Кулинарный архив

НадюшаПлюс

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 ноя 2008
Индекс активности 1 180
Рейтинг автора 70
Город Где-то на Урале
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 29 мар 2009 21:37

Asmarine, я делала желатиновую матику с медом - так она чисто белая не получилась. Sad

lusana83

Пользователь

Наверх

Регистрация 30 мар 2009
Индекс активности 9
Рейтинг автора 0
Город Canada

Профиль ЛС

Пн, 30 мар 2009 08:30

настоящий SOS !!! помогите сделала мастику из маршмелоу- в начале была пластичной, пока не поместила в холодилник(хорошо упаковав).Сейчас же ни чего не получается лепить с нее (какие либо цветы)толко что фигурки да и то рыхлые получаются,хотя раскатывается просто замечателно.
Подскажите что делать?

всех умных к умным, а меня к тебе

scratch

Пользователь

Наверх

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 48
Рейтинг автора 0
Город Киев
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 30 мар 2009 16:36

lusana83, попробуй её немного разогреть в свч - должно помочь!

--------------------
... было бы желание...

lusana83

Пользователь

Наверх

Регистрация 30 мар 2009
Индекс активности 9
Рейтинг автора 0
Город Canada

Профиль ЛС

Вт, 31 мар 2009 07:10

scratch
спасибо огромное. у меня еще вопросик- а сама мастика по консистенции должна напоминать густое пельменное тесто?

всех умных к умным, а меня к тебе

scratch

Пользователь

Наверх

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 48
Рейтинг автора 0
Город Киев
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 31 мар 2009 11:25

lusana83, ну.. что-то вроде того.. вообще, на мой взгляд зависит от того, что ты лепить собираешься.. просто тугая мастика может начать крошиться, и тогда из неё сложнее лепить.. с другой стороны - сильно мягкая не держит форму... ты просто меси и пробуй - почувствуешь, что мягкая - добавь пудры.. почувствуешь, что жесткая - подогрей в свч..
и кстати - на счёт недержания формы - мне, например, проще из совсем мягкой лепить, а потом аккуратно выкладывать для застывания - через пару часов она засыхает и в любом случае принимает ту форму, которую я выкладывала...

Отредактировано 31 мар 2009 11:28, scratch

--------------------
... было бы желание...

Ташуня

Пользователь

Наверх

Регистрация 23 мар 2009
Индекс активности 17
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Вт, 31 мар 2009 17:50

АААА, девочки ну скажите хоть что нибудь про мои розочки, а то я уже извелась вся, а то я все думаю что мне только в темку оч. кривые ручки идти надо! Crying or Very sad

Никто не достоин твоих слез, а тот кто достоин, никогда не заставит тебя плакать.
А режим питания нарушать нельзя!

Gasja

мечта

Наверх

Регистрация 24 июн 2008
Индекс активности 9 034
Рейтинг автора 16
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 31 мар 2009 17:54

Ташуня, малчым начит супир ))) былиб плахи давноп раскритикавали )))) шучу!
мне первая понравилась ободенно Very Happy

лучше картошки может быть только жареная картошка!

Ташуня

Пользователь

Наверх

Регистрация 23 мар 2009
Индекс активности 17
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Вт, 31 мар 2009 18:45

Gasja, Wow

спасибо огромное!!!! а то я уж разпереживалась вся!

Никто не достоин твоих слез, а тот кто достоин, никогда не заставит тебя плакать.
А режим питания нарушать нельзя!

НадюшаПлюс

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 ноя 2008
Индекс активности 1 180
Рейтинг автора 70
Город Где-то на Урале
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 31 мар 2009 18:45

Ташуня, Мне очень понравились!Для первых просто супер!!! Very Happy

Ксюнька

Пользователь

Наверх

Регистрация 10 дек 2008
Индекс активности 1 713
Рейтинг автора 43
Город Истра

Профиль ЛС

Ср, 1 апр 2009 07:46

Ташуня, очень хорошие розы. У меня, кстати серединка так же получается Very Happy

мои тортики

ДРИМ

сладкоежка

Наверх

Регистрация 3 июн 2008
Индекс активности 4 747
Рейтинг автора 39
Город украина Днепропетровск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 1 апр 2009 10:07

Ташуня, не переживай ..красивые Smile

НАТАША

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Ср, 1 апр 2009 10:17

Ташуня, Very Happy

Ой, не могу! Супер красиво! Я их вообще крутить не умею, получаются какие-то рулетики (поэтому не показываюсь тут вообще - крЫвые кРУЧКИ у меня Laughing

).

Мне понравились все розочки, да так, что я даже не знаю где там у них недостатки. Very Happy

Отредактировано 1 апр 2009 10:19, Черешня

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!

Филатова Татьяна

Я только учусь))

Наверх

Регистрация 8 фев 2009
Индекс активности 444
Рейтинг автора 10
Город Оренбург
Рецепты 11

Профиль ЛС

Ср, 1 апр 2009 13:33

Девочки, может кто знает как плести корзинку из мастики на тарелке? может ссылочки есть у кого?
Еще вопрос, как вы думаете, она же подсохнет, как же резать торт и есть его вообще? Very Happy

Кулинарный любитель!

Ташуня

Пользователь

Наверх

Регистрация 23 мар 2009
Индекс активности 17
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Ср, 1 апр 2009 13:37

НадюшаПлюс,
Ксюнька,
ДРИМ,
Черешня,
Ой. девочки. спасибо вам огромное! Мне так приятно слышать ваше мнение!!!! А серединка у меня не получилась немного просто потому что я поторопилась и не дала подсохнуть и пимпочке и лепесткам, а начала сразу клеить. А на маленькой розочке я серединку просто посекла ножницами. чтоб на бутончик похоже было. Embarassed

Никто не достоин твоих слез, а тот кто достоин, никогда не заставит тебя плакать.
А режим питания нарушать нельзя!

scratch

Пользователь

Наверх

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 48
Рейтинг автора 0
Город Киев
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 1 апр 2009 15:06

Ташуня, розочки пречудесные.. особенно для первого раза)) только вот у меня родился вопрос - а что это на первой фотке в серединке такое.. ?? такой листик с 5 шариками.. ???
и ещё, если тот кусочек мастики, который ты изначально берёшь в основу цветочка, полностью заворачивать под лепестком, то выходит более естественно, чем когда он заметен..))

--------------------
... было бы желание...

Ташуня

Пользователь

Наверх

Регистрация 23 мар 2009
Индекс активности 17
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Ср, 1 апр 2009 16:18

scratch, да, это тот кусочек мастики. я просто сначала начала делать неправильно, лепестки не смочила водой и они сползли с этой капельки. поэтому я эту капельку просто маникюрными ножницами порезала. Теперь на будущее буду знать уже много нюансов! Embarassed

Спасибо за похвалу!!

Никто не достоин твоих слез, а тот кто достоин, никогда не заставит тебя плакать.
А режим питания нарушать нельзя!

Asmarine

Пользователь

Наверх

Регистрация 15 ноя 2008
Индекс активности 706
Рейтинг автора 3
Город Калужская обл.
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 1 апр 2009 17:30

А у меня ваще не получается на воду коеить. Тока на сгузенку. А на воду как прилеляются, на и отлепляются легко.....

===
Меня зовут Марина Smile

Ташуня

Пользователь

Наверх

Регистрация 23 мар 2009
Индекс активности 17
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Ср, 1 апр 2009 18:25

Asmarine, у мну клеится только если мастика тонко раскатана. Чуть толше раскатаешь и тоже перестает клеиться Sad

Никто не достоин твоих слез, а тот кто достоин, никогда не заставит тебя плакать.
А режим питания нарушать нельзя!

lusana83

Пользователь

Наверх

Регистрация 30 мар 2009
Индекс активности 9
Рейтинг автора 0
Город Canada

Профиль ЛС

Чт, 2 апр 2009 20:34

Милые умелицы подскажите пожалуйста если сделать крем (масло, сгущенка) потечет ли мастика? или лучше положить под марципан?

всех умных к умным, а меня к тебе

Gasja

мечта

Наверх

Регистрация 24 июн 2008
Индекс активности 9 034
Рейтинг автора 16
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 4 апр 2009 17:14

lusana83, работаю с кремом но читала про мастику что ее только на маслянный крем лучше ложить Smile

так что действуй смелло Very Happy

лучше картошки может быть только жареная картошка!

LiC

Облако

Наверх

Регистрация 4 фев 2009
Индекс активности 242
Рейтинг автора 12
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 6 апр 2009 00:30

я тут влезу со своими апельсинами...

Отредактировано 6 апр 2009 11:34, LiC

Алина
Cakes

Tatty

Пользователь

Наверх

Регистрация 17 ноя 2008
Индекс активности 455
Рейтинг автора 8
Рецепты 19

Профиль ЛС

Пн, 6 апр 2009 13:05

LiC, ух ты!! Shocked

Поразила скатерть с чаем и апельсинами! Smile

LiC

Облако

Наверх

Регистрация 4 фев 2009
Индекс активности 242
Рейтинг автора 12
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 6 апр 2009 14:22

девочки, ктото спрашивал про снежинки, вот сделала
http://www.kuharka.ru/talk/eat/step-by-step/5527.html

Алина
Cakes

Финочка

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 мар 2009
Индекс активности 181
Рейтинг автора 1

Профиль ЛС

Пн, 6 апр 2009 15:42

я тут влезу со своими апельсинами...

Мама двоих сорванцов и одной хулЮганки

нота

Пользователь

Наверх

Регистрация 11 янв 2009
Индекс активности 67
Рейтинг автора 3
Город Москоу
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пн, 6 апр 2009 16:53

Ох девочки, зашла на сайтик где пошагово цветочки делают Shocked

красота неописуемаяяяя
Где такие только силиконовые штучки прикупить для лепестков? Так хочу, так хочу....
http://www.duskyroseveiners.co.uk/duskyroseservices.html

О лечебной силе голодания лучше размышлять после обеда...

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Мастика

Ответы

Разместить комментарий

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты