Galadriel, аппетитно!

Galadriel, Какой красочный, полезненький салатик!  

Galadriel, вкусные салатики, очень люблю такие!

С А Л А Т ИЗ КРАСНОЙ И БЕЛОЙ КАПУСТЫ
0,5 небольшого кочана красной капусты
0,5 небольшого кочана белой капусты
2 моркови
0,3 стакана винного уксуса
0,3 стакана растительного масла
соль, сахар по вкусу.
1. Красную капусту нарезать тонкими полосками, присыпать солью и тщательно перетереть. Переложить капусту в миску, накрыть тарелкой, сверху положить гнет. Оставить на 2-3 часа.
2. Затем красную капусту отжать руками, выложить на бумажные салфетки и как следует просушить.
3. Белую капусту нарезать тонкими полосками, морковь- соломкой. Добавить к краснокочанной капусте. Смешать винный уксус с растительным маслом, добавить соль и сахар по вкусу. Залить заправкой салат и дать настояться.
    
рецепт и фото взяты из журнала "Школа гастронома"

Emerald, спасибо, дорогая! я повторила салатик, сфотала на этот раз...
Galadriel, какие красочные салаты!!!
Galadriel,  Д.Т.И., обалдеть!!!    жаль у нас давно не видела краснокочанную..

Салат из пекинской капусты.
 

 
300 грамм пекинской капусты - тонкой лапшой
1 болгарский перчик - кубики
1 свежий огурчик - кубики
пучок зеленого лука, укропа и петрушки
1 ч.л. уксуса бальзамического
3 ст.л. растительного масла
соль по вкусу (я брала морскую, она не тает, а остается такими вкусными крупинками)

Черешня! Салатик очень  красочный,  прямо  настроение поднимает!  А  вот  если  брать  обычный  уксус,  вкус  сильно  изменится?

Киевлянка, Спасибо     Можно и обычный уксус. Можно сок лимона. Но у бальзамического уксуса особый привкус.  

Черешня, я  сделала сегодня такой салатик,вкуснятина,спасибо!  

Mazaika,   Рада, что тебе понравилось!  

Черешня, Хороший салатик! Освежающий  

Emerald, Спасибо  

Сделала простенький, но вкусный салатик
 
Пусть называется "Казачок"... первое, что в голову пришло  
 

 
половинка длинного огурца
6-7 помидорок черри
горсть корейской моркови
200 гр. консервированного зеленого горошка
несколько перьев зеленого лука
3 маслинки (можно не класть)
соль, черный перец по вкусу
майонез
 
Все порезала, добавила горошек, посолила, поперчила и заправила майонезом

Emerald, отличный легкий салатик!

Emerald, красиииво!А Казачок - то засланный - с маслинами.    Видать, испанец...

А я напомню про полезную штуку - про редьку.
 
У меня вот такая была..
Там рядом луковичка для сравнения валяется.
 

 
А вот салатик - тертая редька, морковка, лучок репчатый и ароматное подс.масло.. Ну и соль. Я обычно еще пару часов его в х-ке держу, чтоб редька сок пустила..
 

Emerald,  Galadriel, полезные и вкусные салатики! Пошла готовить...  

переходим в тему
 
"Овощные салатики №3"