Кулинарный архив

Anna Mukorina

Модератор

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Ср, 18 апр 2007 07:16

Svetlanka, класс Smile

Simona

Кулинар

Наверх

Регистрация 18 апр 2007
Индекс активности 2
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 18 апр 2007 09:43

Всем привет! Ищу рецепт "Рафаэлло из говяжьей печени" может кто знает из вас?

Tess

Кулинар

Наверх

Регистрация 13 мар 2007
Индекс активности 404
Рейтинг автора 0
Город Tel Aviv

Профиль ЛС

Ср, 18 апр 2007 13:38

Svetlanka, вкусненько, люблю салатики с печеночкой, всегда нежно получается, надо будет попробовать Smile

Амариллис

Хамелеон

Наверх

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Пт, 20 апр 2007 20:52

На день рождения сына делала такой вот салат. Очень вкусный, был съеден в одно мгновение. Разрез сфоткать не успела, только успела по тарелкам разложить. Так что общий фон. Но можете поверить, вкусно. Обязательно сделайте.
Шпротный салат
3-4 отварные картофелины в мундире, 1-2 моркови, 2 луковицы, 1 банка шпрот, 2 отварных яйца, 2 свежих огурца, майонез
Как вариант вместо шпрот добавить консер.горбушу. Тоже вкусно. С другой рыбой не делала, т.к. предпочитаю горбушу всем остальным. Думаю, что с сайрой тоже будет неплохо.

Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками. Отдельно обжарить и потушить на растит. масле морковь и лук. Дать счечь маслу. Яйца натереть на терке или нарезать кубиками. Огурцы натереть на терке и отжать от сока. Дать стечь маслу от шпрот. Каждый слой промазывать майонезом. Выкладывать слоями:
картофель
морковь тушеная
лук жареный
растертые шпроты
яйца
свежий огурец

Отредактировано 3 сен 2007 16:51, Амариллис

Жанна

Мои кулинарные путешествия - Ведьмины байки

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Пт, 20 апр 2007 23:27

Амариллис, вкусный и красивый салатик. Razz

Илана

Ksuson

Забежавшая на кухню

Наверх

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Пт, 20 апр 2007 23:55

Амариллис, вкусненький салатик! Smile

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Сб, 21 апр 2007 14:00

Амариллис, замечТательно!! Я попробую, а то просто так шпроты уже никто и не жр...кушает. Cool

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

EleBu

Кулинар

Наверх

Регистрация 17 апр 2007
Индекс активности 672
Рейтинг автора 3
Город Vilnius
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 22 апр 2007 21:30

Svetlanka и Амариллис! Славные салатики, жаль, что нет
разрезика. :girl_sad:

Налетела грусть, что ж , пойду нажр.... поем!

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Вс, 22 апр 2007 22:09

Svetlanka, Амариллис, очень вкусные у вас салатики!!!

Елена

Маринета

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 мар 2007
Индекс активности 16
Рейтинг автора 0
Город Испания

Профиль ЛС

Вт, 24 апр 2007 03:24

Амариллис,

Красивый салатик! Smile

Маринета

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 мар 2007
Индекс активности 16
Рейтинг автора 0
Город Испания

Профиль ЛС

Вт, 24 апр 2007 03:32

Не знаю может быть здесь уже был такой салат, я пока что не встретила.
Хочу предложить вам такой рецепт, делала уже несколько раз очень понравился.

что нам надо: Баклажан, морковь, лук.

Нарезаем овощи соломкой и по отдельности обжариваем. Затем выкладываем всё в три разные тарелки и дать немного стечь маслу.
Затем укладываем слоями (я делаю в порционных салатничках, но хорошо и в одном большом тоже) баклажан, лук, морковь.
Заправка: майонез, сметана (я делала чуть чуть больше сметаны, получается нежнее) и долька чеснока (но это на вкус, кому нравится поострее можно побольше чеснока)
Поливаем заправкой сверху,не перемешивать, можно украсить зеленью петрушки или кинзы.
Приятного аппетита!

Маринета

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 мар 2007
Индекс активности 16
Рейтинг автора 0
Город Испания

Профиль ЛС

Вт, 24 апр 2007 03:35

Прилагаю фото Smile

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 24 апр 2007 23:41

Маринета, Хороший салатик! и просто делается Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Daba

оЛадушек

Наверх

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Пн, 30 апр 2007 19:56

Хочу поделиться рецептом "Слоёного салата с печенью". Мне кажется, что такой я здесь не видела. В нашей семье он прижился хорошо, готовим на все праздники. Он получается вот такой:

Вот рецепт:
1 слой - 300 грамм отварной печени (я брала говяжью), потереть на крупную тёрку
2 слой - 3 средних луковицы замариновать (делаю по вкусу - 9%уксус+чуть сахарка+чуть соли, залить горячей водой, перемешать и добавить к луку. Обычно делаю на ночь. Затем маринад сливаю и лук готов).
1 и 2 слой перемешать между собой и майонезом. Полученную массу выложить либо на плоскую тарелку либо в салатницу - кому как нравится, а сверху следующие слои:
3 слой - 3 варёных яйца - потереть на крупную тёрку. Майонез
4 слой - крабовые палочки - мелко порезать. Майонез
5 слой - консервированная кукуруза. Майонез
6 слой - твердый сыр натереть на тёрку
Приятного аппетита! Smile

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

ovimu

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 июл 2006
Индекс активности 584
Рейтинг автора 72
Город Германия
Блог 4
Рецепты 70

Профиль ЛС

Пн, 30 апр 2007 20:13

Daba, Молодец !!! Рецепт отметил !!! Smile

Игорь

Dilshoda

Радость сердца

Наверх

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Вт, 1 май 2007 10:03

Daba, сочетание продуктов очень вкусное! и салатик красивый!

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Вт, 1 май 2007 14:51

Daba, красивый салатик и конечно же очень вкусный!!! Tell!!!

Елена

Daba

оЛадушек

Наверх

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Вт, 1 май 2007 17:40

лиса, Dilshoda, ovimu, Спасибо, девочки!!! Smile

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

NATKA

Кулинар

Наверх

Регистрация 18 янв 2007
Индекс активности 859
Рейтинг автора 8
Город Вильнюс
Рецепты 7

Профиль ЛС

Вт, 1 май 2007 22:30

Daba, Салатик даже очень ничего!!!!а как сочетаются печень с крабовыми палочками??? Mda

Амариллис

Хамелеон

Наверх

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Чт, 3 май 2007 17:46

Слоеный салат
Нужно: отварной картофель 2-3 шт, 300 г грибов шампионьонов или вешенок, 300 г брокколи, 1 луковица, 2-3 огурца свежих или соленых (получается разный вкус), 2 яйца, майонез пополам со сметаной. Выкладывать слоями и промазывать майонезом. Дать пропитаться. Картофель, грибы и брокколи слегка посолить.
1 слой - отварной размятый картофель, посыпать давленным чесноком (по желанию)
2 слой - жаренные грибы
3 слой - отварная брокколи
4 слой - маринованный лук (мариновать уксус+сахар) и нарезанный кубиками
5 слой - тертый свежий (соленый) огурец, отжатый от сока
6 слой - яичные белки
7 слой - тертый желток