Кулинарный архив

Финочка

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 мар 2009
Индекс активности 181
Рейтинг автора 1

Профиль ЛС

Ср, 18 мар 2009 19:29

Вот вопрос може кто ответит. Embarassed

Я из желатиновой мастики сделала розочку, она немного крошится, я даже боюсь её в руки брать, вдруг совсем рассыпется? Shocked

Мама двоих сорванцов и одной хулЮганки

ДРИМ

сладкоежка

Наверх

Регистрация 3 июн 2008
Индекс активности 4 747
Рейтинг автора 39
Город украина Днепропетровск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 18 мар 2009 20:12

Финочка, а у меня желатиновая так быстро не сохне Smile

а ты углем подкрашивала в черный цвет??

НАТАША

Филатова Татьяна

Я только учусь))

Наверх

Регистрация 8 фев 2009
Индекс активности 444
Рейтинг автора 10
Город Оренбург
Рецепты 11

Профиль ЛС

Ср, 18 мар 2009 20:18

Финочка преветствую тебя, нас таких много, кто на основе проб и ошибок учатся. А корова прелесть)) Very Happy

Кулинарный любитель!

Финочка

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 мар 2009
Индекс активности 181
Рейтинг автора 1

Профиль ЛС

Ср, 18 мар 2009 20:33

а ты углем подкрашивала в черный цвет??

да примерно 2 ст. ложки дабавила.

кто на основе проб и ошибок учатся

я просто хочу тренироваться лепить, а когда ВСЁ В РУКАХ СЫПЕТьСЯ Sad

, вобщем одно растройство Sad

Мама двоих сорванцов и одной хулЮганки

Финочка

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 мар 2009
Индекс активности 181
Рейтинг автора 1

Профиль ЛС

Ср, 18 мар 2009 20:34

Притом вот я всё смешала ,всё прекрасно, а через пол часика полежав в пакетике на воздухе сооооохнет.... Confused

Мама двоих сорванцов и одной хулЮганки

scratch

Пользователь

Наверх

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 48
Рейтинг автора 0
Город Киев
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 20 мар 2009 12:19

Финочка, коровка вышла обалденная...)) по ней ну никак не скажешь, что у тебя с мастикой что-то не так..)) она очень милая и реалистичная.. у неё даже есть харизма по моим..)))

очень интересно узнать на счёт марципана.. если таки попробовали сделать - поделись плз результатом))!

--------------------
... было бы желание...

Финочка

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 мар 2009
Индекс активности 181
Рейтинг автора 1

Профиль ЛС

Пт, 20 мар 2009 13:26

очень интересно узнать на счёт марципана.. если таки попробовали сделать - поделись плз результатом))!

в помойке Confused

Мама двоих сорванцов и одной хулЮганки

Мама Тимона

Пользователь

Наверх

Регистрация 11 мар 2009
Индекс активности 8
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пт, 20 мар 2009 16:03

Подскажите пожалуйста для "темных" как углем красить? Предворительно растолочь?

Финочка

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 мар 2009
Индекс активности 181
Рейтинг автора 1

Профиль ЛС

Пт, 20 мар 2009 18:15

Предворительно растолочь?

Активириванный уголь даже в таблетках растворяеться быыыстро в ГОРЯЧЕЙ воде

Мама двоих сорванцов и одной хулЮганки

alonka

Пользователь

Наверх

Регистрация 4 мар 2009
Индекс активности 236
Рейтинг автора 5
Город Polska, Siemianowice
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пт, 20 мар 2009 20:27

Девочки, я тут вообще человек новый, поблагодарить хотела - спасибище вам огромное за все!!!! Это ж надо, сколько нового узнала! По первости в комплексы впала, было дело, но потом пришла к выводу, что не топиться нужно бежать, а повышать образование Very Happy

За мастичную темку тем более отдельное спасибо!
Вот такой тортик у меня вышел, цветочки ваяла из желатиновой мастики.
Я понимаю, что выставлять свой шедевр это нахальство с моей стороны, но.... это вам за советы и подсказки...
Только не сильно ругайтесь.....

_________________
гуляю сама по себе

Asmarine

Пользователь

Наверх

Регистрация 15 ноя 2008
Индекс активности 706
Рейтинг автора 3
Город Калужская обл.
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 21 мар 2009 11:35

Девочки, а мармышковая мастика не течет, когда ее водкой покрываешь? От коньяка течет.... Confused

===
Меня зовут Марина Smile

scratch

Пользователь

Наверх

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 48
Рейтинг автора 0
Город Киев
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 21 мар 2009 12:57

Финочка, сории.. (( мне оч стыдно , что плохой рецепт дала.. а что не так.. ?? не вкусно вышло? или неэластично?? поделись пожалуйста..

alonka, ты не бойся и не стесняйся.. !! тут много таких как мы)) все ведь с чего-то начинают.. а "все хорошо выходит у тех, кто ничего не пробует делать" (с)...))
и тортик у тебя замечательный, тем более, если первый раз с мастикой пробовала.. только вот может быть ты б попробовала красок в следующий раз добавить - тогда цветочки будут выделяться и легче будет рассмотреть всю красоту.. да и веселее будет, но это уже, конечно, на любителя))

Asmarine, у меня не текла.. мне кажется тут важно с алкоголем не переборщить просто.. я сначала щедро смачивала - и немного размываться мастика начала на поверхности.. а потом по чуть-чуть кисточкой промазывала - и хорошо выходило.. ))

--------------------
... было бы желание...

Финочка

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 мар 2009
Индекс активности 181
Рейтинг автора 1

Профиль ЛС

Сб, 21 мар 2009 13:02

или неэластично??

она ну никааак не хочет стать даже массой Sad

. я весно не совсем в помойку её выкинула, я собакам на десерт отдола Cool

Мама двоих сорванцов и одной хулЮганки

Финочка

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 мар 2009
Индекс активности 181
Рейтинг автора 1

Профиль ЛС

Сб, 21 мар 2009 13:08

А можно я немного своих покажу?
я правдо всего 6-7 недель мастикой-марципаном занимаюсь. Surprised

Мама двоих сорванцов и одной хулЮганки

Gasja

мечта

Наверх

Регистрация 24 июн 2008
Индекс активности 9 034
Рейтинг автора 16
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 21 мар 2009 13:25

alonka, очень нежный тортик беленький весь такой прям как свадебный Smile

Финочка, 6-7 недель а судя по тортам 6-7лет - торты супер!!!! еще и в таком количестве!!!
а мне с клюбничками очпонравился Embarassed

лучше картошки может быть только жареная картошка!

Ташуня

Пользователь

Наверх

Регистрация 23 мар 2009
Индекс активности 17
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Сб, 28 мар 2009 12:21

Девочки, у меня вопрос. А в молочной мастике можно использовать только сухое молоко? У меня с маминого поста лежит пачка сухих соевых сливок. Можно ли их использовать для этой мастики?

Никто не достоин твоих слез, а тот кто достоин, никогда не заставит тебя плакать.
А режим питания нарушать нельзя!

Asmarine

Пользователь

Наверх

Регистрация 15 ноя 2008
Индекс активности 706
Рейтинг автора 3
Город Калужская обл.
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 28 мар 2009 13:58

Девочки, нашла вот это у нас. Это мармышки?

===
Меня зовут Марина Smile

НадюшаПлюс

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 ноя 2008
Индекс активности 1 180
Рейтинг автора 70
Город Где-то на Урале
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 28 мар 2009 15:00

Asmarine, Да, это они и есть. А ты из чего мастику делаешь? Когда я водкой покрываю мармышковую матику, то обычно это делаю смоченной и хорошо отжатой губкой. Как бы промакиваешь. А если обильно смачивать алкоголем-конечно потечет мастика.

Asmarine

Пользователь

Наверх

Регистрация 15 ноя 2008
Индекс активности 706
Рейтинг автора 3
Город Калужская обл.
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 28 мар 2009 17:23

А я кисточкой.... Embarassed

Девоньки, а из чего сделать белую мастику? Мнооого? Или ее только покупать? Мне уже дважды заказывают свадебный торт, а я отказываюсь... Мармышек не нарежешься! Laughing

===
Меня зовут Марина Smile

Анна.kz

Кулинар

Наверх

Регистрация 19 апр 2008
Индекс активности 19
Рейтинг автора 0
Город Казахстан

Профиль ЛС

Сб, 28 мар 2009 20:40

Ташуня, я, конечно, не профессионал, чтобы точные советы давать, но из своего личного опыта отвечу: однажды делала мастику из обычного сухого молока, которое раньше продавалось (сейчас его у нас днём с огнём не найдешь, только детское питание если купить) - получилось супер!!! А не так давно купила пачку соевого и.... выбросила всё. Странное оно какое-то это соевое молоко, у него качества какие-то другие, не как у обычного.

Brela

Пользователь

Наверх

Регистрация 28 янв 2009
Индекс активности 228
Рейтинг автора 0
Город Старый Оскол

Профиль ЛС

Сб, 28 мар 2009 21:28

Asmarine, Бывают белые мармышки. Мне пару раз попадались - скупала огромное количество Laughing

. А еще можно желатиновую сделать - она очень белая получается, если пудра качественная

Ташуня

Пользователь

Наверх

Регистрация 23 мар 2009
Индекс активности 17
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Сб, 28 мар 2009 23:13

Анна.kz, спаибо и на том! Да уж в таком деле лучше не рисковать Smile

Просто жалко целую пачку этого добра оставлять.

Никто не достоин твоих слез, а тот кто достоин, никогда не заставит тебя плакать.
А режим питания нарушать нельзя!

Asmarine

Пользователь

Наверх

Регистрация 15 ноя 2008
Индекс активности 706
Рейтинг автора 3
Город Калужская обл.
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 28 мар 2009 23:34

Пудру я в Метро килограмовыми пачками покупаю. Качественная? У меня другая проблема - глюкоза жидкая.... Embarassed

===
Меня зовут Марина Smile

Lizon

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 дек 2007
Индекс активности 352
Рейтинг автора 40
Город Тель-Авив
Блог 1
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вс, 29 мар 2009 18:46

Финочка, молодец! Так держать! Чувствую ты нас еще порадуешь!
Brela, на меня тоже в магазине косяться, думают у меня крыша поехала! Они же не понимают что у меня на розовые аллергия уже! Учитывая то что у нас одни мальчики в семье, и торты я только для них делаю!

Ташуня

Пользователь

Наверх