Добрый вечер!!!
Подскажите пожалуйста: как жарить блины чтоб они были без корочки по краям?

Дамы! Неужели никто не знает как это сделать?

Анастасия 19, у меня все время корочки по краям... моим нравится, я как-то и не заморачивалась на эту тему

Анастасия 19, тесто надо по гуше делатьи все будет тип топ!
 

А я предлагаю блинчики Хрустики
Блины пеките по рецепту ,которое вам больше всего по душе, а начинку делаитте так, а может кто и делал, но все же.
лук,морковка,капустка,олив.масло, яиза 2, том, паста или помидоры.
Все режем соломкои, жарим на раскаленнои сковороде и только в конзе взбить яица и добавить и жарить до золотистои корочки. Фишка в том чтобы капуста была полумягкая,полухрустяшая (кто хочет мягкая), остуддить и завернуть все готово!

 
s moimi baklazhanami ..mmmmm

nazik, Сууууупер!!!

nazik, объеденье!!!

nazik, упасть и не встать, вкуснятина!!!    

Emerald,  спасибо за ответ, но вся проблема состоит в том, что я не могу потом завернуть туда начинку...

Анастасия 19, у меня таже проблема была но как я писала выше ,когда наливаеш тесто, и по кругу распределяеш тесто, то постораися чтобы по второму разу тесто прошлось по краям, а если и так не получается то после того как они у тебя хрустыт, сразу намаж сл.маслом. и закрои пакетиком или кршечкои , стопку блинов, ну мне помогало.
 
лиса,  Ksuson,  Emerald, милэ мои спасибо, угошяитесь обязательно!

nazik, очень, ну просто очень душевные блинчики.

nazik, классная начинка! Очень вкусно!

Lapka,  Dilshoda, спасибо родние!!! берите берите , у меня еше в морозильнике есть а начинку я взяла с ресторана
 
Lesya точно , особенно когда незнаеш куда девать капусту, я ее не так лублю , но сьела с радостьюуууу. Данке данкеееее  

nazik, какая вкусная идея! А рез-т очень красивый!

Анастасия 19, Ты , наверное, маленькие их делаешь, оттого и не заворачивается, корочка тут не при чем
nazik, Хорошие блинчики

это блина по рецепту Елены

Вот этот рецепт:
Блины от Yelena"  
 
Состав:
1 стакан муки
1 стакан молока
2 яйца
1 ст. ложка сахара
немного соли
 
Способ приготовления:
Замесить тесто без комков, подождать 30 минут, разбавить кипятком ( 0.25 стакана приблизительно - должно хорошо литься , но при этом сниматься со сковородки).
Прогреть сковородку с растительным маслом ( 1 ст. ложка ), масло слить в тесто , размешать и печь .

Надин, отличные блинчики!

Надин, вкусненькие!

Надин, чудные блинчики!

Надин, Хорошие блиночки! я их пробовала: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=31#31
Вкусные  

Надин, вкусные блинчики!!!    

Надин, блинки аж светятся.Вкусно!   

nazik, блинчики просто перлесть!    
Надин, ой, ну и вкууусноооо!!!

ммм,обожаю блины!

матильда, блинчики какие красивые! Такая стопочка нехилая!!!   Мож поделишься?