Mashura, рулетики супер! Забрала пару штучек!   Очень вкусненькие!
Тирамису класс!   Тоже так захотелось!   Очень красивый и аппетитный разрез!
А ты чакку сама делаешь? Скажи рецепт! Тоже так хочется.

Alisa, Спасибки!!!!
 
Lapka, Спасибо, Лапуль, вдохновила!!
 
Emerald, Ой не говори Мариш!!!
 
лиса, Спасибо, дорогая!!!!
 
Ksuson, Спасибо милая за похвалу!!!
 
Dilshoda, Угощайся дорогая, а чакку да сама делаю как нибудь поставлю рецепт, ато я все обещаю и не сдерживаю слово.   

Вчера наконецто растаял снег, солнышко светило, такай погодка была классная, пошли с дочкой на прогулку, пришли домой, доча устала, заснула, а мамка пошла на кухню и сотворила нечто вкусное превкусное.Угощайтесь дорогие.

 

Пирожное "Фруктовая сказка"
 


 
Нежное фруктовое пирожное с освежаюшей ноткой.
 
Для бисквита;
 
яйца-5 шт,
сахар-1/2 чашки,
мука-1/2 чашки,
крахмал-1/4 чашки,
лимонный сок-1/2 ч ложки.
 
Для сиропа;
 
2-3 ст. ложки любого фруктового сока по вкусу ( у меня сок манго перемешанный с апельсиновым соком),
при желании можно добавить фруктового ликера.
 

Крем шарлотт от marina5  с гуд кук.
 
Цитрирую слова автора;
 

КРЕМ МАСЛЯНЫЙ "ШАРЛОТТ":
  1 стакан молока
  1 стакан сахара
  2 пакетика ванильного сахара
  1яйцо
  250 грамм слив. масла
 
Крем масляный "Шарлотт":
Молоко довести до кипения, добавить сахар и 2 пакетика ванильного сахара.
Варить примерно 15 минут на медленном огне (помешивая, что бы не пригорело).
Пока сироп варится, взбиваем яйцо сначала на медленной, потом на большой скорости - примерно 7-8 минут.
Снимаем молочный сироп с огня и, не переставая взбивать яйцо, вливаем молочный сироп тонкой струёй в яйцо. Взбиваем и льём.
Здесь нужно быть очень осторожным - яйцо может свернуться, если сразу много сиропа налить.
Теперь наливаем эту смесь в кастрюлю немного побольше чем та, в которой варили сироп, так как масса при закипании пенится.
При постоянном помешивании доводим массу до кипения, убавляем огонь и на слабом огне (при постоянном помешивании) варим ещё минут 5-7.
Массу остужаем до комнатной температуры.
Взбиваем добела сливочное масло (оно должно быть комнатной температуры).
Добавляем небольшими порциями охлажденную массу, при этом не переставая взбивать.
Крем готов.
Добавкой какао 1-2 ст. ложки + столько же сахара = получаем шоколадный крем.

Примечание;
  Добавляем в крем какао порошок , об этом написано в конце рецепта крема , пол порции крема будет вполне достаточно.
 
Фрукты;
 
клубника, киви, апельсин.
 
Для глазури;
 
Растопленный шоколад; 50 гр
 


 
Разогреть духовку до 180 Ц / 350 F.
 
Смазат форму для выпечки ( 9х13х2 инч *** 22.9х33х 5.08 см) маслом, застелить пергаментной бумагой.
 
Взбить белки с  лимонным соком и 1/3 ст. сахара  до устойчивых пиков. Отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром до белой пышной массы. Муку просеять с крахмалом добавить к желткам , осторожно перемешав по немножку добавить белки.
 
Выпекать бисквит в течении 40-45 мин, первые 20 мин не открывать, проверить готовность лучинкой.
 


 
Остудить бисквит на кухонной решетке. Охлажденным вырезать стаканчиком кружочки. Каждые кружочки разрезать вдоль пополам. Оставшееся кусочки бисквита растолочь. Кружочки бисквита пропитать сиропом , половину из кружочков смазать кремом, сверху положить кусочки порезанных фруктов, закрыть другой половинкой, бока тоже смазать кремом, обвалять в крошке. Верх полить шоколадом , украсить фруктами.Убрать в холодильник для пропитки.
 

Выход:12 штук.
 

 
Приятного аппетита!!!!

Emerald, Мариш,люляшки просто прелесть,такие аппетитые,золотые ручки у тебя дорогая
 
Mashura,   Рулетики такие вкуснючие,а о беляшечках я не перестаю говорить,они до токо аппетитно-красочные,просто слюнки текут,умничка ты наша тирамису такое необычное,ой мама дорогая,фруктовые пироженые выше всяческих похвал,у тебя и фотки особо-красивые

Mashura, Умерла перед монитором    Вкуснотища-то какая!!!!!

Mashura, просто сказочные пирожные!!! Обалденно вкусно!

Mashura, Машурик !!! БРОВО!!!!!!!  ТАКАЯ  КРАСОТА!!!!!!!!

Mashura, Очень красивые пирожные

Наза,
 
Спасибо, Назочка, угощайся!!!
 
Emerald,
 
Мариночка спасибо, пирожные очень хорошо пропитались соком, просто таяли во рту.
 
Ksuson,
 

 
suslik,
 

  Alisa,
 
Спасибо дорогие мои, угощайтесь!!

Mashura, какие сказочные сладости!!!! Вкуснота!!!!

Mashura, Машурик..какие пироженыеееееееее.........ой вкуснотища.. Браво!!

Mashura, какие пироженки просто сказка!!!!   Они уже на глазах сьедаются!
Рецептик чакки буду ждать.

Mashura, красотища и вкуснотища какая!!!!! умничка!!!!!!      

Mashura, тирамису так красиво смотрится   а пирожнэ-красотищееееееее!!!!!!!!!!

Юльяна,
 

Спасибо , угощайся!!!
 
Алёна,
 
Аленушка, бери милая угощайся!!!!
 
Dilshoda,
Спасибо , спасибо!!   Рецептик чакки принесу. Нам тут таджики обещали гандум достать, мама отправляла  дробленную, но мы его потеряли, когда в новый дом переезжали. Вот только думаю в казане варить халису или в кастрюле.
 
лиса,
 

Спасибо Леночка, я просто обожаю любоваться твоей выпечкой!!!
 

  Luna,
 
Спасибо большое!!!

Принесла вам нежнейший пирог с сочной, ароматной начинкой. Но посмотрела в "пирогах", оказывается Натусик уже давала рецепт этого пирога и многие из девочек уже пекли пирог по этому рецепту. Но мой пирог с другой начинкой, все таки решила вставить рецепт и фотки. Так что извиняюсь девочки, что повторяюсь.
 
Пирог "Мечта" от Sonulya с кук ток.
 


 

Слова автора, фото мое.
 

 
3 яйца
200 г. сливочного масла, размягченного
¾ стакана сахара + ½ стакана
2 стакана муки
ванилин
½ ч.л. соды, гашенной уксусом
щепотка соли
 
3-4 яблока или 10-15 больших клубничин
Описание ::
Нежный пирожок из бабушки-маминой тетрадки. У нас в семье, осенью его пекут с яблоками, а летом с клубничкой, но можно использовать любые фрукты-ягоды.
 
форма: я делала в обычного размера разъемной форме, мне хотелось пирожок повыше, но мама делает на целый протвень и тогда пирог получается тоненький.
 
Желтки отделить от белков. Растереть желтки с 3/4 стакана сахара. Добавить размягченное масло, погашенную соду, ½ ч.л. ванилина (или 1 ч. ложку ванильного сахара), щепотку соли и муку. Хорошо взбить. Разделить на 2 части, одну часть сделать немного больше другой.
 
Большую часть положить на противень и разравнять. Меньшую часть положить в морозильник.
 
На крупной терке натереть яблоки на тесто (или выложить клубнику нарезанную пластинками). Затем, взбить белки с 1/2 стаканом сахарного песка, залить ими натертые яблоки. Поверх белков натереть тесто из морозильника.
 
 

Выпекать один час при температуре 350F (180C).
 
Полностью остудить, посыпать сахарной пудрой и кушать с удовольствием. Приятного Аппетита .

 

 

Мои примечания;
в качестве начинки конечно же брала клубнику, аххх какой аромат!!!! Пекла пирог в разъемной форме диаметром 20 см х 8 инч, о да пирожок получился высоким. Автор говорит безе даст пирогу нежную прослойку, поэтому безе взбивала лишь до густоты сметаны. И вообще пирог удался на все 100. Даже на след.день остался таким же сочным и мягеньким. Всем рекомендую.

Mashura, я в восторге!!!!!!

Mashura, Вкуснотища!!!

Mashura, точно мечта!   суппер вкусно!!!  

Mashura, милая, какой аппетитный!!! Молодец!

Mashura, А  фотки  -то  красота  !!!!  А  торт сказзка

Mashura, отличный пирог, начинка потрясающая!!!

Mashura, Действительно, мечта

Mashura, какой пирог душистый, клубничный!    Как-будто аромат почувствовала!
Я думаю что лучше  в казане готовить халису, в кастрюле пригорит.

Mashura, Машурочка, и пирожные, и тортик очень вкусные и такие красивые, что хочется тут же скушать.