Азербайджанская кухня №10

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Пт, 26 янв 2007 22:21
Afa, чудесная выпечка!!!! Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 500
  • Рейтинг автора 4 845
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Пт, 26 янв 2007 22:51
Afa, Классная выпечка! А что это за тортик такой? Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 0
  • Город USA.Los Angeles
Пт, 26 янв 2007 23:40
Девочки,здравствуйте мои дорогие.Я давно читаю ваш  форум,но только сегодня  зарегистрировалась.У меня такое впечатление,что я вас всех уже 100 лет знаю.Примите меня пожалуйста  в свою большую и дружную семью.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 500
  • Рейтинг автора 4 845
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Сб, 27 янв 2007 00:23
alice, Приветик! Добро пожаловать!  For you!
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 0
  • Город USA.Los Angeles
Сб, 27 янв 2007 01:13
Emerald,спасибо большое.
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 27 янв 2007 01:30
Afa, Афочка,дорогая,у тебя как всегда все высшего пилотажа,вкусно и красиво Razz  Smile
 

alice, привет,мы всем и всегда рады,добро пожаловать дорогая,будь как дома  Give_rose
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 27 янв 2007 02:04
Emerald, дорогая Мариночка,я от всего сердца поздравляю твою мамочку с юбилеем,может этот день уже прошел,но я знаю ,что январь ее месяц,я желаю ей огромного материнского счастья,здоровья,спасибо ей большое за такую чудесную дочку,мудрую не по годам,тактичную,обоятельную и сердучную,еще раз поздравляю,обязательно передай ей мои слова,для нее эти слова будут хорошим подарком,я мать,я знаю Smile
 
Отредактировано 21 ноя 2011 13:33, Anna Chervonyuk
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 27 янв 2007 02:10
Emerald, Мариш,я кажется не ту кнопочку нажала,будь другом,сдей шифр красным,я очень прошу Surprised  Embarassed
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 500
  • Рейтинг автора 4 845
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Сб, 27 янв 2007 02:27
Наза, Спасибо большое! Smile У нее три дня назад было день рождение  Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 0
  • Город USA.Los Angeles
Сб, 27 янв 2007 03:39
Наза,спасибо вам,за то, что вы приняли меня в свою большую,дружную и  многонациональную семью.Я  родилась в одном из красивейших  городов мира,в городе Баку.Но уже ,к моему сажалению,19 лет как не живу там.Мне очень приятно видеть хоть и на фотографии,мой любимый город.Слышать знакомые названия блюд,азербайджанской кухни.
Огромнейшее спасибо Аfачке,которая своими блюдами возвращает меня в моё прекрасное детство. Желаю вам ,и всем  вашим семьям, здоровья,счастья,успехов, благополучия,и самое главное Божьего Благословения.Целую вас всех,alice.
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 27 янв 2007 09:41
Emerald,  Smile  Smile  Smile
 
  alice,дорогая, мне так приятно,что у тебя сохранились замечательные воспоминая и о Баку,и о нашей кухне,а настальгия о детстве нас будет сопровождать всю жизнь,спасибо за пожелания,за теплые слова,и еще раз,добро пожаловать в нашу большую и дружную семью,мы рады тебе Give_rose  Thank_you
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 27 янв 2007 10:47
Девочки мои дорогие,прошу к столу,снимала вчера,но выставить не смогла,допоздна смотрела концерт моего любимого певца,Серова

 
На первое,суп грибной с зеленым горошком

 
готовим следующим образом,жарим репчатый измельченный лук ,недожарив добавляем зеленый горошек,продолжаем жарить,в конце добавляем маринованные измельчельченные грибы и пол ложки муки,дожариваем до золотистого цвета(я добавила желтый имбирь),наливаем воды,солим,перчим,1 шт.лавровки,через 10 минут с момента кипения картошечку(побольше)кубиками,при подаче зелень,любую.
 
На второе жареная курица ,жарить будем вот эту курицу Smile

 
Режем на кусочки,варим,ждем до испарения воды,затем в другой емкости жарим много (очень много)лука, вместе с луком жарим и уже почти готовую курицу,до золотистого цвета,очень важно не пережарить,затем на курицу выжимаем один лимон,или гранату(у меня граната),а на поверхность блюда выкладываем айву тонкими ломтика,чуть потушится,можно снимать

 
На гарнир салат из сладкого перца,его можно к любому мясному блюду,очень освежающий салат,он может заменить соленье

 
Готовим так,берем сладкий перец,режем соломкой,соленый огурец пропускаем через терочку,лук режем очень мелко,если огурец соленый,то не солим,пол ложечки песка,и растительное масло,ну и зелень по вкусу

 
Тут также пюре,этим никого не удивишь

 
1.Но и тут есть варианты,картошку мнем,добавляем  кусочками масло,солим,наливаем молочко и тушим
2.Жарим лук до золотистого цвета и добавляем картошечку помятую,солим и тушим
3.Картошечку мнем ,солим,выкладываем на нее сметанку и в микроволновку.
4,Опять же,мнем картошечку,солим,добавляем масло,обсыпаем сыром через терочку и опять в микроволновку,это не запеканка,пюре мы вытаскиваем из печки очень быстро,не даем образоваться корочки
 
