Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Блюда из яиц

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС

Рейтинг темы
Пт, 6 май 2005 21:03
Готовим с куриными яйцами.
 
Вкусное и сытное блюдо!
 
Яичница в "гнезде"
 
4 яйца
6-8 картофелин
2 луковицы
1-2 помидора
масло, перец, соль, зелень по вкусу
 
Отварной картофель растолочь, добавить мелко нарезанные, обжаренные на масле лук и помидоры. Все перемешать. Приготовленное картофельное пюре выложить на смазанную маслом большую сковороду и сделать в картофельом пюре углубления для яиц. В каждое углубление аккуратно вбить по одному яйцу. Поставить яичницу в духовку и запечь до готовности. Перед подачей посыпать зеленью.
 
У меня яйца оказались ну очень большими, так что выбирайте поменьше Smile
 

 

 
Источник: Эльмира Меджитова "Вкус домашней кухни"
 

Яичницы.
Яичница в "гнезде" от Emerald.
"Сердечная яичница" от Emerald.
Яичница в помидорах от Emerald.
Яичница от Daemon.
Яичница с жареным редисом от Amba.
Яичница в картофельно-сырном гнезде от Amba.
"Яичница в чистилище" от Grenadina.
Яичница с гренками от Emerald.
Яичница с копчёным мясом от Emerald.
Кабачковая яичница от Emerald.
Мужская яичница от Ленулька.
Яичница "Разноцвет" от irina66.
Яйца по-панагюрски от Amba.
Яичнца с помидорами и куриной грудинкой от Наза.
Яичница с грибами и ветчиной от Сашель.
Воздушная яичница от Mila55.
Украшения яичницы кетчупом от Emerald.
Яичница от Алексар.
Яичница в кольце из перца от Emerald.
Яичница в сметане от Haruka.
 

Омлеты.
Омлет как в садике от Emerald.
Омлет как в садике от Tanja Wagner. и фото.
Омлет с грибами и сыром от Grenadina.
Голландский омлет от Grenadina.
Омлет по-крестьянски от Grenadina.
Омлет на сметане от Emerald.
Омлет по-французки от Grenadina.
Сырный омлет от Galadriel.
Омлет как в садике от Emerald.
Омлет с поджареным чёрным хлебом от Галюня.
Омлет от Натуля.
Картофельный омлет от Матрешка и фото.
Омлет с помидорами от Галочка.
Омлетик от Mitani.
Омлет из детства от Daystar.
Просто омлет от Нкмолодая мамочка.
Омлет из детства от Alla Charm.
 

Разное из яиц.
Тостик с яйцом от Кристи.
Бутерброд с яйцом от Emerald.
Овощи с яйцами от Amba.
Яйца в стиле Вальехо от MerryMery.
Салат "Черепичка" от Lyana.
Цыплятки-петушки от Черешня и детали.
Рагу в яйце от Nelchik.
Яйца в скорлупе от Galadriel.
Яйца по-лионски от Lapka.
Фриттата от Luna.
Цветок из сосиски с яичницей от Emerald.
Яичный пирог-фритата от Амариллис.
Гнездо из яйца от Mitani. и добавление.
Фритатта с кабачками от Daystar.
Фаршированые яйца, запечёные под сыром от annabalu.
Яичные котлеты от Нкмолодая мамочка.
Яйцо в ветчине от Нкмолодая мамочка.
Пикантные корзинки со шпиком и яйцами от mia.
Сиченики из яиц от Emerald.
Яичные блинчики от Emerald.
Яйца, начинённые крабовыми палочками от Anna Chervonyuk.
 
Это интересно.
Степень приготовления яиц.
Отредактировано 19 ноя 2015 04:38, Emerald
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 6 май 2005 22:27
"ИСПАНСКИЙ ОМЛЕТ" от Submarine Smile
ummSofia
Кулинар
  • Регистрация 2 мар 2005
  • Индекс активности 488
  • Рейтинг автора 0
  • Город ile de france
Профиль ЛС
Сб, 7 май 2005 17:28
интересный рецепт я обязательно попробую
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 20 май 2005 01:04
"СЕРДЕЧНАЯ ЯИЧНИЦА"
 
Отредактировано 16 сен 2012 01:24, Anna Chervonyuk
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 20 июн 2005 18:05
"Яичница в помидорах"
 

 
4 яйца
4 помидора
2 ст.ложки сметаны
сливочное масло
соль, перец, зелень по вкусу
 
Подобрать не очень крупные помидоры одинаковой величины. У помидоров срезать верхушки и удалить сердцевину ложкой.
 

 
Помидоры посолить, посыпать черным молотым перцем, выложить на смазанную маслом сковороду и в каждый помидор выпустить по одному яйцу (я еще сверху яйцо чуть посолила).
 

 
Поставить сковороду в духовку и запечь, следя за тем, чтобы свернулся только белок, а желток остался полужидким. При подаче полить яичницу сметаной, проваренной с мелко порезанной мякотью помидоров, и посыпать мелко рубленной зеленью петрушки или укропа (я соус чуть посолила и поперчила).
 
Источник: Эльмира Меджитова "Вкус домашней кухни"
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пн, 20 июн 2005 19:10
Мариш, ну ты искусница!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 20 июн 2005 19:17
Dilshoda, да что-то меня сегодня пробрало готовить  Very Happy
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пн, 20 июн 2005 21:16
Emerald,  не то слово искусница-МАСТЕР!!!!!!!!!!
Красотища такая!!!!!!!!! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 20 июн 2005 21:46
neposedka, попробуй сделать Smile легко и вкусно!
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пн, 20 июн 2005 21:59
Emerald, с таким подробным описанием обязательно попробую Smile
Арина
Гурман
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 5
  • Город г. Москва
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вт, 21 июн 2005 19:03
Девочки, а я завтра. буду омлет делать из гусиных яйиц....
 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 21 июн 2005 19:39
Арина, а они крупные, да? Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вт, 21 июн 2005 21:59
Арина, А из них вкусная яишница? Я просто никогда не пробовала. Smile
Божья коровка
Кокцинеллида разумная
  • Регистрация 24 мар 2005
  • Индекс активности 1 248
  • Рейтинг автора 5
  • Город Чукотка
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вт, 21 июн 2005 22:31
А у нас едят яйца чаек и бакланов, они по вкусу как утиные или гусинные, по размеру как 3 куринных. С 2 яиц целая сковорода омлета получается Very Happy
Арина
Гурман
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 5
  • Город г. Москва
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вт, 21 июн 2005 22:35
Emerald,  по величине они примерно 3 крупных куриных, как раз 1 яйцо примерно на 2 порции.....  Smile
Dilshoda, Вот яичница из них очень жесткая, но зато омлет.....оболденный, особенно на сале, или беконе...., а еще они очень вкусные в салате или если их фаршировать, а потом резать колечками...... Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 21 июн 2005 22:40
Божья коровка, нам бы таких яичек  Cool
 
Арина, вах! какие большие!
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 6 июл 2005 01:43
Emerald, только зашла в эту темку. Меня очень заинтерисовала яичница с картофельным пюре! Необычно и наверное вкусно! Smile  А к ней можно че-нить мясное подать? Embarassed  А то муженек без мяса ну никак! Mad
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 6 июл 2005 01:45
Натусик, можно, наверное Smile но блюдо очень сытное!
Кристи
Карамелька
  • Регистрация 30 июн 2005
  • Индекс активности 223
  • Рейтинг автора 2
  • Город Питер
Профиль ЛС
Ср, 6 июл 2005 02:34
В кусочке булочки вырезаем серединку, кладем на раскаленную сковородку со сливочным маслом и сразу же выливаем яйцо, солим перчим, можно накрыть крышкой или поставить в духовку.
Но я делаю немного по другому. В кусочке черного хлеба вырезаю сердечко, выливаю туда яйцо, и когда оно обжарится с одной стороны - переворачиваю на другую. Получается такой тостик с яйцом Razz
Отредактировано 16 сен 2012 01:27, Anna Chervonyuk
Арина
Гурман
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 5
  • Город г. Москва
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Ср, 6 июл 2005 09:12
Кристи,  очень симпатично................ Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 6 июл 2005 09:30
Кристи, а я так же делаю, очень симпатично получается Smile
ummSofia
Кулинар
  • Регистрация 2 мар 2005
  • Индекс активности 488
  • Рейтинг автора 0
  • Город ile de france
Профиль ЛС
Пт, 8 июл 2005 17:58
Emerald, делала сердечную яичницу, очень оригинально, спасибо за рецепт
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 8 июл 2005 18:10
Warda, на здоровье! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 5 авг 2005 20:58
Кристи, сегодня на завтрак сделала бутерброды с яйцом почти такие же, как у тебя на фото Smile
 
"Бутерброд с яйцом"
 

 
Сначала вырезаем в кусочке хлеба серединку.
 

 
Выкладываем на разогретую сковородку со сливочным маслом, выливаем туда яйцо. Солим, перчим. Немного обжариваем.
 

 
Переворачиваем на другую сторону и доводим до готовности под крышкой.
 
Ol
Мастер по салатам
  • Регистрация 29 июл 2005
  • Индекс активности 761
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Пт, 5 авг 2005 23:16
Девочки, как просто и оригинально! Ну вот понятно теперь, куда приспособить остатки хлеба и яйца! Спасибо!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 6 авг 2005 01:57
Ol, очень быстро делается! Это блюдо меня сегодня спасло Smile
 
Божья коровка, между цифрами 11090 надо ставить не знак равно, а решетку (#)  Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 58, гостей 58, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100