Блюда из курицы №6

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 24 фев 2007
  • Индекс активности 669
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-петербург
  • Рецепты 2
Пт, 11 май 2007 00:05
Марина,бёдрышки вкусные,поджаристые!
Alisa,  ждём вторую попытку крылышек!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пт, 11 май 2007 00:13
Элин@, Вкусные котлетки! это типа наших нежных Smile
 
Амариллис, Прикольные язычки!!!!!! Smile
 
Alisa,  Нина74, Спасибо!!! Smile
 
Alisa, А ты не расслабляйся... может аджику не достаточно острую положила либо горчица была сладкая... а может мало подержала в маринаде  Cool
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пт, 11 май 2007 01:07
Emerald, какой вкусненький кусочек! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пт, 11 май 2007 01:09
Ksuson, был  Razz  Very Happy  завтра еще такое мясо будет... буду занята, так что маринад меня выручит  Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 11 май 2007 10:21
Alisa, я конечно их ещё не делала...но твои выглядят очень аппетитно!!!  Ok
 
Emerald, вкуснотищаааа!!!!!!!!  Tell!!! моя самая любимая часть от курочки... Very Happy
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Пт, 11 май 2007 10:27
я вчера очень быстро смариновала, за 30мин...крылышки. вкусно очень! взяла стакан белого вина, 3 ст.л. сметаны, специи,чеснок,перец черн,соль,карри, все перемешала и оставила на полчасa, а потом в форму и на полчаса в духовку...запах нас уже подготовил, получилос' вкусно.
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Пт, 11 май 2007 10:28
Emerald,красиво получилось! Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пт, 11 май 2007 13:08
Zuhra, эх, ещё б фотку!!!  Very Happy  Никогда не додумывалась курицу в вине мариновать. ОБЯЗАТЕЛЬНО попробую, а то, как представлю, как она пахнет, аж скулы сводит от слюноотделения. Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 11 май 2007 13:40
Alisa, Надюша, нельзя сказать, что они не получились.Просто цветовая гамма немного другая.Ну так в другой раз добавь чего -нить для цвету. Smile
Emerald, бедрышко очень соблазнительное. Razz
Zuhra, представляю, какое это объедение. Razz
Кулинарная лентяйка
  • Регистрация 2 мар 2005
  • Индекс активности 477
  • Рейтинг автора 0
  • Город Эстония
Пн, 14 май 2007 15:20
глядя на вас всех, решила и я сделать запеченные куриные крылышки от Ovimu, поскольку я про них в итоге забыла, в маринаде они у меня лежали где то часа 4-5 Very Happy и только в 22.00, когда началось Евровидение вспомнила про них, ну и решили с мужем сделать, как раз перед телеком и умять их. Получилось очень вкусно. Только они у меня не акие красные получились как у вас. Не знаю почему. Думаю надо было больше аджики или кетчупа ложить, но вкус абалдеть  Good  Теперь как на гриль соберёмся, сделаю ещё разок  Smile
Ovimu, спасибо за рецептик! Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Пн, 14 май 2007 15:27
Alisa, не растраивайся! Я тоже на днях делала этот маринад и цвет и вкус курочки был обчный. Но я сама всё испортила. В рецепте написано использовать куриный бульон, а я налила простую воду. В итоге маринад был  очень жидким и не концентрированным.
 
А ты что использовала в качестве жидкости?
 
И вообще, девочки, вы все добаляли куриный бульон или без него обошлись?
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пн, 14 май 2007 15:33
Aja, я - не использовала.  Surprised  Ну не было его под рукой, а кубиковые мой желудок не понимает.  Smile  Водички изкулера налила и приправамиразбавила всякими....  Smile  Цвет дала аджика, а вкус - ядреная горчичка плюс мед...
Кулинар
  • Регистрация 26 июл 2006
  • Индекс активности 584
  • Рейтинг автора 72
  • Город Германия
  • Блог 4
  • Рецепты 70
Пн, 14 май 2007 15:33
Вот еще подогнал цыпленка упавшего с балкона и так встречайте цыпленок табака .
 
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пн, 14 май 2007 15:53
Aja, Как Игорь велел, куриный бульон из кубика Cool  Что и обидно, я сделала все строго по рецепту Surprised
Кулинарная лентяйка
  • Регистрация 2 мар 2005
  • Индекс активности 477
  • Рейтинг автора 0
  • Город Эстония
Пн, 14 май 2007 16:17
я тоже воду, а не бульон добавляла  Smile  и всё равно вкусно было.  
ovimu, вот это цыпа, после твоих блюд только слюнкамизахлёбываешься  Very Happy  Ну очень аппетитно  Cool
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 396
  • Рейтинг автора 220
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Пн, 14 май 2007 16:44
ovimu, ну раздразнил!!! Хочу такого цыпленка!!!!!! girl_cr
Кулинар
  • Регистрация 26 июл 2006
  • Индекс активности 584
  • Рейтинг автора 72
  • Город Германия
  • Блог 4
  • Рецепты 70
Пн, 14 май 2007 17:59
Alisa Если ты взяла все ингредиенты то подержи их там хотя бы минут 30 , а во время когда пекуться периодически смазывай их маринадом и они должны быть красноватые. Обычно такой цвет когда крылышки жаряться на сковородке а не в духовке или температура в духовки не та ?
 
А вот рецепт чесночного соуса к цыплята табака "А ля Шинель номер 15"
В куринный бульон гр.100-130 выдавил около пяти зубчиков чеснока ,нарезал кинзы,пару кусочков лимона ,черного перца , грубо порезанного острого красного перца ,соли и даю полчаса настоятся. И потом кусочек курочки макаешь в "шинель..." , а потом в соус "Ткемали" и запиваешь все это холодным пивком - зразу вспомнил цыплятни в совковые времена .....
Отредактировано 14 май 2007 18:55, ovimu
Кулинар
  • Регистрация 26 июл 2006
  • Индекс активности 584
  • Рейтинг автора 72
  • Город Германия
  • Блог 4
  • Рецепты 70
Пн, 14 май 2007 18:29
Alisонька повторю по шагово а ты смотри что не правильно . Рецепт писать не буду ты его сама знаешь .

 

 

 

 

 
Да духовку конечно надо сразу помыть или прикрывать фольгой.
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пн, 14 май 2007 19:01
ovimu, ну раздразнил не на шутку!!! Сначала цыплёнок, потом крылышки, пойду доставать курицу из холодильника и делать маринад. Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 июл 2006
  • Индекс активности 584
  • Рейтинг автора 72
  • Город Германия
  • Блог 4
  • Рецепты 70
Пн, 14 май 2007 19:04
Ksuson если знаешь рецепт цыплят табака , то попробуй сегодня его вообще-то уже поздно или нет ?
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пн, 14 май 2007 19:10
ovimu,  с целым цыплёнком уже поздно сегодня, а вот крыльев сейчас наделаю много-много-много! Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пн, 14 май 2007 19:20
ovimu, Держала меньше в маринаде, все как было написано, пока нагреваеется духовка, и не смазывала ничего потом, потому что указаний не было Razz  Теперь, как уже сказала, на ночь поставлю мариноваться, чтобы уже наверняка Very Happy Но смотрю на цвет маринада, у тебя красный, а у меня получился цвет соевого соуса, может у меня с соусом чего не то Surprised
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Вт, 15 май 2007 00:15
ovimu, Табака-супер аппетитное! а крылошки какие смачные! Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вт, 15 май 2007 01:40
ovimu, Обалденная курочка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Аромат аж через монитор чувствуется  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вт, 15 май 2007 02:35
Alisa
Emerald, Курочка очень красивая. Smile
Ты же знаешь, мясо запеченное - это моя слабость, не забудь завтра показать Razz

Как обещала... показываю Smile мясо получилось вкусное, но курочка все же вкуснее  Razz
 

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели