Раечка,    н-да, кекса уже нет, очень вкусный.

Руфина, просто красота!

Руфина, аппетитный кексик.

всем спасибо за отзывы, кекс действительно прелесть! (был...)

Руфина, Аппетитный кексик....надо тоже рецептик к себе в капилочку унести!!!

Привет всем, у мен я вопрос, у меня форма для кекса, та что с дыркой посередине диаметром 28см... Если, например, делать кекс на 24-26см диаметром, брать лучше двойную порцию, или не пропекётся?

Хм.. у меня второй вечер кексов. На сей раз это Ягодный кекс, опять же от Mili, вкуснятина вышла!    Mili, в очередной раз большущее спасибо! Картинки снова в галерее...

Twixi, я бы взяла не двойную, а полуторную, а может, 1 и 1/3.

Бегу со спасибой за кексик от ФАИНА "Проще не бывает" ,спабо очень вкусненько.Только я вишенок добавила

Руфина, вот он

Руфина, как вкусно выглядет!!!
 
Всё, завтра, послезавтра пеку кекс... А то я только пироги да торты в последнее время пекла

Руфина

Twixi, я бы взяла не двойную, а полуторную, а может, 1 и 1/3.

ok

Огонёк  какой красивый, ровненький.. ммммм

Бука, Спасибочки!!!  
 
Twixi, я тоже последнее время ударяла по пирогам, решила их разбавить кексами. И Апельсин, и Ягодный получились отменными!

Twixi, спасибочки

Огонёк, какой же кексик славный.
Руфина, вкусный кекс.Я тоже ягодные люблю.

Девчат, делала на днях безумно вкусный банановый кексик от alenkii с гуд-кука. Мой муж. который достаточно равнодушен к выпечке, ито просил печь такой почаще))
Вот он:

 
слова автора (единственное - я делала в одной фоме и без мака)  
На 12 кексиков -
 
2 яйца
3/4 стакана сахара
2 стол. ложки розовой воды (или пакетик ванильного сахара)
0,5 стакана растит. масла
2 спелых банана
3 стол. ложки мака
1 ч. ложечка (с горкой) разрыхлителя
1 стакан муки
сахарная пудра
 
Бананы почистить,порезать на ломтики и размять в пюре.
Взбить яйца с сахаром.
Продолжая взбивать,влить розовую воду (или всыпать ванильный сахар).
А также влить растит. масло.
Добавить бананы и мак.
Всыпать разрыхлитель и муку.
 
Формочки для кексов смазать маслом.
 
Заполнить формочки тестом на 2/3 объема.
 
Поставить формочки в заранее нагретую до 180 град. духовку.
Выпекать до румяного цвета.
Готовность определять деревянной шпажкой.
 
Готовые кексики посыпать сахарной пудрой.

Ket, он и очень вкусно смотрится!!!

Ket, дай, пжл, рецептик!   Любим банановую выпечку

Luna, спасибо)) он ещё и вкусный))
 
Smile, вот пожалуйста, словами автора (единственное - я делала в одной фоме и без мака)
На 12 кексиков -
 
2 яйца
3/4 стакана сахара
2 стол. ложки розовой воды (или пакетик ванильного сахара)
0,5 стакана растит. масла
2 спелых банана
3 стол. ложки мака
1 ч. ложечка (с горкой) разрыхлителя
1 стакан муки
сахарная пудра
 
Бананы почистить,порезать на ломтики и размять в пюре.
Взбить яйца с сахаром.
Продолжая взбивать,влить розовую воду (или всыпать ванильный сахар).
А также влить растит. масло.
Добавить бананы и мак.
Всыпать разрыхлитель и муку.
 
Формочки для кексов смазать маслом.
 
Заполнить формочки тестом на 2/3 объема.
 
Поставить формочки в заранее нагретую до 180 град. духовку.
Выпекать до румяного цвета.
Готовность определять деревянной шпажкой.
 
Готовые кексики посыпать сахарной пудрой.

Ket, Вах!!!!! сюда бы кусочек  

Ket, какой кекс...   Чувствуется, какой он сочный и ароматный... ммм... Обожаю банановую выпечку.

Пекла сегодня Апельсиновый кексик
 
200 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
3 яйца
0,5 стакана апельсинового сока
цедра одного апельсина
1 стакан муки
2 ч.л. разрыхлителя
 
Масло взбить в пену, добавить сахар, ванильный сахар, соль, яйца, сок и цедру одного апельсина.
Муку перемешать с разрыхлителем теста, просеять, добавить к остальной массе.
Тесто выложить в специальную форму, смазанную растительным маслом. Выпекать 30 – 40 минут при температуре 180 град.С.
Готовый кекс достать из формы и обсыпать сахарной пудрой.
Из брошюры с рецептами «Dr. Oetker»

ciplynok, классный кексик....  а как он на вкус получается (я насчёт цедры.... не горчит она???)

ciplynok, кекс просто красавец, пушистый такой, яркий...