Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 7 мар 2008 12:11

Aja, если бы ты видела, какие мастичные розы продают и не стыдятся за них деньги немаленькие просить Surprised

Ты молодец! Это же первая работа!!!! Уверяю тебя, что все девочки-мастерицы не родились, уже умея крутить цветочки-украшательства Laughing

Все приходит с опытом! Smile

Если захочется научиться, то научишься обязательно!!!!

diedi

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 7 мар 2008 12:12

Aja, Главное желание Very Happy

, а остольное приложится. За недельку прочтёшь, на себе испытала Laughing

diedi

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 7 мар 2008 12:14

Smile, Я с тобой на 100% согласна!!!!

Да и дело это такое заразное!!!!! УУУУУУУУУУУУ!!!!!!! Засосёт и не заметишь! Laughing

Aja

Кулинар

Регистрация 25 янв 2006
Индекс активности 2 661
Рейтинг автора 20
Город Санкт-Петербург
Рецепты 10

Профиль ЛС

Пт, 7 мар 2008 12:20

Smile, спасибо за поддержку. Smile

Если честно, то не видела нигде, чтобы продавались торты с мастичным украшением...надо приглядется Smile

diedi, заразное говоришь? Может, я уже инфицирована? А какой инкубационный период у этой заразы? Laughing

Алина

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Пт, 7 мар 2008 12:29

Aja, инфицирована - это точно . Victory

инкубационный период уже прошел Razz

....появляются первичные признаки (первые изделия) и вторичные (решение проштудировать темы про украшения) . Так что диагноз ясен, как и то что болезнь эта лечению не подлежит, и будет только прогрессировать. Cool

Алина, розочка - хороша Good

, только в последующих серединную пимпочку надо обварачивать лепестком так, чтобы ее (пимпочку ) не было видно... Smile

Aja

Кулинар

Регистрация 25 янв 2006
Индекс активности 2 661
Рейтинг автора 20
Город Санкт-Петербург
Рецепты 10

Профиль ЛС

Пт, 7 мар 2008 12:45

Раечка, насчёт пимпочки понятно! впрочем, про болезнь тоже! Laughing

Алина

diedi

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 7 мар 2008 13:08

Раечка, что болезнь не изличима это точно!!!!!!!!! Излечивается только в последствии летального исхода( чёрный юмор Sad

)

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 017
Рейтинг автора 5 399
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1804

Профиль ЛС

Ср, 12 мар 2008 01:31

Aja, Для первого раза у тебя получилось просто замечательно!!! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Иринушка

Кулинар

Регистрация 15 май 2007
Индекс активности 20
Рейтинг автора 0
Город Германия.Гамбург

Профиль ЛС

Ср, 26 мар 2008 22:52

Aja ты умница для первого раза просто супер, tender

главное не остонавливайся на достигнутом Clapping

ДРУЖБА НЕ НУЖНА ДЛЯ ЖИЗНИ, ОНА ИЗ ТЕХ ВЕЩЕЙ, БЕЗ КОТОРЫХ НЕ НУЖНА ЖИЗНЬ!

Aja

Кулинар

Регистрация 25 янв 2006
Индекс активности 2 661
Рейтинг автора 20
Город Санкт-Петербург
Рецепты 10

Профиль ЛС

Чт, 27 мар 2008 11:04

Иринушка, ой, спасибо на добром слове! Smile

Но пока нечем похвастаться... как-то давно тортов не пекла и не было повода их украсить... Пеку сейчас всё по-быстрому..

Алина

Кулинар

Регистрация 24 июл 2007
Индекс активности 44
Рейтинг автора 0
Город Литва, Вильнюс

Профиль ЛС

Вс, 30 мар 2008 00:24

Здраствуйте девушки,

Мне никак невыходит так плавно из мастики сделат край торта Confused

Как вам так красиво выходят :о

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Вс, 30 мар 2008 01:15

Ziuzik, посмотри вот эту ссылочку

http://atecousa.net//learn/satin-ice-tutorial-i-icing-your-cake.html

Helena76

Кулинар

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вс, 30 мар 2008 22:54

АJа - молодец .Лиха беда - начало Smile

Это приятная болезнь скоро превратиться в нормальное состояние .Так что ждем новых красавчиков Smile

Кулинар

Регистрация 24 июл 2007
Индекс активности 44
Рейтинг автора 0
Город Литва, Вильнюс

Профиль ЛС

Пн, 31 мар 2008 16:59

а какой талщины вы пакриваете мастику на торте мм?... И под мастикой крем какой специалной бываeт или бисквит? Я как покрывала мастику на крем oна делаэтся мокрой внизу и очен невкусная... Confused

Кулинар

Регистрация 24 июл 2007
Индекс активности 44
Рейтинг автора 0
Город Литва, Вильнюс

Профиль ЛС

Пн, 31 мар 2008 17:04

Раечка
Ziuzik, посмотри вот эту ссылочку

http://atecousa.net//learn/satin-ice-tutorial-i-icing-your-cake.html

спасибо болшое For you!

у меня только вопрос а аткуда брать етот предмет где края красиво делает, никак ненахожу слова как назват ево... Видела и у твойх тортах ест такые красивые крайчики...

Жануль

Кулинар

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 2 047
Рейтинг автора 57
Блог 4
Рецепты 23

Профиль ЛС

Пн, 31 мар 2008 17:58

Раечка, спасибо за ссылочку.Интересные ролики.

Мои торты

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Пн, 31 мар 2008 23:57

Ziuzik, мастику раскатывать надо не менее 3-4 мм...и под мастику годятся маслянные крема или ганаш....от сливок, сметанного крема мастика тает и течет...

это ты щипчики имеешь в виду? У меня есть ссылочки на сайты в Англии, где их продают...а вот где в Литве - не знаю...

Кулинар

Регистрация 24 июл 2007
Индекс активности 44
Рейтинг автора 0
Город Литва, Вильнюс

Профиль ЛС

Вт, 1 апр 2008 14:03

да я имела в виду щипцы. Так ты пакажы где в английи пакупала их? И еще вапрос где краски пакупаеш, у меня мастика розовая такая выходит но как зделат белую то незнаю

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Вт, 1 апр 2008 15:24

Ziuzik, белую мастику легко сделать из конфет маршмеллоу (бон пари) или желатиновую. А какую мастику ты делаешь, что она получается у тебя розовая? Surprised

щипчики - по английски называются Crimper, по-немецки - Кneifer.

Отредактировано 1 апр 2008 15:52, Раечка

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Вт, 1 апр 2008 15:48

Интернет-магазины

английские

http://www.sugarshack.co.uk/http://www.sugarshack.co.uk/

http://www.apieceofcakethame.co.uk/http://www.apieceofcakethame.co.uk/

http://www.squires-shop.com/cgi-bin/TLSstore.cgihttp://www.squires-shop.com/cgi-bin/TLSstore.cgi

http://www.hawthornehill.co.uk/http://www.hawthornehill.co.uk/

http://www.cakecraftshop.co.uk/

http://www.almondart.com/acatalog/Sugarcraft_Shop.html

http://www.design-a-cake.co.uk/

http://www.cakesforyou.biz/

американские

http://beryls.com/index.html

http://shop.cakecentral.com/

немецкие

http://www.torten-kram.de/

http://www.cake-company.de/

http://www.kuhn-konditormeister.de/

https://www.kopyform.de

http://stores.ebay.at/Confectioners-Paradise

http://stores.ebay.de/SugarCraft-Designs

http://www.mannis-laden.de/

http://www.pastrywiz.de/shop/produkte/70773.htm

http://www.der-kleine-backladen.de/html/home.html

http://www.tortissimo.de/promotion.asp?id=1

http://www.backfun.de

http://www.hbs24.de

австрийские

http://www.zehrer.at

http://www.bobbys.at

http://www.hobbybaecker.de

Отредактировано 17 авг 2008 01:06, Раечка

Кулинар

Регистрация 24 июл 2007
Индекс активности 44
Рейтинг автора 0
Город Литва, Вильнюс

Профиль ЛС

Вт, 1 апр 2008 17:22

спасибо болшое Pаечка. А какие ты краски ползуеш? и как зделат чтобы мастика белая стала Sad

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Вт, 1 апр 2008 20:36

Ziuzik, краски у меня разные - и гелевые и порошковые и жидкие. А ты какую мастику делаешь?

Кулинар

Регистрация 24 июл 2007
Индекс активности 44
Рейтинг автора 0
Город Литва, Вильнюс

Профиль ЛС

Вт, 1 апр 2008 23:04

Я делаю из маршмелоу, но у нас краски неочен харошо красят.... А как белую зделат мастику?... ты может Wилтон краски ползуeш?

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Вт, 1 апр 2008 23:18

Ziuzik, из цветного маршмеллоу? А белого нет? Я делаю мастику белую из белого маршмеллоу или по рецепту на основе желатина и глюкозы конфетной...

Кулинар