Затем на столе зеленый горошек под взбитыми яичками

 
Берем много нашинкованного лука,жарим на масле(любое) чуть пожарив добавляем зеленый горошек и продолжаем жарить до золотистого цвета,чуть недожарив,взбиваем яички,добавляем соль,перец,и заливаем горошек,ждем,режем на 4 части,и каждую осторожно переворачиваем,наш гарнир готов,это блюдо можно есть и как отдельное горячее,так и холодное,как салат,очень вкусно получается,дума. есть такие ,которые уже знают рецепт этого простейшего блюда

 
А это айва жареная с луком,залитая гранатовым соком,это я для себя готовила Shocked  Smile

 
ну вот и все,приятного аппетита Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Сб, 27 янв 2007 11:16
Наза, Как много всего, и все как обычно очень вкусно и оригинально Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 500
  • Рейтинг автора 4 845
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Сб, 27 янв 2007 13:36
Наза, Супер!!! ты даже фоткой пюре смогла удивить Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 500
  • Рейтинг автора 4 845
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Сб, 27 янв 2007 13:40
Наза, Назочка, а у тебя есть какое-нибудь хобби? ну, типа вязания, вышивки?  Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Сб, 27 янв 2007 15:14
Гермионка, солнышко, как приятно! Рада что тебе понравилось!  Smile Ой, не надо поклонов. Что ты... Я тебе признательна,что ты пробуешь. Ведь  без этого не было бы смысла  показывать и давать рецепты.Так что пробуй и на здоровье!  Благодарю! Smile  Smile  Smile  Smile  Smile
 
Юльяна,  Emerald, дорогие, спасибо! Марин, это торт бисквитный с орехами. Очень вкусный. Советую! Smile
Наза, родная, благодарю! Взаимно!  Smile
  Emerald,
Марина, дорогая, хоть и  с опозданием, присоеденяюсь к поздравлениям! Желаю маме крепкого здоровья !!!. Остальное само- собой устроется.  Smile
 
Emerald, у меня есть. Laughing Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Сб, 27 янв 2007 19:06
Afa, Афочка, тортик и бадамбура, слов нет, какая вкуснятина!!!  Good  Smile
 
Наза, Назочка, суппер! стол сказочно красивый, впрочем как всегда Smile  а пюрешку как ты красиво украсила, браво!!!  Clapping
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 307
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 6
Сб, 27 янв 2007 20:07
Наза,  умничка всё так здорово! ну ... айва с луком меня ты удивила Shocked
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Сб, 27 янв 2007 20:10
Emerald, А любовь к кулинарии разве к хобби нельзя отнести?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 500
  • Рейтинг автора 4 845
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Сб, 27 янв 2007 21:00
Afa, Ну это понятно  Very Happy
 
Alisa, А вдруг Наза еще чем-нибудь увлекается  Razz  Ведь интересно! Раз так красиво украшает свои блюда, может и рукоделием увлекается  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 28 янв 2007 01:11
Alisa, Надюха,милая ,спасибо!!!!!!!!!!!!!!! Smile
 
  Emerald, Мариш,дорогая,спасибочки за теплые слова,мне очень приятно, хобби у меня нет,вот увлечение,да,чтение книг,покупка книг(не люблю просить),их у меня очень много,детективы(Донцова,Устинова,Калинина,Маринина,Шелдон,Сухов...всех не пересчесть),любовные(Линдсей,Стил,Волчек), кстати все полными сочинениями,может это хобби,только не думаю,когда то вязала,довольно прилично,даже однажды шаль большую у меня купили за 50 рублей,когда детки совсем маленькие были,одна совершенно незнакомая тетка выклянчила Very Happy Ну а теперь фотографирую,читаю,телек смотрю,с вами общаюсь,может быть вы мое новое хобби Very Happy  Very Happy  Very Happy
 
Afa,  Thank_you  Drinks
 
лиса, Ленусь,милая,спасибо,чмок тебя!!!!!!!!!
 
  irina66, Ирина,дорогая,спасибо,а айва с луком и гранатовым соком это здорово Smile  Very Happy
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Вс, 28 янв 2007 02:12
Наза, у тебя как всегда высший класс!  Buba  Good  Good  Good
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Вс, 28 янв 2007 16:15
Наза, дорогая, как всегда все идеально!!!! Give_rose
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пн, 29 янв 2007 22:08
Назачка, дорогая, пришла я к тебе с большой спасибой за чудесные и очень вкусные Печенье с творогом , вкуснятина неописуемая, спасибо!!!!!!!!!!!!  Give_heart  Air_kiss  Smile
 
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 29 янв 2007 23:33
Dilshoda, спасибо ,милая Smile  Smile
 
Юльяна, Юличка,дорогая моя,спасибо Smile  Smile
 
лиса, ой,Леночка,солнышко,какие же они у тебя замечательные получились,даже лучше чем у меня,я в восторге,молодец,слов нет,чмок тебя ,дорогая Smile  Razz

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели