Раечка, главное, никаих усилий. Самое сложное - чеснок почистить.  

Galadriel Я сегодня тоже рульку делал ,но немного по-другому ,
1.конечно не держу обмазанную целую ночь в холоде (а только солю и перчю )потом варю 1час в бульоне с пивом и овощами (беру именно белое пиво потому ,что Вы правильно заметили темное горчит )
2 вынимаю ,шпигую чесноком ,засовываю под гриль и смазываю периодически соусом из пива ,меда ,крахмала ( без фольги ) и когда она приобретет положенный цвет ,уменьшаю огонь и даю дойти  (всего уходит 1час  на духовку) ну и потом конечно пиво..пиво...пиво...
 

 
Следующий раз попробую Ваш рецепт . Спасибо !!!
 
Любил в Киеве ходить в ресторан "Шековица" на Подоле, если знаете его то у меня к Вам вопрос: не восстановили ли его после пожара ? Просто скоро буду в Киеве с друзьями . Еще раз спасибо.

ovimu,  ух....невообразимая красота!!! Теперь и так попробуюготовить.
Кстати, ко мне на "ты", ок?
Про "Щекавицю" узнаю,просто как - то не интересовалась любимым рестораном семьи Президента.    По - моему, там все печально... Узнаю за пару дней и отстучусь.  
Одно знаю совершенно точно: "Роксолана" на Оболони -это ресторан бывших владельцев "Щекавицы", и персонал туда перешел опосля поджога. И меню - полный дубляж "Щекавицы".  
Ну и если шо..то может, в "Казак Мамай" али в "Хуторок"?  

ovimu, сообщаю точно: не восстановили. До этого благословенного момента, как пешком до Китая.  

Galadriel   Жалко , спасибо тебе !!!!
 

ovimu, тарелочка просто обалденная! Супер вкусно!   

ovimu, всегда рада помочь!  

Натусик спасибо !!!

ovimu,   обалдеть как вкусно!!!!!  

Рецепт перенесен из темы "Обед или ужин"
 

Викусик

«Отбивная  под картофелем "Фри"»
 

 
Готовится очень легко.  
Берем  отбивную (кусочек шейки на кости или без кости, все равно), отбиваем, натираем солью, черным  перчиком и чесноком. Затем укладываем его (или несколько отбивных) на смазанный маслом/жиром противень, кладем на отбивную тонко нарезанный полукольцом лук, потом укрываем всю отбивную картофелем фри (замороженным, который продается в пакетах), поливаем немного майонезом и посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку при t 180-200 градусов и держим до готовности (4 отбивные у меня запекались  1 час, получились мягкими и сочными).
 

 

 

Emerald,  ох, как это вкусно выглядит! Обязательно попробую! Моя дочь точно такую вкусняшку будет есть и постанывать от наслаждения!  

Galadriel, Мне тоже рецептик приглянулся  

Emerald,  Пошла в маркет и спецом купила картошку фри (обычно сама делаю, но раз у ж рецепт..).
Девочки, вкусняшку я ожидала, но чтобы так здорово получилось......
Викусику поклон земной!! Теперь эта красота заносится в любимые семейные рецепті!  

Galadriel,  Emerald,  Девочки СПАСИБО ВАМ!!!!!!!!!!! ТАК ПРИЯТНО!!!!!!!!!!   Я аж покраснела  

Мне тоже очень понравилась отбивная под картофелем "Фри", но мясо получилось суховатым. В следующий раз сделаю по-привычному с яйцом и в панировке А подушка очень вкусная, спасибо Викусик за замечательную идею  

А как вам любимое блюдо бравого Швейка?
Кнедлики с квашеной капустой?
 
Вспомните:   -Но вкуснейшая вещь на свете - кнедлики с килой капустой, - сказал Швейк замирающим голосом, а потом добавил меланхолично, - а макаронам место в клозете.....  
 
Итак, квашеную капусту  бросим на сковородочку с раст. маслицем и порезем туда немножка лучка. Поставим на небольшой огонь и добавим буженинку кубиками (или хоть колбасу какую..).  Крышкой-накрыть. Помешивать и принюхиваться обязательно! По необходимости поперчите, а после выключения добавьте чесночка и подержите под коышкой.
Теперь кнедлики. Разведем дрожжи в теплом молочке и поставим бродить. Потом , как обычно, муку туда, солить будущее тесто, вымешать , салфеткой накрыть - и в теплое место на пару часиков.
Снова вымешать (не липнуть!), поделить на колбаски и нарезать такие длинные штучки размером в палец.
Варим на пару минут 20 -25. Вытаскиваем и нарезаем мокрым ножом на кружочки. Подаем с нашей капусткой.
И давайте вспомним историю:  в одной из чешских газет конца 20-х годов прошлого столетия была карикатура. Два чеха на демонстрации по поводу независимости респблики.
Один, тощенький и несчастный, держит плакат: "Свобода, равенство, братство!". а второй, упитанный коротышка с румяными щеками, держал табличку: "Пиво, кнедлики, свинина!"  

Vi, на здоровье!Жаль,что у тебя мясо получилось суховатым...у меня всегда получается сочное,может в Москве шейка жирнее или еще что-нибудь... Но фотки у тебя Супер!! Молодец! Не расстраивайся!

Galadriel, интресное блюдо

Vi, прям и не верится, что мяско суховато... Фотка такая красивая и вкусная!!!  
Galadriel, звучит ужасно аппетитно!   Вкусное блюдо!!!

Викусик,  спасибки. Кстати, у меня мяско твое сегодн\ тоже не было сухим, наоборот, сочное - пресочное.И это при том, что я лук не клала - не ест моя девица его, только сырой любит.  
Натусик,  это, скорей, чего - то не просто чешское, а , может, даже немецкое... Но определенно "мужское"  

Девочки, сегодня потчевала мужа очень простым и очень вкусным мясцом: ОКОРОК В РУКАВЕ. Взяла кусок окорока, посолила, натерла приправой для свинины. Взала рукав для запекания и положила туда этот окорок, обложив его резаным чесноком и бросив веточку лавруши. Закупорила и в духовку минут на 40. Ох и вешь получилась, я вам скажу! Нежнейшее мясо, а снаружи румяное. А главное, проще пареной репы.

Танчик Т-75,   вау какой окорок!!!!!!

Танчик Т-75, объедение) и самое главное, быстро и вкусно

Танчик Т-75,  супер!!! попробую - ка и я!!

Танчик Т-75, Сколько мяса!