Супы из мяса и солянки - 1

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Наблюдательница
  • Регистрация 13 июн 2006
  • Индекс активности 424
  • Рейтинг автора 0
  • Город Дальний Восток
  • Блог 3
Пт, 25 авг 2006 19:03
Emerald, а знаешь, почему я не могу смотреть на свеженькую ароматную красненькую клубнику с грядки? Smile) Потому что в моем детстве у нас ее были ВЕДРАААА  Very Happy  Very Happy  Very Happy
Хотя, может, у  bysha есть свои причины не любить эти помидоры, но судя по коробке..... Smile
Наблюдательница
  • Регистрация 13 июн 2006
  • Индекс активности 424
  • Рейтинг автора 0
  • Город Дальний Восток
  • Блог 3
Пт, 25 авг 2006 19:05
bysha, оригинальное решение Smile Кажется вкусным  Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 28 авг 2006 09:45
bysha, вкусно получилось. Razz  Smile И помидорам место нашлось. Very Happy
Emerald, мне кажется их у  bysha, никто не любит из-за их толстокожести.Они не сочные.Хотя, может и другая причина есть. Very Happy
Бяша, любительница барашков
  • Регистрация 30 июн 2006
  • Индекс активности 1 822
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Пн, 28 авг 2006 14:33
Emerald,  Магнолия,  Lapka,  спасибо.  Smile
 
Emerald,  не любим мясистые помидоры. На мой взгляд самый вкусный - это когда внутри много сока, а всего остального поминимуму. Smile  Вот черри по мне самое то!! Razz
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Вт, 29 авг 2006 07:50
bysha, супчик красивый, просто глаз не оторватьSmile Умничка! Smile
Домохозяйка
  • Регистрация 31 июл 2006
  • Индекс активности 972
  • Рейтинг автора 9
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Вт, 29 авг 2006 10:29
bysha,  вкусный супчик !
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 762
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 26
Вт, 29 авг 2006 11:13
bysha, прямо суп-рагу получился-красиво Razz
Кулинар
  • Регистрация 9 авг 2006
  • Индекс активности 679
  • Рейтинг автора 5
  • Город Stuttgart
  • Блог 9
  • Рецепты 1
Вт, 29 авг 2006 12:36
bysha, супчик просто заглядение  Smile
Наблюдательница
  • Регистрация 13 июн 2006
  • Индекс активности 424
  • Рейтинг автора 0
  • Город Дальний Восток
  • Блог 3
Вт, 29 авг 2006 20:48
Ой, bysha, а я наоборот, так люблю мясистые помидоры Smile Только их и люблю. А эти с соком - бе  Very Happy  Very Happy
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Ср, 30 авг 2006 01:03
bysha, Кааак вкуусно!
Кулинар
  • Регистрация 1 авг 2006
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 3
  • Город москва
  • Рецепты 2
Пт, 20 окт 2006 10:52
Вчера приготовил мясную солянку. По правилам: с квашенной капустой и без картошки. Но по порядку.
 
Сварил бульон из говяжей вырезки и свиного рагу. Варил с луковицей, морковью, черным перцем, лавровым листом и сельдереем. Потом мясо вынул, бульон процедил. Мясо порезал.
 
В глубокой сковородке начал обжаривать окорок. Потом к нему же, когда сало пракически все растопилось, добавил лук. Далее туда же пошла квашенная капуста и мелко нарезанные соленные огурцы. Через несколько минут, когда все эта штучка прогрелась и взаимопропиталась, добавил огуречный рассол, а он у меня с чесночком, и томатную пасту. Оставил тушиться.
 
В это время в бульон уложил: отварное мясо, ветчину, копченные охотничьи колбаски и сосиски. Туда же вскоре отправилось все, что до этого тушилось. В заключении в практически готовую солянку положил оливки с лимоном.
 
Все! И опять это дело без запотевшей рюмочки хлебного вина не обошлось.
Отредактировано 18 сен 2013 13:10, Ряря
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 786
  • Рейтинг автора 4 261
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1315
Пт, 20 окт 2006 11:13
любитель поесть, читала и захлебывалась, так вкусно от одного описания Tell!!!  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 1 авг 2006
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 3
  • Город москва
  • Рецепты 2
Пт, 20 окт 2006 20:45
Emerald, если успею, я еще завтра фотографию выложу... Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 786
  • Рейтинг автора 4 261
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1315
Пт, 20 окт 2006 22:39
любитель поесть, Будем ждать  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 734
  • Рейтинг автора 0
Пн, 23 окт 2006 02:28
сварила такой супчик
СУП КАРТОФЕЛьНЫЙ С МЯСОМ
говядина или баранина-200г
бульон-4 стакана
картофель-5 шт.
лук-1 шт.
морковь-1 шт.
помидоры- 2 шт.
маргарин-1ст л.
перец красный молотый-1 щепотка
соль
 
я готовила на 2,5 литра бульона, поэтому соответственно увеличила кол-во продуктов,авот картофеля положила меньше чем указано в рецепте,получилось вкусненько
 
Мясо промыть, зачистить от пленок и сухожилий, нарезать кубиками по20-30г. и обжарить с маргарином до золотистой корочки.Лук нарезатьполукольцами,морковь и картофель-кубиками, помидоры- дольками.Мясо соединить с луком, перцем, солью, обжерить в течение3-4 мин., добавить морковь и продолжить обжаривание.Затем положить помидиры и жарить еще 5-8мин.После этого влить бульон, положить картофель и варить до готовности.При подаче посыпать зеленью.
 
рецептик из книжки "Среднеазиатская и закавказская кухни"
Smile
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Вт, 24 окт 2006 07:28
любитель поесть, что такое "Хлебное вино"? Smile Водка, что ли?  Так ты сколько солянки сварил, если после "вина" даже на фотографию осталось? Smile
Кулинар
  • Регистрация 1 авг 2006
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 3
  • Город москва
  • Рецепты 2
Чт, 26 окт 2006 11:40
scrible-scrable, конечно водка! Она раньше так называлась. А вот сфотографировать так и не успел. У нас за стол на праздники садиться обычно не меньше 10 человек. Тут уж сколько не свари...
Бяша, любительница барашков
  • Регистрация 30 июн 2006
  • Индекс активности 1 822
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Пт, 27 окт 2006 18:47
Суп фасолевый
Баранину долго варила (честно говоря забыла про то, что бульон на плите Surprised  Smile ), положила фасоль (красную), потом лук и морковку, потом картошку (когда она сварилась, достала, растерла в пюре и отправила в кастрюлю),  когда фасоль почти сварилась положила немного риса, два больших красных болгарских перца, и томатную пасту.
 
Кулинар
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 734
  • Рейтинг автора 0
Пт, 27 окт 2006 19:03
bysha, какой он у тебя красивый, яркий.Я очень люблю супы, особенно с бараниной. Tell!!!
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 27 окт 2006 19:11
bysha, замечательный супчик  Good и большое спасибо за помощь! Flower
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Пт, 27 окт 2006 20:39
bysha,  отличный супчикSmile сейчас бы тарелочкуSmile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Пт, 27 окт 2006 20:49
bysha, очень  красивый супчик.. Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 27 окт 2006 21:01
bysha, не могу оторвать глаз от тарелочки ! Ооооочень вкусный и аппетитный  суп! Браво! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 786
  • Рейтинг автора 4 261
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1315
Пт, 27 окт 2006 23:37
bysha, Вкуснющий супчик! Обязательно такой сварю  Very Happy
Бяша, любительница барашков
  • Регистрация 30 июн 2006
  • Индекс активности 1 822
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Пт, 27 окт 2006 23:41
marisha,  лиса,  Anna Sploshnova,  Алёна,  Afa,  Emerald,  спасибо, девочки.  For you!  Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий