  на поминках(узаг олсун) Sad  Smile И спасибо тебе за внимание,чмок тебя крепко,и еще,ты мне наводку дала,чтобы я твоих мальчишек увидела,но их там не было,ты была,кстати,замечательная женщина,мне очень понравилась,мужа тоже видела,думаю это он был на торжествах,представительный мужчина Smile ,а вот мальчиков... Confused  Surprised нет Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вт, 23 янв 2007 17:47
Наза, Afa, Дорогие мои, с продолжением темки вас!!!
 
Отредактировано 21 ноя 2011 13:27, Anna Chervonyuk
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вт, 23 янв 2007 17:50
Anna Mukorina, Анечка - умничка! пахлава у тебя бесподобная!!!!!  Rolling Eyes  Ok  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 23 янв 2007 17:54
Девочки, мои дорогие,прошу к столу на обед Smile
 

 
На столе "Пити",это наше национальное блюдо,Афочка давала подробный рецепт этого блюда,я делаю "пити"чуть по другому,добавляю горох уже свареный, к мясу,когда он томится,еще я добавляю чуть чуть томатной пасты зимой,и помидорчик летом,а также две дольки чеснока ,нашинкованного вместе с луком Smile

 
Салат "Грибной с зеленым горошком"

 
Грибы маринованные нарезаем небольшими кусочками,картофель(4 шт) отвариваем в "мундире",чистим,режем кубиками(небольшими),добавляем зеленый горошек(5 ст.л.)
укропчик,заправляем майонезом(пять ложек) и едим Very Happy
 
Далее идет салат "Грибной с печенью"
 

 
Печень говьяжий(300гр) помыть,очистить от пленок,сварить в соленой воде,не переварить,лучше недоварить,дать остыть,нарезать брусочками,добавить прожаренный(до золотистого цвета) в растительном масле лук(одну штуку),
прибавить соленые грибочки,порезаные кусочками,одно свареное яичко,тоже кусочками,все смешать,посолить,заправить майонезом и оставить потомится в прохладное место на 30 минут

Приятного аппетита Razz  Smile  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 845
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Вт, 23 янв 2007 18:04
Наза, Угостилась...  Very Happy  пити просто отпадное!!!
У тебя все время так здорово стол накрыт... Good
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Вт, 23 янв 2007 19:04
Dilshoda,  Lapka,  Иннуля,  спасибо девочки, очень приятноSmile
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Вт, 23 янв 2007 19:05
Наза,  лиса,  спасибо, девочкиSmileSmileSmile
Назочка, у тебя как всегда такой аппетитный и красивый стол! просто вообщеSmileSmileSmile
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Вт, 23 янв 2007 19:18
Наза, все очень вкусное, особенно пити, я его ела всего лишь один раз и была в полном восторге!!! Smile Спасибо тебе большое!!!
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вт, 23 янв 2007 19:48
Наза, родная, пити просто нямка! Razz Спасибо! Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 23 янв 2007 19:58
Наза, Стол замечательный, как обычно
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вт, 23 янв 2007 20:40
Наза, дорогая, стол у тебя всегда обалденный!!!!! потрясающе!!!!!  Clapping  Clapping  Clapping
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 24 янв 2007 00:12
лиса, Леночка,спасибо милая,я так тронута вниманием,чмок тебя Air_kiss
 
Emerald, Мариш,дорогая,ты просто прелесть,спасибо тебе милая Give_heart
 
Anna Mukorina, Анечка,детка,огромнейшее спасибо Flower
 
Юльяна, Юльчик,и тебе спасибо,что не забыла вкус этого блюда,я очень тронута,милая Flower
 
Afa, Афуль,солнышко,спасибо за оценку Give_heart Укажи еще раз,где встретится с твоими детками Smile  Smile
 
Alisa, Надюха,девочка моя,спасибо Smile  Flower
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 845
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Ср, 24 янв 2007 00:30
Наза, хочешь подскажу? вот Афочкины детки: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=55766#55766  Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 24 янв 2007 00:37
Дорогие мои девочки,прошу к десертному столу Smile
 

 
На столе рулет с майонезом,готовим следующим образом,берем пару крупных яиц,или 3 маленьких,взбиваем миксером с одним стаканом песка,добавляем банку сгущеного молока,50 гр размягченного маргарина,0,5 ложки чайной соды,и 2 ст муки,получаем вот такое тесто

 
Противень покрываем пекарской бумагой(я забыла покрыть),разливаем тесто по листу

 
и печем минут 20  при 220 гр,затем мажем быстренько вареньем(кислым) я помазала малиновым,и аккуратно сворачиваем,обсыпаем сахарной пудрой
 

 
А вот и в разрезе,приятного аппетита Smile  Very Happy
 

 
продолжение следует
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 24 янв 2007 01:02
Продолжим,а это печенье с творогом
 

 
Готовим следующим образом,500гр размягченного маргарина мешаем с 500 гр творога,добавляем 4 ст. муки,замешиваем тесто,и ставим на 1 час в холодильник
 

 
Вытаскиваем,лепим шарики ,чуть больше грецких орехов,и опять в холодильник на час
 

 
Затем берем тарелку,насыпаем туда песка,берем один шарик,раскатываем,и одной стороной обмакиваем в песок

 
песочной стороной складываем,и еще раз в песок,и опять песочной стороной складываем,и одну,верхнюю сторону тоже песочим,при этом не обязательно,чтобы все покрывалось песком

 
складываем сразу на лист,не надо маслом мазать лист

 
А вот и испеченные печенечки

 
приятного аппетита Razz  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 24 янв 2007 01:46
Emerald, спасительница моя,ты всегда вовремя,чмок тебя Smile  Smile
 
Что ж никото мне не сказал,что есть такая замечательная комнатка,где я могу увидеть моих девочек,я просто обиделась Sad  Smile Вот уже час как я брожу по страничкам,знакомлюсь со всеми вами близко,воочую.И какие же вы все у меня красавицы,просто слов нет,я получила массу удовольствия,вы стали мне еще ближе.
Afa, Афочка,познакомилась с твоими мальчиками,такие красавцы,(машалах)ТТТ,и такие взрослые,или они такими на фотке кажутся,сколько же им?дай бог им здоровья Smile  Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели