Слоеные салаты №2

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 98 483
  • Рейтинг автора 4 860
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490

Рейтинг темы
Чт, 25 янв 2007 01:45

 
* "Слоеные салаты №1"
 

Овощные салаты.
Салат "Генеральсикй" от Зарема.
Сырный салат с апельсинами "Эмма" от А.Будницкой от Lesya.
Овощной салат с рисом от arka и фото.
Овощной салат от Маринета.
Слоёный салат от Амариллис.
Салат "Любовница" от Lyana.
Салат из баклажан от Grenadina.
Салат "Гурман" от Lyana.
Салат "Сырный" от Plusha.
 

Мясные салаты.
Салат "Остров" от Nel.
Салат "Курочка-ряба" от Зарема.
Салат-коктейль "Танго" от Grenadina.
Салат "Артиллерийский" от Nel.
Салат "Ням-ням" от Alenka.
Салат "Шапка Мономаха" от Vanessa.
Салат "Вечная молодость" от Grenadina.
Салат "Весенний" от Элин@.
Салат с курочкой от Zaremchik.
Салат-коктейль с ветчиной и сыром от Юльяна.
Слоёный мясной салат от Амариллис.
Салат "Грибы под снегом" от Xenia.
Салат "Коллизей" от Амариллис.
Салат "Строитель" от Olessja.
Салат "Кебаб" от Olessja.
Салат слоёный с мясом и орехами от Странная зверушка.
 

Салаты с субпродуктами.
Салат с языком от Sahara.
Салат из печени от YelenaF и фото.[/URL]
Салат с языком от Meshi.
Слоёный салат с печёнкой от Tess.
Салат из печени от Svetlanka.
Слоёный салат с печенью от Daba.
Салат "Снежок" от chis-alla.
 

"Подсолнухи".
Салат "Подсолнух" от KsuSan.
Салат "Подсолнух" от Черешня.
Салат "Подсолнух" от sli8ka.
 

"Грибные поляны".
Салат "Грибная поляна" от Черешня.
Салат "Грибная поляна" от sli8ka.
 

"Морские" салатики.
Салат "Лолита" от Натусик.
Морской салатик от Swetlana_Rose.
Шпротный салат от Амариллис.
Салат "Шуба с секретом" от Tess.
Слоёный салат с кальмарами от Амариллис.
Закуска "Ананасы под шубой" от Иннеса.
Салат "Царевна лягушка" от Черешня.
Салат "Советский дефицитный" от Galadriel.
Сёмга в плаще от Galadriel.
 

"Мимозы".
Салат "Мимиоза" с черносливом от Sahara.
Салат "Мимоза" с сёмгой от Fimida.
Салат "Мимоза" от alen.
Отредактировано 25 июн 2013 01:40, Anna Chervonyuk

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Пт, 26 янв 2007 11:46
Мой салатик "Подсолнух" по рецепту Натусика

 
Только у меня не оказалось грибов дома и я их заменила на крабовые палочки. И уложила все на листики салата айсберг. Очень вкусный салатик получился. Понравился нам всем! НАТАШЕНЬКА, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 26 янв 2007 16:45
Lesya, Это даже не подсолнух, это необыкновенно красивый  экзотический цветок Clapping  Ну ты меня убила вчерашним ужином Clapping  Clapping  Clapping
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Пт, 26 янв 2007 18:10
Alisa,  Love  Thank_you
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Пт, 26 янв 2007 21:55
Lesya, Good
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 26 янв 2007 22:30
Lesya, красота!!! Razz Очень эффектно. Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 483
  • Рейтинг автора 4 860
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Пт, 26 янв 2007 22:58
Lesya, Какая красивая лилия!!!  Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 378
  • Рейтинг автора 3 012
  • Город Москва
  • Рецепты 974
Сб, 27 янв 2007 01:09
Lesya, умничка!!!!!! Clapping  Очень красивый салат!!!!!!!!! Good Очень рада,что тебе понравился рецептик! Dance2  Very Happy
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Сб, 27 янв 2007 14:53
Юльяна,  Lapka,  Emerald,  Натусик, спасибо! Я сегодня опять его приготовить хочу, очень вкусненький салатик.
Smile Мариш, а на подсолнух не похож, нет? Sad  Crying or Very sad
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 483
  • Рейтинг автора 4 860
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Сб, 27 янв 2007 16:35
Lesya, скорее на ромашку  Smile  а почему  Sad  Crying or Very sad  а не  Tongue ?
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Сб, 27 янв 2007 18:30
Lesya, Леся, солнце, суппер красиво получилось!!!  Clapping  Smile
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Сб, 27 янв 2007 20:56
Emerald, ну, ромашка тоже хороший цветик Very Happy это я так  Sad , потому что  хотела, чтобы подсолнушек получился Razz
лиса, спасибо! захвалила меня опять до красных щечек Laughing  Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 378
  • Рейтинг автора 3 012
  • Город Москва
  • Рецепты 974
Вс, 28 янв 2007 00:17
Lesya, не расстраивайся, на подсолнух он похож,но на ромашку больше... Very Happy А я так ромашки люблю,это мои самые любимые цветы! Very Happy
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Вс, 28 янв 2007 13:39
Натусик, я ромашки тоже очень люблю Very Happy просто вот подумала, что таким образом можно каждый салатик под разный цветок оформить Smile У меня ДР летом, может, сделаю в этом году цветочный стол таким образом Smile
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2007
  • Индекс активности 6 113
  • Рейтинг автора 13 087
  • Город Москва
  • Блог 14
  • Рецепты 31
Вс, 28 янв 2007 15:34
Здравствуйте, я новенькая. Давно и с восхищением читаю Ваш форум. Почерпнула для себя много интересного и полезного. Спасибо Вам всем! Хочу предложить вот такой салат.
 
Салат с языком.
Язык отварной говяжий, чернослив 200г, грецкие орехи 150г, соленые огурцы 2шт. средние по размеру, перец сладкий разноцветный 3шт. небольшого размера, яблоко 1 шт. большое, лук 2шт. средние по размеру, майонез 4 пакета по 150г.
Подготовка продуктов. Язык, огурцы, перец, яблоко (очистить от кожуры)  нарезать соломкой. Лук разрезать на половинки и дважды обдать кипятком. Лук, чернослив и грецие орехи измельчить. Салат раскладывается слоями.
1 слой - язык
2 слой - лук
3 слой - чернослив
4 слой - перец
5 слой - огурец
6 слой - яблоко
7 слой - орехи
Слои чередовать, верхний слой - перец, каждый второй слой промазать майонезом.
Оставить на холоде на несколько часов для пропитки.
Приятного аппетита Very Happy !
 
PS. Не могу точно укзать вес языка, т.к. беру всегда кусок на глаз - кусок должен быть размером с большой мужской кулак. Салат очень красиво смотрится в прозрачном глубоком салатнике.
Отредактировано 4 фев 2007 01:48, Sahara
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Вс, 28 янв 2007 15:56
Sahara, очень сытный салатик!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 28 янв 2007 17:33
Sahara, Какое странное сочетание, чернослив, орехи и соленые огурцы Confused
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вс, 28 янв 2007 20:19
Sahara, мне кажется , что салатик вкусный.Необычное сочетание, но и вкус богаче от этого. Smile  Razz
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2007
  • Индекс активности 6 113
  • Рейтинг автора 13 087
  • Город Москва
  • Блог 14
  • Рецепты 31
Вс, 28 янв 2007 21:42
Lapka, Alisa, Юльяна - спасибо, девушки, за отклики. Салат и правда необычный. Я такие рецепты называю "народными". Мне рецепт салата дала приятельница на работе, а она получила его от своей подруги и т.д. Я делаю этот салат на праздники, моя подруга тоже полюбила этот рецепт. Как не странно, да, салат сытный, но не слишком "тяжелый". Думаю потому, что в нем нет яиц и используется язык, а не мясо.  
 
Кстати, предлагаю, еще один слоёный салат из "народного" творчества. Рецепт моей бывшей свекрови. Также готовлю его на все праздники.
 
Салат "Мимоза" с черносливом
Продукты: 1 банка лосося в собственном соку, 1 средняя луковица, 3 яйца,сваренные вкрутую, 150г чернослива без косточки, несколько перьев зеленого лука, 250г майонеза.
Подготовка: из лосося слить сок, убрать косточки, размять вилкой; лук разрезать на четвертинки, ошпарить кипятком и измельчить; чернослив замочить в теплой воде на 30мин., хорошо промыть, отжать и порезать на мелкие кусочки; из одного яйца вынуть желток для украшения, остальное покрошить.
На плоском блюде раскладываются слои:
1 слой чернослив, промазать майонезом
2 слой лосось, промазать майонезом
3 слой лук, промазать майонезом
4 слой яйца, промазать майонезом
Поставить для пропитки на 1-2 часа на холод. Перед подачей на стол украсить верх салата оставшимся измельченным желтком и порезанным зеленым луком.
У салата приятный, на мой взгляд, кисло-сладкий вкус.
Приятного аппетита Smile !
Отредактировано 4 фев 2007 01:49, Sahara
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 623
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Пн, 29 янв 2007 13:57
Всем привет! Девчата, не знала куда лучше скинуть этот рецептик, в салаты с курочкой или сюда.., перевесила "слоёность" этого салата! (Кстати, это моё личное "творение".., хотя, конечно, велосипеда я не изобрелаSmile, но новый для себя вкус салата открылаSmile) Но рецепт, наверное, можно в "Содержаниие" поместить в салаты с курицей.
 
СРАЗУ ХОЧУ СКАЗАТЬ ОГРОМНОЕ СПАСИБО за идею с пальмочками! И теперь мой салат, который раньше я назвала "Салат куриный с орегано", получил среди моих гостей название "Остров" Smile
 
НО! Данное украшение я немного "доработала" или изменила, не знаю, как точноSmile но делаются пальмы, как оказалось гораздо проще, если вместо шпажек использовать.. простые трубочки-соломинки для коктейля:
 
Берём трубочку. Обрезаем столько, какой длины нам нужна пальма. Оливки без косточек имеют с одной стороны бОльшее отверстие, с другой - меньшее. Нанизываем оливки на трубочку, вставляя в широкое отверстие и подправляя неровности, получившиеся от протыкания меньшего отверстия. Нанизываем столько оливок, сколько нам нужно, чтоб закрыть всю трубочку. Вставляем трубочку с оливками в салат, сверху втыкаем (в отверстие трубочки) зелень петрушки, столько, сколько влезет или наксолько кучерявую пальму вы хотитеSmile И вся любоффSmile
 
Вот, что у меня получилось:
 

 
А теперь, рецепт моего салата "Остров" ("Куриный с орегано")
 
Состав:
 
1. 2 небольших варёных окорочка
2. Шампиньоны (можно резаные в банке, можно свежие - кто как любит)
3. 2 средних репчатых луковицы
4. 2 средних свежих огурца
5. 2 средних картошки
6. 3-4 варёных яйца
7. ОРЕГАНО (сухая приправа)
8.Грецкие орехи
8.Соль, перец
9.Зелень
 
Готовим:
 
1. Курицу варим, остужаем, режем полосками
2. Резаные шампиньоны обжариваем вместе с репчатым луком (лук порезан четверьтколцами) минут 10 на оливковом (желательно) или растительном масле (если шампиньоны свежие, минут 15. лук добавляем минут за 5 до готовности). Добавляем порезанную курицу. Добавляем ОРЕГАНО (несколько хороших щипоток (достаточно много) до яркого аромата). Тушим на медленном огне ещё минут 5, закрываем крышкой и даём впитаться оргеано (минут 15). Затем откидываем получившуюся массу на салфетки и остужаем
3. Картошку варим в солёной воде "в мундире" почти до готовности (так, чтоб не разварилась!)
4. Огурцы режем тонкой короткой соломкой.
5. Яйца режем тонкой короткой соломкой.
6. Грецкие орехи трём на мелкой тёрке до состояния "пудры".
6.Зелень мелко порубить, оставив веточки для украшения (*на картинке зелени мало, т.к. хватило только на украшение по кругу, в "оригинале" её должно быть больше, чтоб "остров" выглядел, покрытый зелёной травкой)
 
Укладываем слоями:
 
1. Картошка на крупной тёрке (присолить)
2. Майонез (не очень обильно, т.к. нижний слой, как правило пропитывается верхними слоями майонеза и оставшегося масла от жарки)
3. 1/2 массы лук+шампиньоны+курица+орегано
4. Маонез
5. Грецкие орехи (присыпать обильно)
6. 1/2 массы лук+шампиньоны+курица+орегано
7. Маонез
8. Свежие огурцы
9. Майонез
10. Яйца
11. Промазать майонезом и присыпать рубленной зеленью.
 
***Благодаря ОРЕГАНО салат приобретает неповторимый для салата вкус! Благодаря свежим огурцам салат кажется ОЧЕНЬ лёгким, несмотря на сложную констистенцию! Ну, и конечно, салат получается вкусным! А готовится легко, несмотря на моё сложное (как всегда) описаниеSmile
 
Всем приятного аппетита!Smile
Отредактировано 16 июн 2013 00:59, Anna Chervonyuk
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пн, 29 янв 2007 14:17
Nel, вот умница какая, чудесный остров получился, а вкусный какой!!!  Clapping  Smile
Кулинар
  • Регистрация 21 ноя 2006
  • Индекс активности 397
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germanija
  • Рецепты 2
Пн, 29 янв 2007 14:39
Почему сочетание орех, чернослива и соленых огурцов странное??? Помоему это обще известное сочетание. Кого я знаю все делают салатик из свеклы, грецких орех, чернослива и соленых огурцов и это очень вкусно.
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 623
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Пн, 29 янв 2007 15:43
лиса, спасибо большое!  Flower
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Пн, 29 янв 2007 18:29
Nel,  Clapping потрясающей красоты салатик! И рецепт вкусный и идея с соломинкой для коктейля гениально проста! Умничка! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 623
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Пн, 29 янв 2007 19:32
Lesya, ой, ты меня прям захвалила Cool  Спасибки огромнейшее!!! Рада стараться Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 3 027
  • Рейтинг автора 37
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Ср, 31 янв 2007 18:34
Nel, салат очень замечательный, такой красивый и необычное оформление! Мне очень понравился! Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе