Вкусные истории -3 (расказывает Mashura)

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 13 апр 2007 14:49
Zaremchik, шикарный тортик!!!!!!!  Clapping
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 13 апр 2007 15:32
Zaremchik, веселый тортик и красиво оформлено!  Smile
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Вс, 15 апр 2007 08:53
Шоколадный торт с апельсиновым муссом.
 


 

 
Для бисквита;
 
3/4 чашки ( 170 гр) размягченого масла,
3/4 чашки ( 150 гр) сахара,
4 яйца,
1-3/4 чашки ( 250 гр) муки,
1 ч.л разрыхлителя,
1 ст.л какао-порошка,
50 гр шоколада,
1 ч.л цедры апельсина
 
Для мусса;
2 яйца,
4 ст.л сахара,
3/4 чашки свежевыжатого апельсинового сока,
2 ч.л желатина,
4 ст.л воды,
1/4 чашки сливок
 
Бисквит;
 
Смазать маслом и застелить пекарской бумагой форму диаметром 8 инч/ 20 см. Разогреть духовку до 180°Ц/350°F.
В миске взбить масло с сахаром до светлости. Продолжая взбивать разбить  яйца по одному. Просеять вместе муку, разрыхлитель, какао и аккуратно перемешать с яично-маслянной массой.
Выпекать бисквит 40 мин, проверяя готовность лучинкой.
Готовый бисквит оставить в форме еще минут на 5 , затем остудить на решетке.
 
Мусс;
 
Взбить желтки с сахаром до светлой массы. К нему добавить апельсиновый сок.Замочить желатин в воде, после того как набухнет подогреть на водяной бане до полного растворения. Влить желатин в апельсиновую массу . Взбить сливки и  отдельно  взбить белки до устойчивых пиков. Затем все перемешать.
 
Сборка;
Разрезать бисквит на 2 коржа. Выложить один корж на дно формы ( желательно разъёмной ) накрыть муссом, распределяя его, как можно ровнее по поверхности . Сверху выложить второй корж. Закрыть верх торта пищевой пленкой и убрать в холодильник до полного застывания. Перед подаванием украсить верх и бока торта взбитыми сливками и а кусочками апельсина.
 

 
Приятного чаепития!!! Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Вс, 15 апр 2007 10:19
Mashura, какой шикарный торт! Good  И так красиво украшен! Молодец! Clapping
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Вс, 15 апр 2007 10:36
Mashura, торт потрясающий, такой красивый, вкусный, в разрезе вообще! Хочу кусочек!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 15 апр 2007 12:00
Mashura, Потрясающий торт Clapping
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вс, 15 апр 2007 12:52
Mashura,  Wow потрясающий тортик!!!!! красивый и безусловно очень вкусный!!!!  Tell!!!  Clapping
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 850
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 5
Вс, 15 апр 2007 14:45
Mashura, люблю сочетание шоколада с апельсином!
Кулинар
  • Регистрация 3 апр 2007
  • Индекс активности 45
  • Рейтинг автора 0
Вс, 15 апр 2007 14:54
Mashura,
какой замечательный тортик, взяла на заметочку Give_rose  Give_rose  Give_rose
Кулинар
  • Регистрация 24 фев 2007
  • Индекс активности 669
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-петербург
  • Рецепты 2
Вс, 15 апр 2007 15:55
Mashura, торт просто сказочный!Какая ты умничка!
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 150
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Вс, 15 апр 2007 17:08
Mashura, вау наишикарнейший тортик!!!!
спасибо за оочень вкусный десерт(крем брюле) ...вследующий раз увеличю порцию Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 15 апр 2007 17:19
Luna, Как вкусненькоSmile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вс, 15 апр 2007 19:24
Luna,  Wow это вкусно!!! это очень вкусно!!!  tender я тоже когда делала, пожалела что двойную порцию не сделала, а ещё лучше тройную!!!  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вс, 15 апр 2007 20:41
Luna, дай ложечку попробовать  Very Happy
 
Mashura, Ну ты и кулинарка!!! Тортик восхитительный! Clapping
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Вс, 15 апр 2007 20:41
Zaremchik, очень красивый тортик..
Mashura, Машурик.. я в отпаде.. я представляю какой он нежный.. Браво!!!!!!!!!
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вс, 15 апр 2007 21:30
Машурик, сижу и любуюсь твоим тортиком.Прелестный торт. Smile  Razz И вкусный, конечно. Razz
Luna, Олечка, десерт очень замечательный. Smile  Razz
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Вс, 15 апр 2007 22:18
Luna,  так завлекательно!!!!! Молодчинка!
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Вс, 15 апр 2007 22:20
Машурочка батеньки! Wow  Да такую красоту только в витрину!
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Пн, 16 апр 2007 01:54
Mashura, торт-просто сказка!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 13 мар 2007
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 0
  • Город Tel Aviv
Пн, 16 апр 2007 13:44
Mashura, великолепный торт! мусс обалденный  Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Пн, 16 апр 2007 16:04
Luna, мммм....как апетитно! Tell!!!  Wow  Я сама ещё не делала, только покупала, так я тебе скажу, что с виду твой крем брюле самый настоящий! Ok
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 150
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Пн, 16 апр 2007 20:33
Спасибо,девочки Smile десерт и вправду оочень вкусный  Tell!!!
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Пн, 16 апр 2007 21:09
Luna,  Луна, как красивоSmile
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 850
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 5
Ср, 18 апр 2007 09:47
Mashura, я тут давече делала курицу в банке, так фото у меня как-то не вышло...  Confused  извини, если порчу тебе красоту твоей темки...  Crying or Very sad
Но на вкус еще как вышло, и поэтому я решила, что не могу не придти не показать, не рассказать и не сказать спасибо ! Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Ср, 18 апр 2007 09:51
Meshi, мы тебе верим, что вкусно! наверняка очень сочно и ароматно получилось! Молодчина, что выставила фото! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели