ОГЛАВЛЕНИЕ
 
Первое блюдо
Супчик из рыбной консервы
Суп с клёцками.
Шурпа с поджаркой.
Мой борщок
Яичный суп с луком-пореем и рисом
 

Второе блюдо
Свинина с курагой.
Свинина с черносливом
Муссака
Мясные "Ёжики"
суши
Димлама
Гешмек
Перловка с баклажананми.
Рыба с овощами
Копчёный лосось в сметанном соусе
Курoчка с яблоками.
Флан с картошкой
Капуста, запечённая с соусом бешамель.
Печень индюшки с шампиньонами
Фаршированные кабачки
Эскалоп куриный с арахисом. Escalopes de poulet aux cacahuetes
Champignons farcis (фаршированные шампиньоны)
Рыба в томате с белым вином
Шукрут
Курица в маринаде.
"Мясо по-французски"
Картошка запечённая по-французски.
Лангуст, жаренный на гриле
Картошка запечёная с брокколи
Мясной рулет с сыром
Запечёная свинина.
Мексиканские тертилия с начинкой из фарша
Запеченные макароны с соусом бешамель
Свинина с ананасом
Спаржа с беконом и сырным соусом.
Креветки в красном соусе
Жареная брынза
Курочка с персиками.
Мои любимые драники
Мини плов или рис с мясом
овощные вкусности
Запеканочка макароная
Овощное рагу
Нежные тефтельки
Макарон кавоб (Узбекская кухня)
Грибной соус с рисом
Овощной гарнир "Брокколи с зелёной фасолью".
Курино-кабачковая запекнака
Соус с курицей
Цветная капуста запечённая с беконом.
Жигар кавоб (Соус из печёнки)
Морские вкусности с рисом
Кус-кус
Брюссельская капуста запечённая с беконом.
Шашлык из свинины
Баклажаны с сосисками
Котлетки на макарончиках
Плов
мясо кабанчика
Ленивые вареники!
Цикорий в ветчине с соусом бешамель
Перец, фаршированный рисом и беконом
Макарончики с сыром рикотта
Запеканка с вареными яйцами
Цветная капуста, запеченная с фрикадельками
Запеченный омлет со спаржей
Омлет с брокколи
 

Соусы
Соус бешамель
 

Салаты
Простенький салатик
Морковный салат.
Салат из авакадо и крабовых палочек.
Салат с манго и авокадо
Салат из красной рыбы.
Салатик с маслинами
Салат "Новогодний"
Салат из баклажанов
Салатик с лардонами
Зеленый салат.
Баклажные рулетики
Баклажаный салатик
Салат "Грибная яичница".
Рыбный салатик
Салат из авокадо и апельсинов.
Салат из авакадо с моцареллой
Куриный салат
Салат с авокадо и курицей
Салат из авoкадо с помидорами.
Куриный салат с брокколи
Салат из копчёного лосося
Брокколи в яичном соусе
Салат брокколи с яйцами
Капустный салатик.
Крабовые рулетики
Закусoчка из груши с сыром рокфор.
Салат из копченой скумбрии с картофелем
"Баклажаны квашенные фаршированные"
Салат из брокколи с цветной капустой и козьего сыра.
Брокколи по японски
КИМЧИ - КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ
Итальянский Салат
Салат "Моя фантазия"
Салат с авокадо и мидиями
Салат из авокадо с грушами
 

Бутерброды
Бутербродики с помидорчиками и моцареллой
Бутебродики с яйцами
 

Выпечка
"Пирог с малиновым вареньем"
Пирог "Крошка".
Пирог с любой начинкой
GALETTE DES ROIS (галет де руа)
Пирог с фруктами
Штрудель яблочный
Кекс "Столичный".
Шоколадные кексики с конфитюром
Творожный кекс
Банановый кекс
Кекс "Султанский" с изюмом
ПИРОЖНЫЕ С КУРАГОЙ
Творожная запеканка
Печенье творожное
Овсянные печенье.
Коржики
Ореховыйe рулетики
Рождественские печенье
Печенье ореховое с безе
"Пирог с творожной начинкой"
Лимонное пирожное (Lemon Bars)
Шоколадно-медовый кекс с изюмом
Клафути с вишней
Шоколадный кекс с сыром рикотта
Пончики с вареньем
Яблочный пирог
Бриош с изюмом
Пирожные "Персики"
Кекс с грушами
Печенье с черносливом
Творожный пирог
Тыквенный пирог.
Пироги из сдобного теста
пироженки
Пирожные из остатков
Слаёшки с сахаром к чаю
Рулетик со взбитыми
сливками
Маково-шоколадный кекс
 

Торты
Торт шоколадный. и его фото
Наполеон
Морковный торт
Foret noire (форет нуар)
Клюквеный торт со взбитыми сливками
Торт Крот
Вариант торта Крот от Amba
Торт "Малина на снегу"
Тирамису
Бананово-шоколадный торт
Тортик Роби (автор Алексаша
Незабываемый лимонный аромат
ТОРТ "ПИНЧЕР"
"Министерский торт" от Emerald
День и ночь
Тортик к чаю
Шоколадный торт и еще одно его фото с разрезом
Зебра
Торт "Мечта"
Шарлотка из клубники с маскарпоне
 

Оладушки и сырнички
Оладьи из кабачков
Оладушки со шпинатом
Оладушки с морковкой
Оладушки из брокколи
Ванильные блинчики
Картофельные оладьи с брокколи
сырники и их фото
Блинчи4ки со сливочным маслом
 
 
Десерты
Бананово-клубничный десерт.
Десерт из груши
Яблоки в тесте.
Десерт Наслаждение
 
 
Несладкая выпечка
Самса
Сaмса "вараки"
пирожки с капустой
Пицца с анчоусами и грибами
Таджикские пирожки "Калама"
"Рыбные корзиночки"
Кекс из консервированого тунца с оливками.
Кекс из оливок
Луковый пирог (Tarte aux oignons)
Сырный киш с ветчиной
Зеленый киш
Сырные булочки с кетчупом
Тарт с горчицой и помидорами.
Грибнои пирог с сыром
Сырный рулетик
Закусочные сырные лепёшки
Рыбный пирог
Грибной бисквитный торт
Пёзин калама (луковые лепёшечки или пирожочки)
Пирог с картошкой и беконом
чебуреки
Рулет под шубой.
Самсушки по маминому рецепту
Пирожочки с сыром рикотта и шпинатом
 
 
Хлеб
Таджикский Фатыр
Pain de campagne
Узбекские лепёшки.
Хлеб-буханка
 
 
Разное
Творог
Стол на ДР мужа

Dilshoda, С продолжением тебя, солнышко!!!
 

Dilshoda, С продолжением темки тебя!

С продолжением дорогая!!!
 

Dilshoda, с продолжением темки!   Ждём вкусненького!
 

Милая Dilshoda, поздравляю тебя с продолжением темки!!!
 

Дорогая, с продолжением темки поздравляю!!!
Много вкусностей желаю!!! Чмок !!!
 

Emerald, Slastjena, Mashura, Ksuson, лиса, Afa,
Спасибо мои дорогие!!!Не представляете как приятно!tender
Спасибо за красивые цветы!

Dilshoda, С продолжением темки, думаю в ней мы еще много сможем
для себя почерпнуть

Делала недавно самсушки по маминому рецепту, с тыквенной начинкой и мясом.
 
Самсушки по маминому рецепту.
 

 
Для теста
175г размягчённого маргарина
2ст.л сметаны
пол стакана воды
1ст.л водки или уксуса
соль по вкусус
муки сколько возмёт. Тесто должно получится пышным, эластичным и не прилипайущим к рукам.
 
Для тыквенно начинки
300г тыквы нарезать на мелкие кубики или можно через тёрку крупную.
3 больших лука мелко нарезаных.
Соль, перец. кумин
 
Для мясной начинки
Наверное все знают, фарш говяжий или барний, лука побольше, соль, перец. кумин
 
Тесто разделить на две равные колобки. Колобок раскатать потоньше , смазать растопленным маргарином и завернуть в рулетик из этого длинного рулетика нарезать сосисочки длиной по 5 см . И эти сосисочки сплющить со стороны среза,
 

 
и растенуть руками (только не скалкой, так как слоённые круги при использовании скалки исчезают).
 

 
Кладём нашу начинку тыквенную или мясную
 

 
и защипываем как на пирожочки и ставим швом вниз.
 


 
Смазываем яцом и посыпаем кунжутом. Выпекаем.
 

 
Приятного аппетитта!

Dilshoda, С  продолжением  темы  , молодец !!!!! Самсушки  отличные  красивые   супер  !!!

Dilshoda, суперские самсушки получились

Dilshoda, Отличные самсушки

Dilshoda, Какие славные!!!!  tender

Dilshoda, превосходные самсушечки, объедение!!!!!!!!    

Dilshoda, Дильшодочка,поздравляю тебя с продолжением темки!   
А самсушки у тебя классные. Умничка!Сразу в Самарканд захотелось.

Dilshoda, какие хорошие, аппетитные, очень-очень вкусные!

Alisa,  suslik,  Grenadina,  Emerald,  лиса,  alice,  Ksuson, спасибо девчонки за похвалу!  

Делала баклажанчики  по рецепту Ирины Кутовой, тут ещё Мариночка давала рецептик "Баклажаны квашенные фаршированные" .  Получилось очень вкусно, только я бы соли положила побольше и в расол и в начинку.  
 

Dilshoda, ммм... Аппетитные какие!!!!!!!
Слушай, а ты не знаешь, как можно брокколи повкуснее сделать? но не жарить, а допустим отварить и положить какие-нибудь специи... что-то типа корейского варианта?

Ленивые вареники!
 

 
250г творога, 1 яйцо, сахар, соль повкусу, муки 100г, чтобы тесто не прилипало к рукам, но и чтобы не крутое было.
Раскатать жгут, нарезать его на искосок кусочкмаи, .

 
Опустить вареники в кипящую подсоленую воду и варить до тех пор пока они не всплывут. Подавать со сметаной и сливочным маслом. При желании посыпав сахаром.
Приятного аппетита!

Dilshoda, Вкусные варенички!

Emerald, спасибо дорогая!
 
Я вот у китайцев ела называется овощное соте, значит там были вот эти брокколи, морковка поразаная тоненькими круглишочками, соя стручковая. Брокколи зарание отвариваешь, и всё посируешь в масле совсем чут-, чуть, и всё это было кажется заправлено соей и чуток сахарку тоже было, да ещё лучок был крупно порезан. Вообще очень вкусно не зна ю смогла я тебе передать. Главное когда ты ешь овощи они такие полу готовые немного с хрустом, в чём и смак этого блюда.

Dilshoda, да я думаю перейти полностью на овощи... вот в Сбарро ела брокколи, они точно полусырые и остренькие
 

Emerald, а ты как варишь брокколи? Я вот не давно поняла что совсем не правильно варила брокколи. Значить оказывается надо в кипящу ю воду бросить брокколи и варить максимум 15 мин и откинуть в холодную воду, даже со льдом., тогда оно только сохраняет свой цвет и вот этот хруст.
а мне даже нравится брокколи так кушать с майонезом.