Emerald, спасибочки

Kotika, Очень необычно... прям я аж задумалась.  

Зарема,  Kotika, девочки,Вы такие умнички!Очень вкусные супчики у Вас!

Kotika, интересные супчики!!!

Кололик армянский суп
Школа Гастронома. Коллекция рецептов №9
500 г баранины
3.5 ст.л. манной крупы
50 г сливочного масла
2 яйца
4 картофелины
3 ст.л. риса
1 ст.л. томатной пасты
1 пучок петрушки
1 веточка базилика
4 луковицы (на мой взгляд – многовато)
соль, перец
Мясо отварить, вынуть из бульона. Снять мясо с кости и провернуть через мясорубку. Бульон процедить. Рис отварить. Лук измельчить и обжарить в сливочном масле. Зелень измельчить. Рис перемешать с луком и половиной зелени. Посолить и поперчить.

В мясо добавить манку и яйца, посолить, поперчить и взбивать фарш не менее 10 мин.

Вылепить из фарша шарики, вдавить в центр каждого начинку.

 

Бульон довести до кипения. Картофель очистить, нарезать дольками и опустить в бульон. Варить 5-7 мин. Добавить фрикадельки и томатную пасту. Довести до кипения и варить еще 10 мин. В конце добавить оставшуюся зелень, лавровый лист.

Grenadina, вкусный супчик!!!

Grenadina, какая ты умничка, очень аппетитненько. А много возни с этими фрикадельками?   

Grenadina, хороший суп, эдакий намного продвинутый вариант фрикаделькового

Grenadina, обалдеть! Фрикальки с манкой!!!    А смотрится как аппетитно!!  

Grenadina, оченеь красивый суп!

Grenadina, Действительно, продвинутый вариант фрикаделькового  
Аппетитный супец!

Grenadina, ОБАЛДЕННО супе вариант,умница

Grenadina, славный супчик.   

Grenadina,  у тебя как всегда, интересный и не сложный рецепт супер!

SuperVitalinka,  marisha,  Meshi,  Galadriel,  Aja,  Emerald,  Аленушка,  Lapka,  Anna Mukorina, спасибо, милые!   Супчик ооочень вкусный!
marisha, нет, не очень много

Недавно готовила шурпу. Рецепт очнеь вкусный, правда, уже не помню,откуда он у меня.
 
Баранину отварить в течении 1,5-2 часов (я варю с зеленью и черным перцем). Вынуть, срезать с костей, часть нарезать крупными порционными кусками, а часть мелко-мелко порубить. Бульон процедить, положить в него купно порезанную баранину, 5-6 маленьких морковок (я обычно кладу по числу порций, морковки беру мелкие - с мизинец), 7-8 маленьких целых картофелин. Добавляю лаврушку, немного куркумы или шафрана (они придают бульону золтой цвет), варю до готовности овощей.
Подаю так: в тарелку наливаю шурпу, кладу одну-две картофелины, морковь, порцию мяса, посыпаю зеленью. Поджаренный кусочек черного хлеба (можно обажаривать в масле, можно в тостере, кто как любит) щедро натираю чесноком, выкладываю на него мелко порубленное мясо и сверху посыпаю мелко нарезанным зеленым луком. Очень вкусно, сытно и красиво .

Хочу напомнить об очень вкусной шурпе от bysha  
 

Emerald, вкусный супчик!  

Nadine, угу... Очень

Emerald, очень аппетитный супчик!!!

Emerald, ой как вкуууусно!!!!!!!!!!!  

SuperVitalinka,  лиса, Спасибо, девчат!

Grenadina, Какой рецептик интересный.Возьму на заметку.

Emerald, Золотистый супчик- нямный!!!
 
Супчик с щавельком

Ольчик, вкусно! А там  в супчике еще и яичная заправка, да?