Кулинарный архив

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пт, 7 дек 2007 08:30

Fimida, УХ ТЫ!!!!! Супер какой! Cool

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Fimida

Изюминка

Наверх

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Пт, 7 дек 2007 22:28

Nelchik, Emerald, Galadriel, СПАСИБО!!!!!!!!!!
Air_kiss

Оля

Аленушка

Кулинар

Наверх

Регистрация 13 апр 2007
Индекс активности 1 784
Рейтинг автора 1
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 7 дек 2007 22:47

Fimida, такой красавец Very Happy

супер небось вкусно Laughing

нада тоже такое испробовать Smile

Fimida

Изюминка

Наверх

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Пт, 7 дек 2007 23:16

Аленушка, Спасибо милая!!! Ты знаешь вкусно, легко в приготовление и вообще прикольно, у меня уже мои девчонки ( подружки) взяли рецепт!!!

Оля

Vitalinka

Мама сладкой зайки Юлечки

Наверх

Регистрация 16 окт 2006
Индекс активности 3 244
Рейтинг автора 0
Город Н.Новгород
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 8 дек 2007 18:51

Fimida, вкуснятина!!! Smile

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Ср, 12 дек 2007 10:09

Fimida, красота какая...объедение!!!!!!!!!!!! Tell!!!

Елена

Наталечка

Кулинар

Наверх

Регистрация 29 дек 2007
Индекс активности 13
Рейтинг автора 0
Город Московская область

Профиль ЛС

Ср, 16 янв 2008 00:54

Девочки, кто знает, как приготовить омлет, как в детстве. Я готовлю, и он у меня опадает. Извините, может здесь уже кто спрашивал данный рецепт, но я не нашла.

Отредактировано 16 янв 2008 00:59, Наталечка

Smile

Кулинар

Наверх

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 16 янв 2008 00:57

Ох, а мне больничные омлеты нравятся очень... Может, конечно, мне на поваров в больницах везло Laughing

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 22 янв 2008 02:20

Наталечка, Я специально напрягла с этим омлетом воспитателя в садике у Вовика Smile

Она сходила на кухню и разузнала их рецепт Smile

В общем на одно яйцо берут 30 мл молока... а там уж берешь яиц, сколько тебе надо... Сначала хорошо взбиваешь яйца, очень хорошо... а потом постепенно добавляешь молоко... солишь...
Духовку разогреваешь до 150С и готовишь там омлет минут 15-20...
Наверное, сразу доставать омлет не надо, а то осядет...
Никакого яичного порошка, соды, как ты видишь, они туда не добавляют... Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Чт, 24 янв 2008 02:38

Emerald, Я тоже так делаю. Молока лью на 6 яиц минимум стакан 250 мл. А яйца взбиваю долго миксером, до кремообразного состояния. И только потом начинаю тонкой струечкой добавлять молоко. Мммммм.....
А пока миксер взбивает... Very Happy

на сковороде на растительном масле притомить мелко нарезанный зеленый лучок, присолить солькой и... сразу вылить всю взбитую смесь. Накрыть крышкой и оставить на сильном огне на 30 секунд, потом быстро прикрутить на самый маленький огонь и томить еще минут 5-7. Пока не схватится верх. Высокий и пышнючий получается. Очень вкусно! Как только сделаю - сразу выставлю фоту. Very Happy

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!

Nelchik

Лисичка

Наверх

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Чт, 24 янв 2008 09:16

Черешня, так я тут от одного описания блюда слюной изошлась Laughing

я если с фото, тогда что будет Laughing

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Пт, 25 янв 2008 02:51

Nelchik, Swoon

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!

Нина74

Кулинар

Наверх

Регистрация 24 фев 2007
Индекс активности 669
Рейтинг автора 2
Город Санкт-петербург
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 25 янв 2008 07:20

Черешня,так вкусно всё разъяснила!!!

Гера

Кулинар

Наверх

Регистрация 6 янв 2008
Индекс активности 938
Рейтинг автора 0
Блог 1
Рецепты 4

Профиль ЛС

Вт, 25 мар 2008 14:55

Черешня, сегодня в конце занятий мама одного мальчика кормила омлетом, мой сын тоже захотел Sad

, домой приехали, пришлось сделать омлет, я его НИКОГДА не делала(мама у меня его делала), я сделала как ты описала(не читала я до этого эту темку), делела и думала, что слишком много молока ливонула, до кухарке бежать некогда, стоит ребенок, ждет омлет,ну и получился омлет вкуснючий, вот сижу сейчас смотрю рецепты омлетиков Smile

Гера

Кулинар

Наверх

Регистрация 6 янв 2008
Индекс активности 938
Рейтинг автора 0
Блог 1
Рецепты 4

Профиль ЛС

Вт, 25 мар 2008 14:58

Emerald
LadyM, Мариш, я не пробовала так делать, но на девочка на семье предложила вот такой рецепт:

"я в блендере взбиваю яйца со сметаной, а потом в пароварку эту массу на 20 минут. очень пышно получается. я даже специально сыр сверху кидаю чтобы не так пышно получалось."

Марина ,подскажите пожалуйста, а сколько сметаны на сколько яиц?

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Ср, 26 мар 2008 01:56

Нина74, Very Happy

Гера, Получился? Понравился? Smile

Вот фото моего омлета. Smile

На гарнир к нему - авокадо с уксусом бальзамик.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 26 мар 2008 02:57

Гера, я же писала, что не пробовала сама так делать... так что посоветовать не смогу... вдруг со сметаной окажется кисло, а я буду виновата Razz

я обычный омлет делаю... с молочком да на сковороде под крышкой Smile

Черешня, и омлет люблю, и авокадо Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

lunette

Кулинар

Наверх

Регистрация 6 мар 2006
Индекс активности 13
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 26 мар 2008 04:55

Черешня,
Какой омлетик пышненький и нежненький, очень красиво, а авокадо я просто обожаю, особенно дипы и намазки из него.

FatalAngel

Маленький поварёнок

Наверх

Регистрация 18 мар 2008
Индекс активности 244
Рейтинг автора 0
Город Украина

Профиль ЛС

Ср, 26 мар 2008 06:21

Красивый очень амлет)))ням-ням

Smile

Кулинар

Наверх

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 26 мар 2008 12:10

Я часто делаю омлет со сметаной. Не кислит, потому что сметна почти не кислая. Кислую не люблю! Очень вкусно делать омлет с молоком и небольшим кол-вом майонеза... И сметана, и майонез придают пышность, которая более "прочная", чем просто на молоке...

Веснушка

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 сен 2006
Индекс активности 478
Рейтинг автора 6
Город Москва
Рецепты 10

Профиль ЛС

Ср, 26 мар 2008 13:53

Черешня, замечательный амлет, с зеленым лучком... Good

У меня сын очень любит амлеты, я их с разными наполнителями делаю. А взбиваю и со сметаной, и с майонезом, и с молоком, и часто сверху посыпаю тертым сыром. Smile

Марина