Азербайджанская кухня №10

Ответы

Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Ср, 31 янв 2007 21:07
Afa, ой, вкуснотень какая!!!!!!!!!  Tell!!!  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Ср, 31 янв 2007 21:35
Afa, Вкусное блюдо! пробовала... знаю  Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 31 янв 2007 23:55
Dilshoda, спасибо милая,я старалась Smile  Very Happy
 
Lada, Машенька,дорогая,я рада,что понравился стол,и надеюсь это "когда -нибудь" осуществится Smile  Smile
 
Afa, Афуль,солнышко,спасибо за похвалу,и я действительно мало ем,ну совсем чуть- чуть,как птичка Very Happy  Very Happy А это для мужа,он уже ругаться со мной стал,мол сама не ешь,а меня перекармливаешь Very Happy  Very Happy теперь я готовлю мало,но разнообразно Very Happy
А живу на квартире,домик на ферме,и шашлык там делают,я мясо посылаю,а они жарят Smile  Smile А джиз быз жарю на сковородке,а потом отправляю в микроволновку Smile  Smile
 
Посылаю взаимные чмоки Air_kiss
 
А тойуг соусу просто чудесное,такое яркое и вкусное,вот соус из курицы я ем Very Happy  Very Happy Так что угостилась Smile
 
лиса, Ленусь, дорогая,спасибки за теплые слова For you!  Flower
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 1 фев 2007 00:00
сегодня на обед ничего такого,просто "Казан катлети" Very Happy
 
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 307
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 6
Чт, 1 фев 2007 00:04
Afa,   ....ой как вкусно!
Наза, ну у тебя и обеды! слов нет хозяюшки Smile  Smile  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Чт, 1 фев 2007 00:24
Наза, хм... ну, так просто.... а я тут мучаюсь теперь от голода  Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 1 фев 2007 00:47
irina66,спасибо за столь высокую оценку,я уж начала важничать Very Happy  Very Happy  Very Happy
 
Emerald, Мариш,а может все таки откроешь холодильник,а?.. Very Happy  Very Happy  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 1 фев 2007 01:11
Наза, Очень красивое, яркое блюдо, и все такое сочное, даже на фотке видно.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Чт, 1 фев 2007 01:13
Наза, кофе налила... как-нибудь до утра доживу  Very Happy
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Чт, 1 фев 2007 01:16
Afa, люблю такой куриный соусо! Wow  Особенно в соус хлебушек мокать! Ой, как соблазнила меня! Tell!!!
 
Наза, Вкусные котлетки!!! Tell!!!
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Чт, 1 фев 2007 13:03
Назочка, дорогая, как же ничего такого, это же необъяснимо вкусно!!! ммммммммммммммммммм!!!!!!  Tell!!!  Good  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 1 фев 2007 13:47
Alisa, Надюш,девочка моя,спасибо милая за красивые слова Smile  Smile
 
Emerald,   Razz   Very Happy  Very Happy
 
Dilshoda,  Give_heart
 
лиса,  Air_kiss
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Чт, 1 фев 2007 14:49
Наза, все изумительно вкусно!!! Smile Спасибо большое!!!! Smile
 
Afa, просто шикарно!!!! Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Чт, 1 фев 2007 15:42
Dilshoda,   Юльяна, девочки, благодарю за отзывы.  Smile
 

Dilshoda, родная. вот- вот . И мы любим так мокать ....  Razz ой, опять соуса захотелось.... Very Happy Наши вкусы совподают.... Smile Чмок .
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 1 фев 2007 23:44
Юльяна, Юленька,это вам спасибо,я так рада,что вы цените то ,что мы тут делаем Smile  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 2 фев 2007 00:28
Девочки,мои дорогие,прошу всех на обед Smile
 

 
На первое зеленый борщ зимний,если придерживаться строго по рецепту, он совершенно не отличается по своим вкусовым качествам от борща летнего,которое мы готовим из щавеля
 

 
Способ приготовления,лук репчатый шинкуем и жарим до золотистого цвета,наливаем воды ,как на суп,как только закипит насыпаем горсточку риса и и несколько картошек,крупно порезанных(как на суп),шинкуем шпинат,петрушку,укроп(шпинат и петрушка равного количества,укроп меньше),как только картошка сварится насыпаем зелень,добавляем соль,лимонную кислоту,растворив предварительно в горячей воде,как только зелень поменяет цвет,берем одно яичко,можно два,взбалтываем хорошенько,и медленно наливаем в суп бесперерывно помешивая,пару минут ждем и снимаем с огня,едим с мацонью или же со сметаной,уверяю вас,вкус безупречный,освежающий,летний Smile
 
Далее идет курица,пожаренная на сковородке,предварительно посоленная и обмазанная майонезом,к ней картошечка
 

 
Горячим подаю куриные потраха в томатном соусе с овощами
 

 
Готовим следующим образом,берем потраха,режем на части ,если крупные,моем,оставляем на час в холодной воде,затем в сковородке ставим на огонь,часто мешаем,она выделяет жидкость,когда жидкость улетучится наливаем масло,любое,на ваш выбор,жарим потраха,(не сушим)в конце насыпаем ст.л. муки,если у вас 0,5 кг потраха,жарим еще немного,затем все это укладываем в касрюлю,добавляем 0,5 ст. томатной пасты,наливаем 2 ст воды,мешаем и тушим на медленном огне полчаса.Во время тушения готовим овощи,режем на брусочки картошку,морковку,лук репчатый полукольцами,петрушку нашинкованную жарим на сковороде,когда все это полупрожарится,а потраха притомятся полчаса,все мешаем в кострюле и опять томим на медленном огне еще полчаса,предворительно помешивая,чтобы не прилипло и не подгорело,ну и конечно солим и перчим.
 
Далее салат овощной с яичницей
 

 
Болгарский перец шинкуем тонкими брусочками,морковку через терочку,лук тонко режем,свежий огурчик тонкими брусочками,укроп,жарим яичницу,даем остыть,режем брусочками и в салат,помидор тоже брусочками,солим ,перчим,наливаем растительное масло,оставляем минут на 20,и едим.Всем приятного аппетита Smile  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 2 фев 2007 01:13
Вчера у нас был снег,это для настроения
 

 
   СКАЗКА НАЯВУ...
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пт, 2 фев 2007 01:51
Наза, У меня аж челюсть отвисла  Very Happy  Каждый день такие вкусные блюда и тааак много  Razz
А что это за дерево на фото?  Smile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пт, 2 фев 2007 09:39
Наза,  Shocked  Shocked  Shocked Мама мия! Вкусно-то как всё! Smile
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Пт, 2 фев 2007 10:55
Наза, потрясающе!!!! Good А снежок такой пушистый!Красота!!!! Very Happy
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Пт, 2 фев 2007 15:07
Наза! Спасибо большое за Печеньки с творогом ! Такие нежные и замечательные! Я сразу горячими их с молоком трескала! И мужу понравились, хотя печенье он не любит, тк оно сухое, а это вот не сухое. Я ему еще три штучки с вареньем скрутила. Замечательный рецепт!
 
Вотони, печенюшки - еще горяченькие, испекала менее получала назад, отпробовала и скорей к тебе со спасибой Smile
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Пт, 2 фев 2007 15:10
Наза! И новые блюда твои все - просто чудо!!!! Ты - настоящая хозяйка!
(ой. еще про печеньки и просьба-совет на будущее: говори в рецептах, сколько печется времени, а то я думала минут 40 будет, а они за 15-20 мин испеклись, хорошо успела достать  Laughing )
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Пт, 2 фев 2007 16:22
Наза, потрясающий какие вкусные блюда! Салатик очень вкусный!!! Razz  Razz  Razz
 
Meshi, Печенюшки получились очень соблазнительные! Razz
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 2 фев 2007 17:07
Наза,родная, столько наготовила для двоих.... Ух! Так вкусно и как всегда сервировка класссссная!  У Вас уже снег. А у нас вчера шел снег, но не сел.... Сегодня морозно, холодно, брррр! И  дует сильный ветер- Хязри. Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 2 фев 2007 17:11
Meshi, умничка, симпатюли какие... Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе