Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Готовим с картофелем

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2
marisha
Кулинар
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 734
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 7 фев 2007 19:15
Боня,  Alisa,  лиса, спасибо, девочки! Very Happy
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Ср, 7 фев 2007 21:34

 
Картошка запечённая с фаршем
 
Приготовить фарш, как на котлеты.
Картошку почистить, разрезать пополам и выложить на смазанный раст. маслом противень.
Каждую половинку картошки посолить, поперчить.
Из фарша сформировать котлетки и выкласть их на картошку, на котлетки положить по кругляшку помидора и хорошо смазать смесью из майонеза и сметаны.
Запечь в духовке  при 180 С,  пока картошка не будет готова.
Затем вытащить из духовки, посыпать тёртым сыром и поставить обратно в духовку пока сыр не расплавится.
Вкусненько получается  Smile
Отредактировано 30 окт 2008 14:30, лиса
Боня
Кулинар
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 107
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 7 фев 2007 22:07
лиса, Леночка, ням-ням. Гарнир и мясо в одном флаконе Very Happy Отличный рецептик
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Ср, 7 фев 2007 22:11
Боня, спасибо дорогая  Give_rose
marisha
Кулинар
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 734
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 7 фев 2007 23:58
лиса, печеная картошечка, да со свеженьким салатиком Good
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Чт, 8 фев 2007 01:17
лиса, мням-мням такая вкуснятина!!! Razz  Razz  Razz
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 8 фев 2007 02:59
Боня, всегда боялась сделать цепелины. Однажды пробовала, развалились. Но у тебя класс!
Smile   лиса, интересный вариант картошки! Smile
marisha,  а я серединку не выковыриваю. Разрезаю пополам и посыпаю свежим луком, жаренным беконом, кубиками нарезанными помидор и посыпаю сыром. Это за минуты три до подачи. И со сметаной - класс.  
Smile СПАСИБО ВСЕМ, кто оценил мою картошку!! Smile
Да, главное, не разварить. И может быть, если б я ее запекла в духовке и обернуть, как у Маринки беконом, было б красивее, Но она и так вкусна.  Дырку делала приспособой, может кто и видел такую в продаже. Тонкая как спица штука, а  3 см. от конца приварено наискосок металическое кольцо - оно и режет. Мне чем нравится эта штука. Тем, что дырку можно сделать не до конца. Как карман получается. И начинка не вываливается, если конечно, картошка не разварится.  Smile
marisha
Кулинар
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 734
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 8 фев 2007 04:17
scrible-scrable, наверное вкуснятина получается, но совершенно другое блюдо.в моей картошке стеночки остались минимально тоненькими, а внутри как пюрешечка с сыром и  сметанкой Razz  Smile  Smile  Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Чт, 8 фев 2007 09:13
marisha,  Dilshoda,  scrible-scrable, спасибо вам мои дорогие девочки!!!  Love
(suslik)
Кулинар
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 38
  • Рейтинг автора 4
Профиль ЛС
Чт, 8 фев 2007 09:54
лиса, Вкусно  как , отлично!!!!
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Чт, 8 фев 2007 10:03
(suslik), спасибо милая!  For you!  Smile
Nel
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 623
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 8 фев 2007 19:00
КАРТОШКА - ГАРМОШКА
 


 
  Картошку надрезать в нескольких местах (не до конца, но оч.глубоко), вырезая в каждой прорези по 2-3 мм .В каждую из этих прорезей положить слив. масло .шириной ~ 1 мм на всю длину прорези (это удобно делать ножом, как бы "вмазывая" масло в прорезь). сверху тоже слегка смазать маслицем и обильно присолить.Выглядит примерно так:

 
  Далее картофелины выкладываем на фольгу на кусочек масла ~ 3-4 мм щириной.

 
  Сверху наакрываем ещё одним кусочком фольги и отправляем всё это дело в разогретую духовку минут на 20-25. Затем вынимаем из духовки, снимаем верхнюю фольгу, а нашу картошечку смазываем оч.обильно чесночным соусом (1/2 сметаны + 1/2 майонез + много чеснока через чеснокодавку) и посыпаем тёртым сыром
 

 
Отправляем в духовку ещё ~ на 20 мин. (уже без фольги)
 
Получается, как на первой картинке, если сыра было мало или если обильно и сыр и соус, то вот так:

(Благодаря "вырезам", "гармошка" получается оч.аппетитной внутри)
 

***"Сосиски в томате" (на фото) ЗДЕСЬ
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Чт, 8 фев 2007 19:14
Nel, восхитительная картошечка!!! Smile очень вкусно, картошка, чесночёк, маслице, сыр - всё, что нужно!!! Smile  Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 8 фев 2007 19:28
Nel, Отличная картошка Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Чт, 8 фев 2007 21:38
Nel, замечательная картошка, вкуснятина!!!  Smile  Smile  Smile
Nel
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 623
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 8 фев 2007 22:16
Ksuson,  Alisa,  лиса, спасибо, девочки!!! Very Happy
Боня
Кулинар
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 107
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пт, 9 фев 2007 08:58
Nel, картошечка просто абальдеть получилась!!! забрала себе Very Happy
Nel
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 623
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пт, 9 фев 2007 11:01
Боня, попробуй, вкусненько получается! Главное, чтоб картошечка пропеклась (это ещё и от духовки зависит)!
 
лиса, я - чурбан больной, твою вкуснятинку не отметила! Вкусняшка и просто готовить!!
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 9 фев 2007 21:52
Nel, спасибо милая моя!  Smile  Smile  Smile  но так про себя больше не говори Not_i хорошо!
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 10 фев 2007 01:10
Nel, присоединяюсь ко всем восхищениям! Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Сб, 10 фев 2007 02:58
Nel, аппетитно да как!!! Да ещё с сосисочкой уууууууух! Razz
Nel
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 623
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 10 фев 2007 12:07
лиса, ну, только температура и сопли служат мне оправданием Sad
 
scrible-scrable,  Dilshoda, спасибо, девочки!!!
1 2

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 32, гостей 32, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100