Кулинарный архив

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 23 фев 2007 22:05

Видно никто морковку не любит Cool

Сделала сегодня простенький морковный салат Smile

морковь - 2 шт.
зубчик чеснока
соль по вкусу
майонез

Натереть морковь на крупной терке, добавить чеснок, натертый на мелкой терке... Посолить и заправить майонезом Smile

Приятного аппетита!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ksuson

Забежавшая на кухню

Наверх

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Пт, 23 фев 2007 22:10

Emerald, Так люблю этот салатик, вкусный! А морковку так лень тереть... Sad

матильда

Кулинар

Наверх

Регистрация 6 янв 2007
Индекс активности 181
Рейтинг автора 0
Город москва

Профиль ЛС

Пт, 23 фев 2007 22:35

а я ещё в этот салат добавляю сыр.вкусно!

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пт, 23 фев 2007 23:18

Emerald, вкусный салатик!!! Smile

я ещё корейскую морковку люблю! Smile

Елена

Nel

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 623
Рейтинг автора 2
Город Санкт-Петербург
Блог 1
Рецепты 6

Профиль ЛС

Сб, 24 фев 2007 01:21

Emerald, Марин, просто времени нет Sad

Классный салатик! Я ложечку украла, можешь быть точно уверена Smile

Talula

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 фев 2007
Индекс активности 40
Рейтинг автора 0
Город Киев
Блог 1

Профиль ЛС

Сб, 24 фев 2007 15:55

Emerald, Вкусненький салатик!

Я на прошлой недельке делала морковные котлетки, только фотки нет Sad

Морковка - 2 средние, яйцо, 1 ст. л. муки, соль, перчик. Морковь потерла на мелкой терке, добавила яйцо и муку. Соль и перчик. Сформировала котлетки. Обжарила с двух сторон. Довела до готовности в духовке. Мне понравилось. Для разнообразия можно покушать Smile

Правда, дочь съела только тогда, когда пообещала ей дать жвачку... А муж сказал: может ты меня травкой кормить будешь?

Talula

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 фев 2007
Индекс активности 40
Рейтинг автора 0
Город Киев
Блог 1

Профиль ЛС

Сб, 24 фев 2007 15:59

Еще когда у меня просыпается зверский аппетит, я сочную морковку просто на большие кубики режу и хрумкаю, как семечки..

Smile

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 24 фев 2007 20:55

Talula, Вот у меня тоже в семье лишь я овощи люблю... Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Talula

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 фев 2007
Индекс активности 40
Рейтинг автора 0
Город Киев
Блог 1

Профиль ЛС

Сб, 24 фев 2007 21:30

Emerald, у меня семья ест овощи Smile

Я заставляю..

А это в тему:
Малая морковку просто грызет. Когда я начинаю чистить всегда просит погрызть. Это в котлетах она ей не приглянулась.

Муж котлеты из морковки не признал (а где в них мясо??!!!) Ест морковь в свежих салатах. Сегодня на ужин делала салат с пекинской капустой и морковки много натерла - съели. Smile

Иногда делаю такой салат: Морковь и сельдерей на терке потереть, чеснок выдавить (малой ОМ заправляю, а мужу майонезом)

Еще не знаю в эту тему или в свекольную:
Одинаковое кол-во тертой (красиво получается на терке для морковки по-корейски) моркови и свеклы просто обжариваю на растительном масле, а потом на маленьком огне довожу до готовности. Соль и любимые специи по вкусу. Иногда лук добавляю. Иногда в конце чеснок. По настроению. Вот это уже я одна ем Smile

Детеныш такой микс не любит Smile

Мужу не предлагаю Razz

оксанка

Кулинар

Наверх

Регистрация 27 дек 2005
Индекс активности 448
Рейтинг автора 45
Город Кипр-Баку
Рецепты 49

Профиль ЛС

Вс, 25 фев 2007 03:32

Корейская морковка, делала по рецепту Альвины, очень нравится моим)))

Странички Оксанкиного дневника...

оксанка

Кулинар

Наверх

Регистрация 27 дек 2005
Индекс активности 448
Рейтинг автора 45
Город Кипр-Баку
Рецепты 49

Профиль ЛС

Вс, 25 фев 2007 03:47

Я делаю морковные котлетки сладенькие, дети очень их любят со сметанкой кушать.

Беру примерно 3-4 средние морковки, тру их на крупной терке, затем тушу в 1/2 стакана молока, до мягкости, на слабом огоньке. Как морковка станет мягкой добавляю 2 ст.л.манной крупы, немного сахарку (примерно 1-2 ч.л.), варю до загустения. Даю немного остыть и добавляю в эту массу 2 яйцо, хорошо перемешиваю и разделываю котлетки, обваливаю в панировочных сухариках и обжариваю на растительном масле. Рецепт давно нашла на кукинге, с тех пор он у нас с фаворитах))) Спасибо автору!

Странички Оксанкиного дневника...

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Вс, 25 фев 2007 13:37

оксанка, очень аппетитная тарелочка!!! Tell!!!

рецепт котлеток замечательный! Good

Елена

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 6 фев 2008 00:17

Февраль - месяц морковки Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Ср, 6 фев 2008 02:34

Emerald, А мы в такой простенький морковный салат добавляем светлый изюм и орешки любые. Получается еще вкуснее. А чтобы он не был таким мокрым, сок надо отжать в стаканчик и... выпить! За здоровье глазок! Drinks

А то ... компьютер... тырнет... shok2

Только что вспомнила еще один вкусный рецепт из морковки. Мама часто такой делала, когда я была маленькой. Я как раз недавно о нем думала, что надо бы и Мишке такой сделать.

Сладкий салат из морковки.

1 сочная сладкая морковка и 1 яблоко натереть на терке.
Добавить по 1 ст.л. изюма, орехов (можно не класть) и сахара. И залить сметаной. Очень полезно и очень вкусно.

Отредактировано 6 фев 2008 02:42, Черешня

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 6 фев 2008 02:38

Черешня, у меня Вовик интернет называет ТЫРнет Very Happy

я изюм не люблю в морковку добавлять... это с детства так Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Ср, 6 фев 2008 02:50

Emerald, ТЫРНЕТ - красиво-то как звучит! Very Happy

Краткость - сестра таланта! Laughing

Сладкий салат и без изюма хорош. Особенно, если яблочко кисленькое и ароматненькое. Very Happy

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Ср, 6 фев 2008 09:18

Emerald, "ТырНет" - от слова "Тырить". Very Happy

Сразу рецепт.
КВАШЕНЫЕ ОВОЩНЫЕ ГОЛУБЧИКИ.

Начинка: тертая на корейской терке морковь, порезанный репчатый лучок, несколько зубчиков чеснока, их лучше подавить. Посолить, поперчить хорошенько. По желанию можно туда еще чуточку капусты порубить.
Начинку заворачиваем в капустные листья, предварительно пяток минут отваренные.
Укладываем слоями, каждый слой поперчим, положим лаврушку и перчик грошком.
Придавим гнетом и оставим на сутки в теплом месте.
Потом уберем дня на 4 в х - к. А вот теперь можно кушать. Закуска - раз, постное и вегетарианское блюдо - два, просто вкусно - три. Very Happy

Можно еще голубчики залить заливкой:

На литр воды - по стакану уксуса и подс.масла, стакан сахара, 2 ст. л соли. Вскипятить, остудить. Залить голубчики, под пресс на двое суток... В этом случае начинку мы не солим... Cool

Кстати, надо сделать...прямо сегодня и займусь. Razz

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Морская Свинка

Диковинка

Наверх

Регистрация 28 июн 2007
Индекс активности 1 939
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Ср, 6 фев 2008 12:49

Galadriel, а корейская терка - это какая? Very Happy

Как Вы прекрасны в темноте,
Вчерашние закуски на плите!

Вики

Кулинар

Наверх

Регистрация 5 сен 2007
Индекс активности 287
Рейтинг автора 0
Город Болгария
Блог 1
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 6 фев 2008 16:12

Наверно на форуме рецепт ест но я повторю-морковку на тертке капуста мелко нашинковать укропчик и кукуруза с консерву посолит поперчит и с майонезом полит,перемешат еще иногда и сухарики добавляю Very Happy