Свинина №3

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Кулинар
  • Регистрация 4 сен 2006
  • Индекс активности 933
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Вс, 18 мар 2007 22:03
Emerald,

Ну как? на вкус сладковато?
Сладкого вкуса мяса,я не почуствовала. А вот когда берешь мясо с черносливом, чувствуется привкус чернослива кисловато- сладковатый, но не ярко выраженный. приятный.
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 52
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Вс, 18 мар 2007 23:09
Свинина жареная в собственном жиру с картофелем со шкварками
ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
на 1 порцию
1 кусок мяса на косточке - 1-2 картофелины
Картофель почистить и поставить вариться.
С куска мяса на косточке срезать лишний жир и нарезать его мелко, хорошо обжарить, вытапив весь жир. Шкварки вынуть. Мясо отбить, посолить, поперчить и обжарить в жире, мясо вынуть, добавить шкварки и перемешать с готовым картофелем.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вс, 18 мар 2007 23:16
Grenadina, Ну, то, что вкусно, можно было и не писать... и так видно Smile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Вс, 18 мар 2007 23:17
Grenadina, очень вкусно, обожаю свининку с картошечкой! Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 18 мар 2007 23:46
Grenadina,  Ольга-я, Девочки, какая вкусная свининка, сижу облизываюсь Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 157
  • Рейтинг автора 2 377
  • Город Москва
  • Рецепты 827
Вс, 18 мар 2007 23:58
Grenadina, у тебя не может быть некрасиво и невкусно!!! А свинина со шкварками это вообще, что-то нереальное! Давлюсь слюнями! Tell!!!  Good  Smile
Ольга-я, аппетитно! Tell!!!
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Пн, 19 мар 2007 04:29
Grenadina, это не может быть невкусно!!! Smile
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 850
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 5
Пн, 19 мар 2007 09:59
Grenadina, Кать  Very Happy  если честно, название "жареная в своем жиру" звучит не очень привлекательно, но на вкус - нет сомнений, вкуснятина! Wink
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 19 мар 2007 10:53
Grenadina, Кать, какая вкуснота!! Razz
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 52
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Пн, 19 мар 2007 12:47
Emerald,  Ksuson,  Alisa,  Натусик,  SuperVitalinka,  Meshi,  Lapka, девочки, спасибо!
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пн, 19 мар 2007 15:00
Grenadina, свининка, да с грибочками!!!! нямка!!!!!!  Ok
 
Ольга-я, очень аппетитненько!!!!  Tell!!!
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пн, 19 мар 2007 15:01
Grenadina,  Shocked и тут такая прелесть!!!!! объедение!!!!!  Good
Экспериментатор
  • Регистрация 24 июл 2005
  • Индекс активности 558
  • Рейтинг автора 3
  • Город Germany
  • Рецепты 1
Пн, 19 мар 2007 16:22
Grenadina, какая вкуснятина!
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пт, 23 мар 2007 15:07
Есть вариант недорогого и приятного на вкус блюда. Пара рецептов тут прозвучала на эту тему, и я не осталась равнодушной.
Милые дамы, не пренебрегайте рулькой!!!  Spruce_up  Ваши мужчины такое у пиву уметут не глядя.
И вот она - Пивная рулька.
 
Берем сочную хорошенькую рульку, моем, скоблим ножичком шкурку. Замочим на часик в холодной воде. Обсушим и закинем в темное пиво, натерев солью и перцем, али приправами излюбленными. Оставим в холодильнике часа на три, а лучше - ночь простоять, как Мальчиш - Кибальчиш.
Опосля того рульку прямо в пивной заливке- да на плиту. Как закипит - огонь ей до среднего, пусть себе бултыхается. А пройдет минуток 40 - можно ее вынимать и обмазывать. Я прям горячую мажу, сил нет ароматы терпеть, лишь бы скорей приготовить.  Cool
Сначала чесночком обильно давленым ее (или нашпиговать), а уж сверху - горчичкой ядреной. В фольгу плотненько, в несколько слоев, в емкость подходящую - и в духовочку горячую.
И уйти, дабы слюной не истечь.
Через часика полтора гляньте на нее ( а коли небольшая рулька, то сами сориентируетесь). Проткнули? Сочок прозрачный, не красненький? ну и открываем фольгу, пускай себе зарумянится.
Вот теперь и доставать можно.Готова она, не сумлевайтесь.  Smile
Да, самое главное - мужчинам зубами мясо отрывать не давайте, хоть как - нибудь, да нарежьте.  Laughing
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 23 мар 2007 21:02
Galadriel, прямо -таки настоящее "печено вепрево колено". Razz  Very Happy  Very Happy
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пт, 23 мар 2007 22:23
Lapka,  абы ж кушали на здоровьячко!  Very Happy  Я ее,хорошку, всяко - разно готовлю.  Хотя по мне, я б лучше субпродукты лопала: печеночку куриную там, или пупики...  Dance2
А хотя.. муженек собрался щенёнка на натаску вести....   мало мне щук и карасей..  Very Happy
Скоро и вепрево колено попробуем.  Жалко вепря...  Sad  Одна радость-  моя пёса по дичи больше  Cool
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 359
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Пт, 23 мар 2007 22:27
Galadriel,ну после такого смачного рассказа ...я и сама готова с такой рулькой обниматься! Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пт, 23 мар 2007 22:35
Schnecke,  А по секрету - квашеной капусточки (домашней, на ржаном хлебушке с медком), да еще самого пивка под это дело  разлюбезному ( и друзьям, чтоб похвастался женушкой) , и просить опосля ужина -  кому каменьев самоцветных, кому путешествий заморских, а кому и объятий жарких.  Wink2
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Сб, 24 мар 2007 00:35
Galadriel, Я тоже теперь не прочь пообниматься с рулькой  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Сб, 24 мар 2007 01:03
Galadriel, Твой рецептик, как поэму можно читать просто Razz
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Сб, 24 мар 2007 12:38
Alisa,    Emerald,  пасиб - пасиб - пасиб!!!
 
Embarassed
Тока вы не обнимайтесь с нею, вы её кушайте, красотулю!  Smile
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 52
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Сб, 24 мар 2007 18:10
лиса,  Helene, спасибо, милые!
 
Galadriel, спасибо за рецепт, я что-то подобное искала Wow  А если темное пиво светлым заменить - уже не то будет? (а то темное сложно найти, да и дорогущее оно Sad )
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Вс, 25 мар 2007 09:38
Grenadina,  в принципе будет нормально, просто темное пиво дает определенную горчинку.  Smile  Странно, что в Питере сложно темное найти.  Surprised  Наши хохляндские производители кучу сортов понавыпускали, причем не дороже светлого.  Smile  
Но ты не боись светлого. Кто не экспериментирует, тот супами Кнорр питается!  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Вс, 25 мар 2007 11:46
Grenadina, первое, что пришло в голову - пиво Балтика №4. Это достаточно темное пиво по социальным ценам Smile .
Galadriel, классно сказано ,про супчики Кнорр! Very Happy
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Вс, 25 мар 2007 15:58
Galadriel, не рецепт, а поэма!!! Обязательно попробую!!! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели