Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вс, 4 мар 2007 22:36

Ксюньчик, Хороший хлебушек! а уж какой вкуный Rolling Eyes

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Нина74

Кулинар

Регистрация 24 фев 2007
Индекс активности 669
Рейтинг автора 2
Город Санкт-петербург
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 4 мар 2007 23:27

Зарема, Лавашик отличный!
Ксюньчик, Хлебушек какой пышный!
Надо тоже в духовке хлебушек спечь,разленилась с хлебопечкой.

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пн, 5 мар 2007 00:00

Зарема, лаваш очень вкусный!

Ксюньчик, хлебушек просто объеденье! Умничка! Clapping

Наталья

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Пн, 5 мар 2007 00:21

Зарема, какой славный.На фокаччу похож.Вкуснота! Razz

Ксюньчик, прелестный хлебушек. Razz

Илана

Slastjena

Чудо синеокое

Регистрация 22 авг 2006
Индекс активности 3 169
Рейтинг автора 9
Город Germany
Рецепты 8

Профиль ЛС

Пн, 5 мар 2007 03:43

Зарема, Чудесный лаваш!
Ксюньчик, классный хлебушек!

Кулинарная волшебница

Легкий диетический хлеб с полезными добавками

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Сб, 24 мар 2007 13:07

Подниму-ка темку. Smile

Илана

Кулинар

Регистрация 25 янв 2006
Индекс активности 2 661
Рейтинг автора 20
Город Санкт-Петербург
Рецепты 10

Профиль ЛС

Сб, 24 мар 2007 16:35

Lapka, как всегда роскошный хлеб! Smile

как не посмотрю на твой хлебушек, самой хочется спечь! Эх...

Алина

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Сб, 24 мар 2007 18:34

Aja, а что тебе мешает? Все ведь можно руками вымесить. Smile

А вдруг тебе понравится печь хлеб? Smile

Илана

лиса

Счастливая мама

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Вс, 25 мар 2007 15:26

Иланочка, хлебушек у тебя всегда отменный, суппер!!! Good

Елена

Кулинар

Регистрация 25 янв 2006
Индекс активности 2 661
Рейтинг автора 20
Город Санкт-Петербург
Рецепты 10

Профиль ЛС

Вс, 25 мар 2007 19:33

Lapka, я уже почти созрела! Осталось подобрать удачный рецепт! Smile

Алина

Luna

Кулинар

Регистрация 6 дек 2005
Индекс активности 2 153
Рейтинг автора 24
Город Finland
Рецепты 42

Профиль ЛС

Вс, 25 мар 2007 23:53

Lapka, с какими дырочками!!!нямка! Smile

Кулинар

Регистрация 25 янв 2006
Индекс активности 2 661
Рейтинг автора 20
Город Санкт-Петербург
Рецепты 10

Профиль ЛС

Пн, 26 мар 2007 12:29

Наконец-то я решилась испечь хлебушек. Использовала рецепт простого хлеба на кефире от Lapka. в тесто добавила сухие травы. Если честно, то мне не понравилось, так как на вкус - это кекс с травами. Правда я использовала скисший кефир, достаточно густой. Вообщем, первый блин (хлеб) комом. Smile

Девочки, подскажите, какой хлебушек удачный при условии, что месить буду сама ,а не в хлебопечке?

Алина

лиса

Счастливая мама

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пн, 26 мар 2007 13:19

Aja, а выглядит даже очень симпатично и вкусно!!! Smile

Елена

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 26 мар 2007 23:20

Aja, С виду действительно нормальный хлебушек Smile

Попробуй этот рецептик... я делаю все руками Smile

http://www.kuharka.ru/_recipies/item/204.html

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вт, 27 мар 2007 00:00

Aja, а хлеб на кефире и не будет похож на хлеб.Там же нет дрожжей.Надо дрожжевое тесто пробовать.А содовое-это на любителя. Smile

Илана

Кулинар

Регистрация 25 янв 2006
Индекс активности 2 661
Рейтинг автора 20
Город Санкт-Петербург
Рецепты 10

Профиль ЛС

Вт, 27 мар 2007 12:11

Lapka, все теперь понятно! Ты права ,в моем понимании хлеб из дрожжевого теста.
Марина, спасибо за совет. Уже испекла твой хлебушек! Ооочень понравился! Я его просто с чайком и сгущенкой кушала! Very Happy

Теперь я осмелела и хочу испечь ржаной хлебушек. Smile

Алина

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вт, 27 мар 2007 19:18

Aja, ну вот, видишь. какая ты молодец! Классный хлебушек. Razz

Из ржаных я бы посоветовалаи http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=153846#153846 или http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=148004#148004 Оба очень вкусные. Smile

Илана

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Вт, 27 мар 2007 23:33

Lapka, Иланочка, я тут билась два дня у меня не получился черный хлеб в хлебопечке, один раз добавил 20% ржаной муки, во второй аж 50, серый хлеб получается Sad

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Кулинар

Регистрация 25 янв 2006
Индекс активности 2 661
Рейтинг автора 20
Город Санкт-Петербург
Рецепты 10

Профиль ЛС

Ср, 28 мар 2007 10:48

Илана, спасибки огромные! Smile

Обязательно попробую испечь ржаной хлебушек! Smile

Алина

Ksuson

Забежавшая на кухню

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Ср, 28 мар 2007 11:30

Aja, хлебушек обалденный! Tell!!!

Rav

Шокофилка

Регистрация 8 май 2005
Индекс активности 922
Рейтинг автора 13
Город Мартиника
Рецепты 10

Профиль ЛС

Ср, 28 мар 2007 15:25

Aja, я готовлю хлеб для ленивых месить на кефире, т.е. вместо воды использую кефир, можно кислый кефир. Получается очень вкусно Smile

!!!

Без гаданья не ходи, но гаданию не верь.
(уйгурская пословица)

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Чт, 29 мар 2007 01:26

Alisa, Надь, он и не будет черным.Черный он за счет красителей.Можно добавить вместо сахара темную патоку (молассу).Я так делаю. Или темный сахар. Или темный мед.Некоторые кладут какао , но мне это не нравится. А 50% ржаной муки -это много. Хватит и 30% максимум. Smile

Илана

Alisa

Кулинар