ВКУСНЯШКИ №2

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Чт, 22 фев 2007 01:05
Алёна, вкусная лазанья! Razz
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2006
  • Индекс активности 461
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва-London
Чт, 22 фев 2007 01:19
Алёна, очень аппетитная лазанья! Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Чт, 22 фев 2007 16:23
Алёна, милая, как вкусно. Особенно мне понравились тающие моменты. спасибо за рецепт. Очень вкусно и красиво! Smile Умничка!
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Пт, 23 фев 2007 18:08
Aysha,  Emerald,  лиса,  Alisa,  Lapka,  Наза,  Dilshoda,  Кисёна,  Afa, Большое спасибо девочки.. Smile
 
ЛАЗАНЬЯ
1 пачка готовых листов для лазаньи
700 -800гр фарша
2 луковицы
300-400гр шампиньонов
500гр сыра
 
Соус Бешамель
100гр сл. масла
2 стл. муки
1л. молока
 
Листья лазаньи сварить 2 минуты  с кипяченой воде, добавить пару ложек раст. масла .
Листья сложить отдельно каждый , а то у меня немного слиплись, я сложила друг на друга.
 
Жарим лук, шампиньоны, когда почти готово, добавляем  фарш, солим, перчим. И доводим до готовности.
 
Соус: Топим масло и жарим немного на нем муку, потом добавляем молоко , чтоб загустел.
Листы лазаньи, складываем в форму, кладем немного фарша, соус и немного сыра. И так каждый ряд. Сверху посыпаем только сыром. И запекаем, 30-40 минут
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Пт, 23 фев 2007 18:21
РЫБНЫЕ КОРЗИНОЧКИ

150гр маргарина
150гр сметаны
соль
3ст  муки.
Замесить тесто и поставить на несколько часов в холодильник.
 
Начинка :
500гр рыбного филе
300гр шампиньонов
300гр сметаны
300гр сыра
2 луковицы
 
Рыбу солим, обваливаем в муке  обжариваем.
Грибы и лук режим мелко и обжариваем до готовности, солим и в конце добавляем сметану и тушим ещё минут 10.
Берем формочки. Из теста вырезаем кружочки .  Обкладываем формочку тестом  , ставим в нее кусочек рыбы, ложку грибов и обсыпаем сыром, получается как крышечка.
Выпекаем и подаем горячими.
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Пт, 23 фев 2007 18:25
САЛАТ С ЯЗЫКОМ

 
1 говяжий язык
1луковица
неполный стакан орехов
майонез
 
Язык отварить и нарезать саломкой. Лук мелко нарезать и пассировать. Орехи пожарить и измельчить. Все перемешать и дать пропитаться несколько часов.
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Пт, 23 фев 2007 18:28
Девочки хочу вам предложить рецепт нууууууууу оченьььььь вкусного мяса. Рецепт с гуд-кука от Sany. Слова автора, фото мое. Делала все по рецепту, только не добавляла тмин.

ПЕЧЕНАЯ СВИНИНА


 
1 - 1,5 кг свиной вырезки
 
Для маринада:
 
1 бутылочка (350мл) пива на ваш вкус  
1 ч/л соли
1 ч/л молотого черного перца
0,5 ч/л молотого тмина
1 маленькая луковица
3-4 зубочков чеснока
0,5 киви
1 небольшой красный болгарский перчик
 
несколько веточек кориандра, петрушки и укропа.
0,5 стакана растительного масла
 
В блендере на больших оборотах прокрутить все ингредиенты кроме зелени и растительного масла.
 
Затем смешать - не прокручивая - маринад с растительным маслом и залить им подготовленное мясо.Переложить его веточками зелени. Дать постоять сначала при комнатной температуре где-то с час, а потом накрыть и поставить в холодильник (лучше всего на всю ночь).
 
Достать за 1-1,5 часа до выпечки , снять крышку и дать постоять.
При выпечке смазывать мясо периодически этим маринадом.
 
Примечания:
 
Этот маринад делает мясо замечательно мягким и сочным: киви - за счет колоссального количества витамина С, которое расщепляет волокна ;
пиво - за счет газа.
Добавление к маринаду растительного мяса предотвращает сухость мяса при выпечке и не дает ему пригореть.
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Пт, 23 фев 2007 18:35
Этот рецепт , знакомый вкус детства, тортик готовила моя тетя, мне всегда очень нравился, легкий, не очень сладкий, вообщем пробуйте девочки  Smile
 
ТОРТ «СМЕТАННИК»
 

 
Коржи:
3 желтка
4ст.л сахара
4ст.л сметаны
50гр масла
1ч.л соды погасить уксусом
Муки сколько возьмет. Тесто должно быть мягенькое, но чтоб можно было раскатать.
Крем:
1л сметаны
1,5 ст. сахара
1,5ст. орехов.
 
Раскатываем тонкие коржи и выпекаем. Выпекаются очень быстро. У меня вышло 8 коржей.
Сметану взбиваем с сахаром. Добавляем орехи.
Намазываем коржи и даем пропитаться сутки.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пт, 23 фев 2007 20:05
Алёна, Вот спасибо за такие вкусненькие рецептики! Smile
Кулинар
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 734
  • Рейтинг автора 0
Пт, 23 фев 2007 20:27
Алёна, сколько всего вкусного! Shocked  Razz  Razz  Razz
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 23 фев 2007 20:34
Алёначка, у меня аж глаза разбежальсь от такого изобилия crazy сижу и слюной захлёбываюсь, вкуснятина!!!!!!!
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 23 фев 2007 21:06
Алёна, Аленочка, очень вкусно.Мне корзиночки сильно понравились.Да и мясо, и салат,короче, все.Тортик я бы тоже съела. Razz  Razz
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Пт, 23 фев 2007 21:58
Emerald,  marisha,  лиса,  Lapka, большое спасибо девочки  Smile
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 168
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Сб, 24 фев 2007 00:52
Алёна, Так красиво всё,и мясо, и салат, да и тортик,просто шикарно приготовила!
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Сб, 24 фев 2007 02:37
Алёна, сколько вкусного! салатик потрясающий! Тортик очень вкусный! корзиночки очень оригенальные! А свинина вообще лепотааааа! Razz  Razz  Razz
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2007
  • Индекс активности 112
  • Рейтинг автора 0
  • Город Уфа
  • Рецепты 1
Сб, 24 фев 2007 08:12
Алёна, спасибо тебе за такой подробный репептик Лазаньи!!! Thank_you Обязательно сделаю и порадую своих домашних! Smile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Сб, 24 фев 2007 08:52
Алёна, какие хорошие рецепты, скопировала себе всё Smile Тортик вкусный, люблю такие Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Сб, 24 фев 2007 16:55
Алёна, Какие вкусненькие рецептики и так красиво все Smile
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 52
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Сб, 24 фев 2007 19:40
Алёна, суперские рецептики! Молодец! Clapping
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 306
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 5
Сб, 24 фев 2007 19:51
Алёна, шикарно, первый раз сегодня в твоей темке...
  прости только пробежалась... Confused  понравилось !! не так много времени сегодня к сожелению суббота, ещё масса дел!!
но обязательно всё просматрю! Very Happy
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 52
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Вт, 27 фев 2007 00:53
Аленочка, я уже приготовила твое мяско в виде шашлыка. Я была в шоке когда стала есть его - оно оказалось настолько мягким Shocked , просто таяло во рту. Только я немного больше киви положила и мариновалось оно у меня около 7 часов. Спасибо за рецептик!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вт, 27 фев 2007 01:07
Grenadina, Как аппетитноооооо! Tell!!! Угодила мужу  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 27 фев 2007 01:31
Grenadina, А где ты жарила такую красоту?
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 168
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Вт, 27 фев 2007 02:13
Grenadina, Как же это выглядит аппетитно, здорово!Красота!
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 52
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Вт, 27 фев 2007 02:59
Emerald,  Alisa,  Slastjena, спасибо, девочки!
Надюшка, в аэрогриле Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Новое в разделе