Блюда из курицы №6

Ответы

Мама Принцессы
  • Регистрация 19 апр 2006
  • Индекс активности 451
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Чт, 19 апр 2007 20:16
mivami, просто супер!!!!! Good
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Чт, 19 апр 2007 20:42
Mili,  уж кто бы говорилSmileSmileSmile
а вообще мне кажется, что у нас у всех здесь руки и, главное, мозги, из правильного места растутSmileSmileSmile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Чт, 19 апр 2007 20:54
mivami, суппер вкусно!!! умничка!!!  Clapping
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Чт, 19 апр 2007 21:44
Anna Mukorina,  Very Happy  Very Happy
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 518
  • Рейтинг автора 126
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Чт, 19 апр 2007 23:03
Ksuson,
Anna Mukorina, спасибо вам,шкурки получаються тоненькие и хрустящие!
Alisa,  Mili,  спасибо и кто бы говорил что руки не отуда Very Happy
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 518
  • Рейтинг автора 126
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Чт, 19 апр 2007 23:05
Раечка, спасибо лиса, благодарю(на  аватарке красавица! Good )
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Чт, 19 апр 2007 23:06
mivami, очень вкусное блюдо и фотка суперская, овощи такие яркие и красивые, а сама курочка вообще выше всех похвал... Razz  Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 163
  • Рейтинг автора 2 377
  • Город Москва
  • Рецепты 828
Чт, 19 апр 2007 23:59
mivami, очень вкусно! Ok  Я примерно такое готовила, знаю... Wink2  Tell!!!
Кулинар
  • Регистрация 17 окт 2006
  • Индекс активности 286
  • Рейтинг автора 1
  • Город Rheine, NRW
  • Рецепты 3
Пт, 20 апр 2007 23:37
mivami, красотааааа! Smile
Жизнь Удалась
  • Регистрация 22 фев 2007
  • Индекс активности 326
  • Рейтинг автора 0
  • Город New - York
  • Рецепты 3
Сб, 21 апр 2007 04:13
mivami, Вкусненько  Laughing
Жизнь Удалась
  • Регистрация 22 фев 2007
  • Индекс активности 326
  • Рейтинг автора 0
  • Город New - York
  • Рецепты 3
Сб, 21 апр 2007 04:17
Девочки вопрос на засыпку Help! .... у нас в китайском супермаркете продаются курицы синего цвета!!!! Не знаю они от жизни синии иои просто отмороженные  Laughing  Кто-нибудь их покупал или готовил или кушал????? Как оно??? потом не синеешь???? Pooh_on_ball а то буду как шарик синий  Wink
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Сб, 21 апр 2007 14:48
Alenka, обычно куры синеют если их размораживают, а потом опять заморажтвают - и чем чаще это происходит, тем синее куры... Я бы их уже не покупала, потому как от свежести таких кур осталось только далекое воспоминание....
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Сб, 21 апр 2007 17:22
Alenka, я абсолютно с Раечкой согласна.. Лучше ну их!! Печень одна, поджелудочная тоже!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 июл 2006
  • Индекс активности 584
  • Рейтинг автора 72
  • Город Германия
  • Блог 4
  • Рецепты 70
Вс, 22 апр 2007 13:49
mivami, просто супер !!!!!!!!
 
Разрешите продолжить тему о домашних пернатых семейства куринных .
 
Ножки куринные с вишней.
 

Итак вернувшись вчера с командировки захотелось что-то куринного и заглянув в вечно пополняющися шкаф с удивлением обнаружил ждущие видимо меня бегущие части курочки .

 
Времени было достаточно так как младшая с мамой ушла на танцы и мне никто мешать вопросами не будет ,решил сделать ножки куринные с вишней.
 
Берем :
1,5- 2 кг беговых частей спринтерских курочек
20  грамм  вымоченных сушеных грибов (для запаха)
зеленый горошек  
50 грамм тертого сыра Пармезан ( можно какой есть )
 
Маринад :
5 ст. ложек соевого соуса
1 ч. ложку смеси травок Прованс
1 ч. ложку  молотого кориандра
1 ч. ложку красного молотого сладкого перца
4 зубчика чеснока (давим)
3 ст. ложки меда
3 ст. ложки кетчупа или 2 ст. ложки томат пасты
1 ч. ложка аджики
полстакана подогретого вишневого компота (кисло-сладкого)

 
Режим

 

Держим в маринаде часок  .
 

Выкладываем в форму , рассыпаем горошек и грибочки ,
 

запекаем при 200 град. в течении 45- 60 минут.
 

Под конец засыпаем сыром .
 

 

 
На тарелочке поливаем подогретым вишневым компотом и украшаем вишенками.
 

 

 
Конечно , можно было сделать настоящий соус из  вишни добавляя бульон и крахмал , сливки ,но не было времени.
 
Пока !!!! Very Happy
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Вс, 22 апр 2007 13:55
ovimu, вот он, рецептик!!!! Это я буду обязательно делать! После моих восторгов по поводу "маринованных куриных крылышек", доверяю безгранично твоей курице, вписываю её в план на ближайшие дни! Smile
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Вс, 22 апр 2007 14:03
ovimu, Игоррек,молодчина,просто супер
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вс, 22 апр 2007 14:03
ovimu, умничка! всё так подробно, красиво и очень вкусно!!!!!!!!!!!  Tell!!!  Good
Кулинар
  • Регистрация 26 июл 2006
  • Индекс активности 584
  • Рейтинг автора 72
  • Город Германия
  • Блог 4
  • Рецепты 70
Вс, 22 апр 2007 14:14
Ksuson, Должен предупредить  из-за сочетания определенных специй (прованс,кореандр ) - это дело вкуса.
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Вс, 22 апр 2007 14:20
ovimu, ага, я в курсе. Smile
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 850
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 5
Вс, 22 апр 2007 14:27
ovimu, ой, и без настоящего соуса ооочень заманчиво выглядит!
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Вс, 22 апр 2007 15:44
ovimu, не рецепт, а шедевр! Tell!!!  tender
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Вс, 22 апр 2007 19:53
ovimu, офигеть! SmileSmileSmileвот это красота!.....
Кулинар
  • Регистрация 17 апр 2007
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 3
  • Город Vilnius
  • Рецепты 2
Вс, 22 апр 2007 20:55
Good ovimu! Симпатичный и вкусный рецепт курочки. Забираю.Rolling Eyes
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вс, 22 апр 2007 21:29
ovimu, Так необычно Smile Но видно, что очень вкусно Tell!!!
а зеленый горошек мороженый?
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вс, 22 апр 2007 21:32
ovimu, полный отпад! Razz Сочетания такие всякие разные, вкусные и пахучие.Мммм...Я такое тоже буду делать. Smile

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели