Продолжу-ка я темку вот с таким салатиком
 

 
Баклажановый салат
 
Количество продуктов привожу примерное!!!
 
2 средних баклажана
2 средних болгарских перца(красный, жёлтый)
5-6 средних помидоров
чеснок
укроп
петрушка
соль
 
Баклажаны порезать кружочками, (если нужно, дать полежать в подсолёной воде), затем обжарить и выкласть на бумажную салфетку.
Порезать колечками, примерно по 0,5 см, болг.перчик и помидоры.
Раздовить через чеснокодавку чеснок.
Теперь выкладываем в салатницу слой баклажанов, каждый обмазываем чесноком, солим.
Второй слой болг перец, солим.
Третий слой попомидоры, солим, посыпаем зеленью.
Затем снова баклажаны с чесноком, перец, помидоры, зелень, пока не закончатся все продукты.
Я обычно делаю вечером, а на следующий день кушаем. Вкусно!
 

лиса, какой красивый!   Я тоже люблю баклажанчики с помидорками. Попробую как-нибудь твой салатик приготовить! Уже вкус представила, ммм..

Lesya, спасибо солнышко!   попробуй, вкусно!  

лиса, Красивый салатик!!! чесслово

Emerald, Мариш, спасибо!  

лиса, Очень вкусный и красивый салатик

Alisa, Надюш,    

лиса, ой мамамия... обалдеть, а у нас зимой даже не продают баклажаны...

лиса, ааааа, как вкусно! Я обажаю всё чесночноовощное! Такой салатик-закуску, думаю, слопала бы в один присест   Взяла на заметку! Спасибо!

лиса, верю что вкусно, сама обожаю баклажанчики

лиса, это так вкусно!!! Возьму такой рецепт!

Tifani,  Nel,  Grenadina,  Ksuson, спасибо мои миленькие!    

лиса, вкуснятина какая!   Я баклажанчики оч уважаю!

Натусик, спасибо Наташечка!    

И вот я опять с салатиком припёрлась я думаю он и как закуска пойдёт
 

 
Салат с помидорками черри .
 
Помидорки черри смешать с моцареллой, порезанной на кубики, добавить оливки, раст. масло (у меня с грецких орехов, Walnussol) и приправить приправой от Кнорр.
 

лиса, Выглядит очень красиво!

Emerald, спасибо Мариночка    

лиса, вкуууусно! А какая у вас моцарелла смешная продается, в прямоугольной упаковке. У нас Санта Лючия тоже есть, но в пакетиках с рассолом. А эта уже кубиками нарезана? Пойду завтра оливки куплю и на обед себе сделаю

лиса, Красивый салатик,  А обязательно Моцареллу класть или другой сыр тоже можно?

Lesya, спасибо милая эта моцарелла без рассола продаётся, она такая пресованная и не порезанная, а цельная, не может быть что у вас её нет  

Alisa, спасибо Наденька   я с другим не делала, у моцареллы свой вкус, он мягенький а как с другим будет не знаю   ну я не думаю что будет плохо  

лиса, простой, но очень красивый и даже необычный салатик. Я бы такой гостям предложила!

Meshi, спасибо Катенька!  

Alisa,  лиса, вместо моцареллы, думаю, фету можно. Вкус измениться чуть, но будет все равно вкусно - это же упрощенный вариант греческого салата получится
Лен, у тебя на упаковке написано, что это новый продукт. Поэтому у нас его нет еще в продаже. Я вообще голландский ассортимент в магазинах не люблю... Моцарелла только кругляшками большими и маленькими продается.

Lesya, такая моцарелла ещё и другой фирмы продаётся, и я её покупаю уже давно, вот так она выглядит  
 

 
Я думаю тоже что с фетой можно попробовать