mivami, просто супер!!!!!

Mili,  уж кто бы говорил
а вообще мне кажется, что у нас у всех здесь руки и, главное, мозги, из правильного места растут

mivami, суппер вкусно!!! умничка!!!  

Anna Mukorina,    

Ksuson,
Anna Mukorina, спасибо вам,шкурки получаються тоненькие и хрустящие!
Alisa,  Mili,  спасибо и кто бы говорил что руки не отуда

Раечка, спасибо лиса, благодарю(на  аватарке красавица! )

mivami, очень вкусное блюдо и фотка суперская, овощи такие яркие и красивые, а сама курочка вообще выше всех похвал...   

mivami, очень вкусно!   Я примерно такое готовила, знаю...   

mivami, красотааааа!

mivami, Вкусненько  

Девочки вопрос на засыпку .... у нас в китайском супермаркете продаются курицы синего цвета!!!! Не знаю они от жизни синии иои просто отмороженные    Кто-нибудь их покупал или готовил или кушал????? Как оно??? потом не синеешь???? а то буду как шарик синий  

Alenka, обычно куры синеют если их размораживают, а потом опять заморажтвают - и чем чаще это происходит, тем синее куры... Я бы их уже не покупала, потому как от свежести таких кур осталось только далекое воспоминание....

Alenka, я абсолютно с Раечкой согласна.. Лучше ну их!! Печень одна, поджелудочная тоже!  

mivami, просто супер !!!!!!!!
 
Разрешите продолжить тему о домашних пернатых семейства куринных .
 
Ножки куринные с вишней.
 

Итак вернувшись вчера с командировки захотелось что-то куринного и заглянув в вечно пополняющися шкаф с удивлением обнаружил ждущие видимо меня бегущие части курочки .

 
Времени было достаточно так как младшая с мамой ушла на танцы и мне никто мешать вопросами не будет ,решил сделать ножки куринные с вишней.
 
Берем :
1,5- 2 кг беговых частей спринтерских курочек
20  грамм  вымоченных сушеных грибов (для запаха)
зеленый горошек  
50 грамм тертого сыра Пармезан ( можно какой есть )
 
Маринад :
5 ст. ложек соевого соуса
1 ч. ложку смеси травок Прованс
1 ч. ложку  молотого кориандра
1 ч. ложку красного молотого сладкого перца
4 зубчика чеснока (давим)
3 ст. ложки меда
3 ст. ложки кетчупа или 2 ст. ложки томат пасты
1 ч. ложка аджики
полстакана подогретого вишневого компота (кисло-сладкого)

 
Режим

 

Держим в маринаде часок  .
 

Выкладываем в форму , рассыпаем горошек и грибочки ,
 

запекаем при 200 град. в течении 45- 60 минут.
 

Под конец засыпаем сыром .
 

 

 
На тарелочке поливаем подогретым вишневым компотом и украшаем вишенками.
 

 

 
Конечно , можно было сделать настоящий соус из  вишни добавляя бульон и крахмал , сливки ,но не было времени.
 
Пока !!!!

ovimu, вот он, рецептик!!!! Это я буду обязательно делать! После моих восторгов по поводу "маринованных куриных крылышек", доверяю безгранично твоей курице, вписываю её в план на ближайшие дни!

ovimu, Игоррек,молодчина,просто супер

ovimu, умничка! всё так подробно, красиво и очень вкусно!!!!!!!!!!!    

Ksuson, Должен предупредить  из-за сочетания определенных специй (прованс,кореандр ) - это дело вкуса.

ovimu, ага, я в курсе.

ovimu, ой, и без настоящего соуса ооочень заманчиво выглядит!

ovimu, не рецепт, а шедевр!   

ovimu, офигеть! вот это красота!.....

ovimu! Симпатичный и вкусный рецепт курочки. Забираю.

ovimu, Так необычно Но видно, что очень вкусно
а зеленый горошек мороженый?

ovimu, полный отпад! Сочетания такие всякие разные, вкусные и пахучие.Мммм...Я такое тоже буду делать.