Emerald,

Ну как? на вкус сладковато?

Сладкого вкуса мяса,я не почуствовала. А вот когда берешь мясо с черносливом, чувствуется привкус чернослива кисловато- сладковатый, но не ярко выраженный. приятный.

Свинина жареная в собственном жиру с картофелем со шкварками
ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
на 1 порцию
1 кусок мяса на косточке - 1-2 картофелины
Картофель почистить и поставить вариться.
С куска мяса на косточке срезать лишний жир и нарезать его мелко, хорошо обжарить, вытапив весь жир. Шкварки вынуть. Мясо отбить, посолить, поперчить и обжарить в жире, мясо вынуть, добавить шкварки и перемешать с готовым картофелем.

Grenadina, Ну, то, что вкусно, можно было и не писать... и так видно

Grenadina, очень вкусно, обожаю свининку с картошечкой!

Grenadina,  Ольга-я, Девочки, какая вкусная свининка, сижу облизываюсь

Grenadina, у тебя не может быть некрасиво и невкусно!!! А свинина со шкварками это вообще, что-то нереальное! Давлюсь слюнями!     
Ольга-я, аппетитно!

Grenadina, это не может быть невкусно!!!

Grenadina, Кать    если честно, название "жареная в своем жиру" звучит не очень привлекательно, но на вкус - нет сомнений, вкуснятина!

Grenadina, Кать, какая вкуснота!!

Emerald,  Ksuson,  Alisa,  Натусик,  SuperVitalinka,  Meshi,  Lapka, девочки, спасибо!

Grenadina, свининка, да с грибочками!!!! нямка!!!!!!  
 
Ольга-я, очень аппетитненько!!!!  

Grenadina,   и тут такая прелесть!!!!! объедение!!!!!  

Grenadina, какая вкуснятина!

Есть вариант недорогого и приятного на вкус блюда. Пара рецептов тут прозвучала на эту тему, и я не осталась равнодушной.
Милые дамы, не пренебрегайте рулькой!!!    Ваши мужчины такое у пиву уметут не глядя.
И вот она - Пивная рулька.
 
Берем сочную хорошенькую рульку, моем, скоблим ножичком шкурку. Замочим на часик в холодной воде. Обсушим и закинем в темное пиво, натерев солью и перцем, али приправами излюбленными. Оставим в холодильнике часа на три, а лучше - ночь простоять, как Мальчиш - Кибальчиш.
Опосля того рульку прямо в пивной заливке- да на плиту. Как закипит - огонь ей до среднего, пусть себе бултыхается. А пройдет минуток 40 - можно ее вынимать и обмазывать. Я прям горячую мажу, сил нет ароматы терпеть, лишь бы скорей приготовить.  
Сначала чесночком обильно давленым ее (или нашпиговать), а уж сверху - горчичкой ядреной. В фольгу плотненько, в несколько слоев, в емкость подходящую - и в духовочку горячую.
И уйти, дабы слюной не истечь.
Через часика полтора гляньте на нее ( а коли небольшая рулька, то сами сориентируетесь). Проткнули? Сочок прозрачный, не красненький? ну и открываем фольгу, пускай себе зарумянится.
Вот теперь и доставать можно.Готова она, не сумлевайтесь.  
Да, самое главное - мужчинам зубами мясо отрывать не давайте, хоть как - нибудь, да нарежьте.  

Galadriel, прямо -таки настоящее "печено вепрево колено".     

Lapka,  абы ж кушали на здоровьячко!    Я ее,хорошку, всяко - разно готовлю.  Хотя по мне, я б лучше субпродукты лопала: печеночку куриную там, или пупики...  
А хотя.. муженек собрался щенёнка на натаску вести....   мало мне щук и карасей..  
Скоро и вепрево колено попробуем.  Жалко вепря...    Одна радость-  моя пёса по дичи больше  

Galadriel,ну после такого смачного рассказа ...я и сама готова с такой рулькой обниматься!

Schnecke,  А по секрету - квашеной капусточки (домашней, на ржаном хлебушке с медком), да еще самого пивка под это дело  разлюбезному ( и друзьям, чтоб похвастался женушкой) , и просить опосля ужина -  кому каменьев самоцветных, кому путешествий заморских, а кому и объятий жарких.  

Galadriel, Я тоже теперь не прочь пообниматься с рулькой  

Galadriel, Твой рецептик, как поэму можно читать просто

Alisa,    Emerald,  пасиб - пасиб - пасиб!!!
 

Тока вы не обнимайтесь с нею, вы её кушайте, красотулю!  

лиса,  Helene, спасибо, милые!
 
Galadriel, спасибо за рецепт, я что-то подобное искала   А если темное пиво светлым заменить - уже не то будет? (а то темное сложно найти, да и дорогущее оно )

Grenadina,  в принципе будет нормально, просто темное пиво дает определенную горчинку.    Странно, что в Питере сложно темное найти.    Наши хохляндские производители кучу сортов понавыпускали, причем не дороже светлого.    
Но ты не боись светлого. Кто не экспериментирует, тот супами Кнорр питается!  

Grenadina, первое, что пришло в голову - пиво Балтика №4. Это достаточно темное пиво по социальным ценам .
Galadriel, классно сказано ,про супчики Кнорр!

Galadriel, не рецепт, а поэма!!! Обязательно попробую!!!