Хлеб, лепешки и т.д. №5

Ответы

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вс, 4 мар 2007 22:36
Ксюньчик, Хороший хлебушек! а уж какой вкуный Rolling Eyes
Кулинар
  • Регистрация 24 фев 2007
  • Индекс активности 669
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-петербург
  • Рецепты 2
Вс, 4 мар 2007 23:27
Зарема, Лавашик отличный!
Ксюньчик, Хлебушек какой пышный!
Надо тоже в духовке хлебушек спечь,разленилась с хлебопечкой.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 536
  • Рейтинг автора 2 812
  • Город Москва
  • Рецепты 932
Пн, 5 мар 2007 00:00
Зарема, лаваш очень вкусный! Ok
Ксюньчик, хлебушек просто объеденье! Умничка! Clapping
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 5 мар 2007 00:21
Зарема, какой славный.На фокаччу похож.Вкуснота! Razz
Ксюньчик, прелестный хлебушек. Razz
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Пн, 5 мар 2007 03:43
Зарема, Чудесный лаваш!
Ксюньчик, классный хлебушек!
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Сб, 24 мар 2007 13:07
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Сб, 24 мар 2007 16:35
Lapka, как всегда роскошный хлеб! Smile  как не посмотрю на твой хлебушек, самой хочется спечь! Эх...
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Сб, 24 мар 2007 18:34
Aja, а что тебе мешает? Все ведь можно руками вымесить. Smile А вдруг тебе понравится печь хлеб? Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вс, 25 мар 2007 15:26
Иланочка, хлебушек у тебя всегда отменный, суппер!!!  Good
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Вс, 25 мар 2007 19:33
Lapka, я уже почти созрела! Осталось подобрать удачный рецепт! Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Вс, 25 мар 2007 23:53
Lapka, с какими дырочками!!!нямка! Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Пн, 26 мар 2007 12:29
Наконец-то я решилась испечь хлебушек. Использовала рецепт простого хлеба на кефире от Lapka. в тесто добавила сухие травы. Если честно, то мне не понравилось, так как на вкус - это кекс с травами. Правда я использовала скисший кефир, достаточно густой. Вообщем, первый блин (хлеб) комом. Smile
Девочки, подскажите, какой хлебушек удачный при условии, что месить буду сама ,а не в хлебопечке?
 
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пн, 26 мар 2007 13:19
Aja, а выглядит даже очень симпатично и вкусно!!!  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пн, 26 мар 2007 23:20
Aja, С виду действительно нормальный хлебушек Smile
 
Попробуй этот рецептик... я делаю все руками  Smile  http://www.kuharka.ru/_recipies/item/204.html
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вт, 27 мар 2007 00:00
Aja, а хлеб на кефире и не будет похож на хлеб.Там же нет дрожжей.Надо дрожжевое тесто пробовать.А содовое-это на любителя. Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Вт, 27 мар 2007 12:11
Lapka, все теперь понятно! Ты права ,в моем понимании хлеб из дрожжевого теста.
Марина, спасибо за совет. Уже испекла твой хлебушек! Ооочень понравился! Я его просто с чайком и сгущенкой кушала! Very Happy
 

 

 
Теперь я осмелела и хочу испечь ржаной хлебушек. Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вт, 27 мар 2007 19:18
Aja, ну вот, видишь. какая ты молодец! Классный хлебушек. Razz  Smile Из ржаных я бы посоветовалаи http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=153846#153846 или http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=148004#148004 Оба очень вкусные. Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 27 мар 2007 23:33
Lapka, Иланочка, я тут билась два дня у меня не получился черный хлеб в хлебопечке, один раз добавил 20% ржаной муки, во второй аж 50, серый хлеб получается Sad
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Ср, 28 мар 2007 10:48
Илана, спасибки  огромные!  Smile Обязательно попробую испечь ржаной хлебушек! Smile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Ср, 28 мар 2007 11:30
Aja, хлебушек обалденный! Tell!!!
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 12
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Ср, 28 мар 2007 15:25
Aja, я готовлю хлеб для ленивых месить на кефире, т.е. вместо воды использую кефир, можно кислый кефир. Получается очень вкусно  Smile !!!
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Чт, 29 мар 2007 01:26
Alisa, Надь, он и не будет черным.Черный он за счет красителей.Можно добавить вместо сахара темную патоку (молассу).Я так делаю. Или темный сахар. Или темный мед.Некоторые кладут какао , но мне это не нравится. А 50% ржаной муки -это много. Хватит и 30% максимум. Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 29 мар 2007 11:35
Lapka, Так мне все хотелось добиться нормального цвета, но не удалось. Sad  А почему в духовке я пекла твой хлеб на пиве с добавлением ржаной муки, и у меня получился нормальный черный хлеб? Confused
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Чт, 29 мар 2007 13:34
Rav, спасибо за идею! Взяла на заметку!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 536
  • Рейтинг автора 2 812
  • Город Москва
  • Рецепты 932
Пт, 30 мар 2007 01:53
Lapka, хлебушек просто класс! Ну впрочем как и все, что ты готовишь! Meeting  Tell!!!
Aja, очень красивый, румяный и вкусный хлебушек! Будем ждать ржаного... Wink2  Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели