Обед или ужин №24

Ответы

Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Вс, 11 фев 2007 21:12
Helene, не наговаривай на себя, "лентяйка"!  Very Happy Вкусненько очень у тебя все!
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Вс, 11 фев 2007 21:15
лиса, ну ладно тебе дразниться, может и рискну как-нить Smile
 
Helene, просто так. по-русски, без выпендриваний... я уже тоже немного скучаю по более обычной еде... хотя кому-то и курочка, запеченая в духовке - это праздник! Вощем. я себе свиснула всего с тарелочки. Хорошо получилось!
 
Lesya, мастерииица, нечего сказать! А мужьям потом еще и в рот положи такую вкуснятину-то! Wink
У тебя, кстати, тоже тарелка хороша суповая, да?!
 
MUTTER, да, тортик что надо вышел! И форма для его выпекания вижу хорошая!
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вс, 11 фев 2007 21:37
Lapka, спасибо Лапуль!  Smile
 
Meshi,  Razz  Laughing
 
MUTTER, замечательный обед!!!  Good
 
Лесяяяяя, умничка, как же у вас выходные вкусно прошли!!!!!  Whistle2 супперррррр!!!!!  Ok  Smile
 
Helene, класс, прямо всё что я люблю!!!  Rolling Eyes
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Вс, 11 фев 2007 21:39
А мы вот так сегодня кушали:
Кабачковые бочонки с фаршем

 
И на десерт снова Запеченые в карамели бананы от Lesya. которых, по-моему и не видно в обилии апельсинов, а еще залитые яблочным ликером и посыпаные шоколадными кубиками вафель.
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вс, 11 фев 2007 21:52
Meshi, Катюш, ну что тут скажешь, ВКУСНО!!! во как Good а бананчики я всё таки разглядела!  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 11 фев 2007 22:24
Helene, Хороший ужин, очень домашнийSmile
Meshi,

я уже тоже немного скучаю по более обычной еде...
Можно подумать тебя кто-то заставляет готовить такие роскошные блюда, типа представленных сегодня, готовь попроще, картошки навари, селедки наруби и наслаждайетесь Razz Только думаю, что муж тебя уже не поймет Surprised
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 389
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Вс, 11 фев 2007 23:13
Helene,я готовила сегодня Canelonni по-твоему рецепту! Tак вкусно оказывается!! Oни первый раз получились не "сухими".Ha 500,0 фарша я взяла 3 моркови и 3 луковицы ( средние)-натерла на мелкой терке-фарш получился очень нежный...
A вместо сливок 30%-дома оказались kafesahne 12%-ну я их использовала. Bкус не пострадал!! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 669
  • Рейтинг автора 2 838
  • Город Москва
  • Рецепты 941
Пн, 12 фев 2007 00:45
SuperVitalinka, очень вкусный ужин! Загляденье! Ok  Smile
Meshi, дорогая, я не вредина, ЧЕСТНО! Dntknw  Very Happy А свои рецепты я выставляю в соответствующих темках. Салатик я выставила в салатиках из крабовых палочек. Smile  
NATKA, рецепт пончиков в "все из творога", а закуска по русски у меня в " под водочку". Smile Спасибки! Smile
Meshi,  Alisa,  Зарема,  Анастасия 19,  Lesya,  NATKA, Lapka,  всем спасибки! Thank_you
MUTTER, очень вкусно! И свининка и тортик! Rolling Eyes
Lesya, ты меня просто наповал убила!!!!! Swoon  Все такое вкусное и красивое,я в шоке! Так как во мне есть 50% украинской крови,я просто обожаю вареники, а от твоих я просто чуть слюной не захлебнулась!!!!! Супер! Ok  Clapping
Helene, ужин очень аппетитный и вкусный! Razz  Smile
Meshi, вкуснотааааа!!! Tell!!!  Smile
Отредактировано 12 фев 2007 00:53, Натусик
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Пн, 12 фев 2007 00:47
Meshi, я их тоже первый раз делала, мне очень понравилось!!! Smile
Alisa, мне показалось нормально. я их выкладывала сразу на тарелку( хотела на салфетку, чтобы впиталось масло, но не нашла ее, но и так было хорошо).
Зарема,  Анастасия 19,  Lesya,  лиса, спасибо, девочки!!! Smile
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Пн, 12 фев 2007 00:53
Lapka, спасибо!!! конечно, угощайся Smile
MUTTER, очень вкусный обед!!! Smile
Lesya, ой, какое многообразие!!! угощусь я, пожалуй, из каждой тарелочки!!! Razz  Very Happy
Helene, супер вкусно!!! Smile
Meshi, какая вкуснота!!! Smile
Грызун научных гранитов
  • Регистрация 16 янв 2007
  • Индекс активности 268
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Пн, 12 фев 2007 01:11
MUTTER, Lesya, Helene, Meshi энд все остальные софорумницы! Я же сюда захожу как в Эрмитаж. Два дня не была, а тут столько "экспонатов" выставили!!! Пока на все не налюбуюсь… Ох и вкусняво!!!  shok2
Грызун научных гранитов
  • Регистрация 16 янв 2007
  • Индекс активности 268
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Пн, 12 фев 2007 01:51
А я тут несколько спасибонов принесла.
Один спасибон Леночке (Лиса) за Баклажановый салат. Вчера его сделала, а сегодня съели. Вкусный-превкусный!!! Муж предложил его приготовить, когда гости придут, а у нас это значит «Высший пилотаж»!!!
Другой спасибон Светлане (Suslik) за Суп с капустой. Сделала его второй раз, т.к. после первой готовки был занесен нами в фавориты!!!
Третий спасибон Лесе за  Рыбу a-la Spetsiota. Вещь!!!!          У меня муж довольно большой консерватор в еде (Я его так и называю «моя Консерва») и приучить его к каким-то новшествам стоит титанических усилий. Но здесь он просто не уставал нахваливать. А про себя вообще молчу. Огромное спасибо!
А подавала я всю эту вкусноту с рисом «Смешай Господи-2» Бросила на масленую сковороду лук, перчик, томат, шпинат, морковку, а когда овощи приготовились, запузырила туда рис. Вкусный гарнир получился.

Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Пн, 12 фев 2007 09:23
Alisa, да в том-то и дело, что я и сама себя уже не пойму Smile Вот, скоро муж уедет на 2 недели в командировку, так точно буду есть вареную картошку с селедкой или сосисками! И не жалко будет, если испортится Smile
 
Танчик Т-75, ой, насмешила про экспонаты Smile А про приготовленное не насмешила, а по-мерьезному так отнеслась Wink
 
Натусик, да-да, я салатик уже нашла! Спасибки
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 623
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Пн, 12 фев 2007 10:49
Meshi,  лиса,  NATKA,  Lizusha,  Натусик,  SuperVitalinka,  MUTTER,  Lesya,  Helene,  Танчик Т-75, ой девчата, с боооольшим удовольствием побывала в ваших виртуальных ресторанах! Very Happy  Все большие молодчинки! Good
Кокцинеллида разумная
  • Регистрация 24 мар 2005
  • Индекс активности 1 248
  • Рейтинг автора 4
  • Город Чукотка
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Пн, 12 фев 2007 11:37
А мы ужинали простенько Very Happy , но за то вкуснотища Very Happy
 
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пн, 12 фев 2007 11:41
Божья коровка, простенько! Это самое то! Салатик летний, прямо за душу зацепил! Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пн, 12 фев 2007 11:46
Танчик Т-75,  Божья коровка, Девочки, отличные ужины Smile
Кулинар
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 120
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Пн, 12 фев 2007 12:51
Вот и обещанные рецептики:
 
1) Свекольник:
500 гр мяса для бульона
1 тертая морковь
1 головка лука
2 средних тертых свеклы
5-6 картофелин
специи
 
Отварить бульон, морковь, свеклу и лук потушить в сковороде, выложить в бульон, немного проварить, добавить картошку и специи...варить до готовности...
 
2) Гречка с мясной подливкой
 
гуляш говяжий - 800 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сливочное масло - 1 ст.л.
мука - 1 ст.ложка
соль, перец, специи по вкусу
 
Обжарила нарезанное мясо в сотейнике.
На сковородке поджарила лук и морковь (туда же можно положить помидор, болгарский перец, зелень).
В сотейник с мясом налила воды так, чтобы она прикрыла мясо. Посолила, поперчила, положила лавровый листик.
Тушила мясо на небольшом огне 40 минут.
В это время на сковородке растопила сливочное масло. Когда оно прогрелось добавила 1 ст.л.муки. Затем прожарила, помешивая, до золотистого цвета. Постепенно влила 1 ст. горячей воды, не переставая помешивать. Немного посолила и поперчила.
Когда мясо готово, добавила к нему лук и морковь, а также мучную смесь. Перемешала и тушила еще минут пять.
 
Эту подливку подавала с отваренной гречкой...
 
3)Пирожки
 
500 гр муки
10 гр сухих дрожжей
1 ч.л. разрыхлителя теста
Все это смешиваем и добавляем туда смешанные
200 гр растопленного маргарина
0,5 л теплого молока
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
 
Замешиваем тесто и добавляем еще грамм 300 муки, еще раз зпмешиваем и ставим постоять до поднятия...
В это время отвариваем рис, яйца вкрутую, шинкуем капусту и режем зеленый лук...смешиваем рис с яйцами, лук с яйцами, капусту отдельно чуть солим и добавляем немного раст.масла.
Когда тесто подойдет-формируем на посыпанном мукой столе блинчики, на них выкладываем начинку, заворачиваем и выкладываем на смазанный раст.маслом противень...
Ставим в духовку на 220С минут на 30-40...
 
Обед готов!!!
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 623
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Пн, 12 фев 2007 13:15
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Пн, 12 фев 2007 14:08
Meshi, спасибо! А у тебя какой пир на столе! Десертик такой соблазнительный!
лиса, спасибо, выходные и правда, вкусные были! Давно я просто вареников не ела, а тут оторвалась Very Happy
Натусик, спасибо, солнце! А я тоже на какую-то четверть хохлушка. Вот и люблю сало,пампушки всякие и вареники Razz
SuperVitalinka, угощайся на здоровье! Smile
Танчик Т-75, надо форум в кулинарный Эрмитаж переименовать Very Happy Я рада, что рыбка понравилась! А остальные блюда какие вкусные! Жду, когда баклажаны дома будут и тоже салатик такой приготовлю Smile
Nel, а тебе пора свой ресторан открывать! Такие изыски и так изящно поданные! Молодчина! Very Happy
Божья коровка, я, глядя на такой "простенький" ужин чуть язык не проглотила Mad  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пн, 12 фев 2007 14:50
Nel, Даже плохое самочуствие не помешало тебе приготовить такой восхитительный обед Smile
Экспериментатор
  • Регистрация 24 июл 2005
  • Индекс активности 558
  • Рейтинг автора 3
  • Город Germany
  • Рецепты 1
Пн, 12 фев 2007 15:40
Ой спасибо всем девочки! Но я правда ленюсь, так как уже вторую неделю как дома простужиная!
 
Schnecke, Очень приятно, что тебе понравилось! Они правда получаются очень нежными и вкусными!
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 623
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Пн, 12 фев 2007 18:41
Lesya, ой.., ты меня засмущала  Embarassed Спасибо большое за такую оценку! Smile
 
Alisa, да.., суп-то "быстрый" и особо я не напряглась.., а вот в середине приготовления шампиньонов я уже была бы рада к мужу в постель под бочок.. Но хотелось его приободрить вкусным ужином... В итоге - срааазу после ужина я уже сопела (как сурокSmile) после "Колдрекса" под какой-то фильм Very Happy  
 
Спасибо за комплимент! Smile
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Пн, 12 фев 2007 19:24
ДЕВОЧКИ, дорогие мои, стоит только не надолго отлучиться, а здесь такое изобилие, что дар речи потерять можно!!!!ВСЕ-ВСЕ молодцы, вы самые ЛУЧШИЕ!!!!  Love  For you!
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2006
  • Индекс активности 148
  • Рейтинг автора 1
  • Город Hamburg
  • Рецепты 4
Пн, 12 фев 2007 19:29
А я сегодня испекла блины первы раз и то если бы не мой ребенок, который разбил мне упоковку яиц    Embarassed   А сегодня еще и маслиница начинается и вот резултат, конечно надо еже поучится, но вкусно

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели