Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Хлеб, лепешки и т.д. №5

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Вт, 2 окт 2007 00:31
Lapka, Спасибо  Smile
 
Natascha27, А я как раз свежие использовала. Взяла 40 грамм. Подходило очень хорошо. Первый раз подошел через час, второй раз через полчаса. Сам хлебчик тоже полчаса подходил.
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 2 окт 2007 10:31
Черешня, вах-вах, потрясающая красота!!!!!!!!! А вкууууусно то как!!!!!!!  tender  
 

Natascha27, ты имеешь в виду что дома нет...да? а то в магазинах то их полно!  Smile Но мне самой свежие конечно больше нравятся!  Smile
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вт, 2 окт 2007 10:44
Черешня, очнь красивый хлебSmileSmileSmile
Raduga
Золотая рыбка
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 634
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 2 окт 2007 17:37
Черешня, здорово получилось! Надо тоже попробовать!
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Вт, 2 окт 2007 23:58
лиса,  Anna Mukorina,  Raduga, Ой... спасииибоооо  Thank_you
Амариллис
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 146
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 243
Профиль ЛС
Ср, 3 окт 2007 00:12
Черешня, просто нет слов, красавец.
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Ср, 3 окт 2007 00:21
Амариллис, Спасибо  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 3 окт 2007 10:03
Черешня, Работу приняла!!!!!!!!! Оценка 5 с плюсом  Smile
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Чт, 4 окт 2007 01:22
Emerald,  Thank_you
mivami
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 551
  • Рейтинг автора 133
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Профиль ЛС
Пт, 5 окт 2007 00:35
незнаю откуда у меня этот рецепт ,где то с инета нарыла ,вот и решила попробовать.Так как я пекла его на противне и тесто было ооочень мягкое ,он у меня при расстойке превратился в лепешку .Это нежный хлебушек с  влажной мякотью ,но без хрустящей корочки ,чего мне очень не хватало.Итак
Картофельный хлеб

200гр воды теплой добавить 1 п. сыпучих дрожжей ,2 ч.л. сахара ,соли(я сыпала на "глаз") 1 яйцо,.Картофельные сухие хлопья 5 ст.л .Зеленый лук (у меня был мороженый) и муки 500-600гр .Я добавляла постепенно пока не получилось мягкое тесто.Затем тесто обмазала 1 ст.л растительного масла без запаха и поставила примерно на 50 минут для того чтобы тесто отдохнуло и подошло.После того как оно отдохнуло я его подмяла в кружок и на протвинь .Снова в тепленькое местечко ,когда оно подошло во второй раз засунула в разогретую духовку и выпекала пока не стал золотистым .
Отредактировано 5 окт 2007 01:01, mivami
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 5 окт 2007 00:52
mivami, Ларис, хлебушек отличный! такой пористый!!!!!!! и видно, что мягонький!  Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 5 окт 2007 20:28
mivami, какой замечательный хлебчик. И не надо корочки.Он же такой пушистый и мягкий.чУдный хлебушек. Good
Natascha27
Нуська
  • Регистрация 5 сен 2007
  • Индекс активности 177
  • Рейтинг автора 0
  • Город Deutschland
Профиль ЛС
Пт, 5 окт 2007 20:46
пекла корону
 

 
формочку надо без ние не красивая получаетца
Отредактировано 22 янв 2014 00:35, Ряря
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 5 окт 2007 20:52
Natascha27, очень даже красивая. А главное, что тесто вкусное.И хлеб  - домашний, а это не сравнить ни с чем.Мне очень нравится твой хлебушек. Smile  Razz
Ozzi
Кулинар
  • Регистрация 1 фев 2007
  • Индекс активности 225
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пт, 5 окт 2007 21:11
Natascha27, хлебушек прекрасный!
Форум по-прежнему теплый и уютный, я к сожалению давно здесь не была, каюсь!
Natascha27
Нуська
  • Регистрация 5 сен 2007
  • Индекс активности 177
  • Рейтинг автора 0
  • Город Deutschland
Профиль ЛС
Сб, 6 окт 2007 02:43
спасибо девочки хлеб действительно очень вкусный только вид мне его обсолютно ненравица
Жануль
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Профиль ЛС
Сб, 6 окт 2007 13:26
Natascha27, и совсем не обязательно спец формочку,можно просто сковороду без пластиковых ручек.А хлебушек и так очень симпатичный !
Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Пн, 8 окт 2007 15:57
Сырный хлеб с луком и чили
 

 
1 ч.л сухих дрожжей
450 г пшеничной муки
1,5 ч.л соли
2,5 ст.л сахара
1,5 ст.л сухого молока
1,5 ст.л оливкового масла
1 яйцо + 1 желток
100 г мелконарезанного сыра
150 мл воды
1 большая луковица
1 стручок чили
Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. Чили измельчить.
Режим - базисный белый.
Корочка - светлая.
 
ЗЫ Хлеб невероятно ароматный и очень вкусный!
Отредактировано 22 янв 2014 00:36, Ряря
Raduga
Золотая рыбка
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 634
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 8 окт 2007 16:05
Grenadina, а можно такой хлеб испечь в духовке? У меня хлебопечки нет... Sad
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пн, 8 окт 2007 16:35
Grenadina, Кать, а сколько это чашек муки? 3.5? Smile Отличный хлебушек. Razz
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Пн, 8 окт 2007 17:17
Grenadina, Катюша, хлебушек какой пушистый!!! а на вкус не получается слишком остро, 1 стручок перца -не много? Surprised
Елена
Кулинар
  • Регистрация 31 окт 2004
  • Индекс активности 62
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пн, 8 окт 2007 20:57
Grenadina, классный хлебушек! А чили сильно чувствуется во вкусе?
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 8 окт 2007 22:38
Grenadina, Хороший хлебушек, пышненький
 
А я сегодня пекла Багеты от  Rav
, Такие хрустящие получились Very Happy
 
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Вт, 9 окт 2007 00:59
Alisa, как хочешь, Surprised  но 4 багета для вашей маленькой семьи много, так что один - правый крайний я заберу к завтраку!  Very Happy
YelenaF
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Профиль ЛС
Вт, 9 окт 2007 01:09
пойду и я закваску поставлю Surprised  Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 96, гостей 96, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100