Супы из мяса и солянки - 1

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Кулинар
  • Регистрация 9 апр 2007
  • Индекс активности 1 662
  • Рейтинг автора 0
  • Город Ульяновск
Сб, 14 апр 2007 09:24
Emerald, спасибочки Smile
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 850
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 5
Сб, 14 апр 2007 10:29
Kotika, Очень необычно... прям я аж задумалась.  Surprised
Кулинар
  • Регистрация 5 мар 2007
  • Индекс активности 148
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Сб, 14 апр 2007 23:36
Зарема,  Kotika, девочки,Вы такие умнички!Очень вкусные супчики у Вас! Smile
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Вс, 15 апр 2007 00:23
Kotika, интересные супчики!!! Smile
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 52
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Пн, 23 апр 2007 03:58
Кололик армянский суп
Школа Гастронома. Коллекция рецептов №9
500 г баранины
3.5 ст.л. манной крупы
50 г сливочного масла
2 яйца
4 картофелины
3 ст.л. риса
1 ст.л. томатной пасты
1 пучок петрушки
1 веточка базилика
4 луковицы (на мой взгляд – многовато)
соль, перец
Мясо отварить, вынуть из бульона. Снять мясо с кости и провернуть через мясорубку. Бульон процедить. Рис отварить. Лук измельчить и обжарить в сливочном масле. Зелень измельчить. Рис перемешать с луком и половиной зелени. Посолить и поперчить.

В мясо добавить манку и яйца, посолить, поперчить и взбивать фарш не менее 10 мин.

Вылепить из фарша шарики, вдавить в центр каждого начинку.

 

Бульон довести до кипения. Картофель очистить, нарезать дольками и опустить в бульон. Варить 5-7 мин. Добавить фрикадельки и томатную пасту. Довести до кипения и варить еще 10 мин. В конце добавить оставшуюся зелень, лавровый лист.
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Пн, 23 апр 2007 04:18
Grenadina, вкусный супчик!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 734
  • Рейтинг автора 0
Пн, 23 апр 2007 09:16
Grenadina, какая ты умничка, очень аппетитненько. А много возни с этими фрикадельками? Razz  Smile
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 850
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 5
Пн, 23 апр 2007 09:44
Grenadina, хороший суп, эдакий намного продвинутый вариант фрикаделькового Wink
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пн, 23 апр 2007 10:01
Grenadina, обалдеть! Фрикальки с манкой!!!  Surprised  А смотрится как аппетитно!!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Пн, 23 апр 2007 10:04
Grenadina, оченеь красивый суп! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пн, 23 апр 2007 18:53
Grenadina, Действительно, продвинутый вариант фрикаделькового  Very Happy
Аппетитный супец!
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Пн, 23 апр 2007 19:11
Grenadina, ОБАЛДЕННО супе вариант,умница
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 23 апр 2007 20:35
Grenadina, славный супчик. Razz  Smile
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Пн, 23 апр 2007 21:45
Grenadina,  у тебя как всегда, интересный и не сложный рецептSmileSmile супер!
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 52
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Вт, 24 апр 2007 00:50
SuperVitalinka,  marisha,  Meshi,  Galadriel,  Aja,  Emerald,  Аленушка,  Lapka,  Anna Mukorina, спасибо, милые! Flower  Супчик ооочень вкусный!
marisha, нет, не очень много Smile
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2006
  • Индекс активности 39
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Ср, 25 апр 2007 15:05
Недавно готовила шурпу. Рецепт очнеь вкусный, правда, уже не помню,откуда он у меня.
 
Баранину отварить в течении 1,5-2 часов (я варю с зеленью и черным перцем). Вынуть, срезать с костей, часть нарезать крупными порционными кусками, а часть мелко-мелко порубить. Бульон процедить, положить в него купно порезанную баранину, 5-6 маленьких морковок (я обычно кладу по числу порций, морковки беру мелкие - с мизинец), 7-8 маленьких целых картофелин. Добавляю лаврушку, немного куркумы или шафрана (они придают бульону золтой цвет), варю до готовности овощей.
Подаю так: в тарелку наливаю шурпу, кладу одну-две картофелины, морковь, порцию мяса, посыпаю зеленью. Поджаренный кусочек черного хлеба (можно обажаривать в масле, можно в тостере, кто как любит) щедро натираю чесноком, выкладываю на него мелко порубленное мясо и сверху посыпаю мелко нарезанным зеленым луком. Очень вкусно, сытно и красиво Smile .
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пт, 22 июн 2007 23:53
Хочу напомнить об очень вкусной шурпе от bysha  Smile
 
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Сб, 23 июн 2007 01:29
Emerald, вкусный супчик!  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Сб, 23 июн 2007 01:30
Nadine, угу... Очень Smile
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Сб, 23 июн 2007 10:33
Emerald, очень аппетитный супчик!!! Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Сб, 23 июн 2007 14:22
Emerald, ой как вкуууусно!!!!!!!!!!!  Tell!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пн, 25 июн 2007 21:55
SuperVitalinka,  лиса, Спасибо, девчат! Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2007
  • Индекс активности 211
  • Рейтинг автора 0
  • Город германия
Вт, 26 июн 2007 17:32
Grenadina, Какой рецептик интересный.Возьму на заметку.
Кулинар
  • Регистрация 19 янв 2007
  • Индекс активности 68
  • Рейтинг автора 0
  • Город Литва. Вильнюс
Вс, 8 июл 2007 21:23
Emerald, Золотистый супчик- нямный!!! Smile
 
Супчик с щавельком Razz
Кулинар
  • Регистрация 17 апр 2007
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 3
  • Город Vilnius
  • Рецепты 2
Вс, 8 июл 2007 22:50
Ольчик, вкусно! А там  в супчике еще и яичная заправка, да? Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Новое в разделе