Кексы и кексики №7

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Кулинар
  • Регистрация 14 июн 2006
  • Индекс активности 1 369
  • Рейтинг автора 22
  • Город Germany
  • Блог 65
  • Рецепты 27
Вс, 27 май 2007 15:23
Alisa, спасибо Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 236
  • Рейтинг автора 4 211
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1292
Ср, 30 май 2007 00:46
Альира, ммм... Классный кексик!!! Tell!!!
 
Iratze, говорят, что надо изюм перед тем, как положить в тесто обвалять в муке... но если честно, у меня бьвало, что и тогда он уплывал на дно... я стараюсь изюм класть в самую последнюю очередь прямо в форме и там же чуть размешиваю...
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 18
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Пт, 1 июн 2007 17:59
Zaremchik,  очень хорошенькие! И вкусные...
 
Альира,  красивый кекс! Рецепт забиру.
Творожная принцесса
  • Регистрация 29 ноя 2006
  • Индекс активности 198
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тюмень
  • Рецепты 1
Пт, 8 июн 2007 18:10
Сегодня в целях утилизации прокисающего творога решила испечь творожный кекс (рецепт давала ранее). Долго думала – а не испортит ли кислый творог (который уже кстати успел с краю пожелтеть) готовый кекс. Но результат превзошел все мои ожидания – творог не только не испортил кекс, но даже придал ему какой-то кисловатый привкус, как будто кекс намазан сметаной. Вобщем, нам он понравился больше, чем со свежим творогом. Очень советую попробовать.
 
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 8 июн 2007 18:38
Лёлечка, славный какой кексик!!!!!  Ok
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пт, 8 июн 2007 18:53
Лёлечка, а какой красивый! Прелесть! Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 8 июн 2007 19:19
Лёлечка, Очень красивый кексик.  Smile Ты чего то давно не заглядывала?
Кулинар
  • Регистрация 14 июн 2006
  • Индекс активности 1 369
  • Рейтинг автора 22
  • Город Germany
  • Блог 65
  • Рецепты 27
Пт, 8 июн 2007 19:23
Emerald,  Mili, спасибо Smile
Лёлечка, красавец какой Smile
Кулинар
  • Регистрация 17 апр 2007
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 3
  • Город Vilnius
  • Рецепты 2
Пт, 8 июн 2007 23:18
Лёлечка, красивый кекс получился! И такая хорошая форма у тебя, тефлоновая? Smile
Творожная принцесса
  • Регистрация 29 ноя 2006
  • Индекс активности 198
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тюмень
  • Рецепты 1
Сб, 9 июн 2007 09:15
лиса,  Ksuson,  Альира, спасибо Flower
Alisa, летом постараюсь бывать почаще Smile
EleBu, спасибо, форма силиконовая.
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2007
  • Индекс активности 211
  • Рейтинг автора 0
  • Город германия
Пт, 6 июл 2007 13:40
А я пекла кекс со смородиновым вареньем.Получилось вкусно. Embarassed
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 236
  • Рейтинг автора 4 211
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1292
Пт, 6 июл 2007 14:15
mila 78, Вкусный кусочек!  Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 6 июл 2007 19:46
mila 78, очень аппетитный кексик!!!!!!!  Rolling Eyes  Tell!!!
Кулинар
  • Регистрация 8 июл 2007
  • Индекс активности 50
  • Рейтинг автора 0
Вт, 10 июл 2007 16:05
Пойду сегодня вечером навестить знакомую Pooh_birth_day  с уже испеченным яблочно-кокосовым кексиком, Grenadine огромное спасибо. У меня муж очень яблочную выпечку уважает, это кекс решила назвать "поощрительным" Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 10 июл 2007 16:24
mangomango, Хотелось бы и разрезик увидеть, если возможно Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 236
  • Рейтинг автора 4 211
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1292
Вт, 10 июл 2007 19:50
mangomango, Вкусная розочка  Smile
Кулинар
  • Регистрация 2 июл 2007
  • Индекс активности 483
  • Рейтинг автора 7
  • Город Турция (Кемер) - Россия (Москва)
  • Рецепты 8
Ср, 11 июл 2007 00:15
Выкладываю рецепт очень простого, но вкусного кекса. Извините, если такой уже встречался Smile
 
Двухцветный кекс
 
2 стакана муки
1 стакан сахара
150 г сливочного масла
100 г сметаны
3 яйца
100 г орехов
0.5 ч.л. соды, погашенной уксусом или лимонным соком
3 ч.л. какао
 
Яйца растереть с сахаром добела, добавить сметану и размягченное масло, положить гашеную соду. Всыпать муку и замесить негустое тесто. Форму смазать маслом, выложить 2/3 теста, посыпать рубленными орехами(изюмом). Оставшуюся часть теста смешать с какао и выложить поверх орехов. Выпечь.
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Ср, 11 июл 2007 00:29
mila 78,  mangomango,  Kolibri, девочки, очень вкусные у вас  кексы. Razz
Кулинар
  • Регистрация 8 июл 2007
  • Индекс активности 50
  • Рейтинг автора 0
Ср, 11 июл 2007 00:37
Alisa?, "миссия невыполима" Confused, кекс  отнесен в гости, где и был съеден. Следующий представлю с "разрезиком ", обязательно.
Emerald, Розочка-то вкусная, но эта форма(силикон) мне не нра.Пригорает верхушка цветка, экспериментировала с разными рецептами; духовка хорошая.
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Ср, 11 июл 2007 10:23
mila 78,  mangomango,  очень красивые и вкусные у вас кексики!!!!!  Good !
 
Kolibri, спасибо за вкусный рецептик кексика!!!!!   Thank_you  Give_rose
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 850
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 5
Ср, 11 июл 2007 12:38
mangomango, ой-ой, я же такой недавно делала, мои друзья его до сих пор вспоминают, что вкусный очень!
Кулинар
  • Регистрация 8 июл 2007
  • Индекс активности 50
  • Рейтинг автора 0
Ср, 11 июл 2007 15:25
Lapka , лиса-спасибо, ваши отклики для меня - ого-го, "Совет Мудрейших" Confused!
Meshi, я совсем не  фанат кокоса, особенно в сладкой выпечке. И какие яблоки в начале июля, в Северных краях? А получился дивный кексик (3 штучки зеленющих чилийских яблок, самых дешевых), сочный, с насыщенным вкусом. Соду(разрыхлитель) не добавляла принципиально, сверху сахаром не сыпала. Пекла уже 3 раза и поняла, что вАжно соблюдать рецепт. Увеличила во 2-й раз яблоки и кокос - за счет муки. Не очень-то т пропекся, хотя проверяла, ессно, деревянной палочкой. И еще, хорошо  остужать его в форме, в духовке, ИМХО Smile .
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Ср, 11 июл 2007 15:44
Meshi,  mangomango, А дайте ссылочку кто-нибудь, посмотрела в Катюшинах рецептах ничего похожего не увидела. Цж очень заинтриговали Smile
Кулинар
  • Регистрация 8 июл 2007
  • Индекс активности 50
  • Рейтинг автора 0
Ср, 11 июл 2007 16:14
Alisa;.что-то я мне ссылку не найти Sad , помню что это было в "Завтраках" или "Обедах", как раз с разрезом и "общий вид". На всякий случай - конспективно ; 3 яблока очистить, нарезать кубиками. Взбить (растереть) 150 гр масла (я брала маргарин для выпечки) со 180 гр. сахара. По очереди вбиваем 3 яйца. Смешать 120 гр.кокосовой стружки со 160 гр. муки (просеиваю),от себя сыпанула чайную ложку ванильной сахара(пудры). Все, кроме яблок, постепенно добавлять в масляную смесь, вливая частями 100 мл молока(было 1процентное) аккуратно вмешать яблоки ( чтобы остались кусочками).  Печь 35 мин( я пекла дольше, посередине духовки, оптимальная т-ра - 180, но это ИМХО Smile). Удачи !
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Ср, 11 июл 2007 17:20
mangomango, СпасибоSmile Сейчас скопируюSmile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий